AINIA News
08 Jan 2026
NIAS e o seu enquadramento legal: a necessidade da avaliação do risco
As NIAS (Non-Intentionally Added Substances) são compostos químicos de natureza muito diversa que podem surgir...
08 Jan 2026
5 matérias-primas que marcam a nova geração de aromas sustentáveis
Uma nova geração de processos aromáticos Porque é que os processos tradicionais alteram o aroma...
07 Jan 2026
5 Estratégias para preservar o perfil sensorial de extratos cosméticos
Reduzir a exposição ao oxigénio Controlo térmico em etapas críticas Proteção contra a luz...
26 Dec 2025
BIOPROSPECT identifica novos microrganismos para desenvolver alimentos mais saudáveis e inovadores
O projeto BIOPROSPECT, desenvolvido por AINIA com o apoio do IVACE e financiamento europeu, centra-se...
23 Dec 2025
AINIA avança na viabilidade industrial da carne cultivada com soluções tecnológicas seguras e escaláveis
AINIA alcançou avanços para aproximar a carne cultivada do ambiente industrial. No âmbito do projeto...
23 Dec 2025
Bioprospeção para identificar novos micro-organismos com potencial industrial
A procura de micro-organismos com propriedades funcionais diferenciadoras é atualmente uma das principais alavancas de...
22 Dec 2025
Avanços tecnológicos para uma carne cultivada segura e escalável
A carne cultivada está a consolidar-se como uma alavanca de inovação para avançar rumo a...
19 Dec 2025
4 fatores que degradam o perfil sensorial dos extratos aromáticos
Índice Prioridades dos consumidores Fatores Oxidação Fotodegradação Degradações térmicas Interações com a matriz Quais são...
17 Dec 2025
Inovação para transformar CO? e metano em produtos biobaseados de alto valor
Reduzir a pegada de carbono e avançar para uma economia circular são os objetivos que...
15 Dec 2025
A UE reforça a gestão das substâncias químicas com um novo enquadramento legal baseado em dados e cooperação científica
A União Europeia concretizou as medidas para a implementação da sua Estratégia para a Sustentabilidade...
10 Dec 2025
Avanço na deteção e controlo de bactérias resistentes nos alimentos
AINIA concluiu o projeto RAMDETEC, centrado na investigação e desenvolvimento de tecnologias para a deteção...
04 Dec 2025
Síntese de proteínas: papel da enzima peptidil transferase
A síntese de proteínas é um dos processos metabólicos mais intensivos e finamente regulados da...
28 Nov 2025
Avanços biotecnológicos para transformar resíduos vegetais em compostos contra a inflamação do cólon
No âmbito do projeto PHARMANOVA II, AINIA desenvolveu novas soluções biotecnológicas baseadas em resíduos vegetais...
26 Nov 2025
Novos avanços para descobrir e direcionar terapias naturais contra as doenças inflamatórias do cólon
Na AINIA, desenvolvemos novas ferramentas biotecnológicas e modelos in vitro avançados que nos permitem identificar...
24 Nov 2025
Novas necessidades do mercado europeu na formulação de ingredientes farmacêuticos
A indústria farmacêutica europeia está a atravessar uma transformação profunda. Aos desafios tradicionais como...
12 Nov 2025
ACE-EX: Formação para liderar a economia circular no setor agroalimentar da União Europeia
A transição para uma economia circular no setor agroalimentar da UE exige não apenas inovação...
06 Nov 2025
O que são os andaimes na engenharia de tecidos?
E se pudéssemos reconstruir tecidos humanos como se estivéssemos a reconstruir um edifício? Essa é...
04 Nov 2025
Controlo em linha de proteínas em guloseimas com espectroscopia NIR: caso de sucesso com a TROLLI
Na AINIA colaborámos com a TROLLI para demonstrar que é possível medir e prever, em...
04 Nov 2025
Organ on a chip: o potencial desta tecnologia nos setores alimentar, cosmético e farmacêutico
Sabias que já é possível estudar órgãos humanos dentro de microchips? Esta tecnologia inovadora, conhecida...
03 Nov 2025
Os 4 tipos de cultura celular
As culturas celulares constituem uma ferramenta fundamental na investigação científica moderna. Ao longo das últimas...
31 Oct 2025
Obtenção de princípios ativos (APIs) seguros e sustentáveis
A crescente procura por soluções mais sustentáveis e eficientes na indústria farmacêutica tem impulsionado a...
27 Oct 2025
SATISPHACTION inicia a sua jornada rumo a embalagens alimentares biodegradáveis e recicláveis de altas prestações
O consórcio internacional do projeto SATISPHACTION realizou a sua reunião de arranque (Kick-off), liderando uma...
24 Oct 2025
MOSH/MOAH: definição, principais fontes e desafios analíticos
A análise MOSH/MOAH tornou-se uma prioridade crescente para a indústria alimentar europeia. A deteção e...
