Para conocer cómo los próximos cambios en tecnología, costes, regulación y las preferencias de los consumidores respaldarán la incorporación de la carne cultivada en los próximos años, la agencia de inteligencia de mercado MINTEL ha elaborado el informe Will cultivated meat reach the mainstream by 2040?. En el que analiza las principales claves de esta tendencia:
1) ¿Qué probabilidades hay de que las proteínas cultivadas se generalicen en 2040?
2) ¿Cuáles son los desafíos pendientes para la producción industrial de las proteínas cultivadas?
3) ¿Dónde encajará la carne cultivada en la dieta de los consumidores (y de sus mascotas) en 2040?
