Experience

Directora de la Unidad de Tecnologías en AINIA (enero 2022-actualidad). Dirección de la Unidad de Tecnologías, que abarca las líneas tecnológicas relacionadas con el desarrollo de ingredientes y alimentos, packaging, biotecnología, economía circular, bioenergía, derecho alimentario, estudios con consumidores y estudios preclínicos in vitro, así como los servicios industriales de extracción con CO2 supercrítico. Responsable del Departamento de Biotecnología en AINIA (mayo 2019-diciembre 2021). Liderazgo del departamento de Biotecnología en AINIA, que incluye las áreas de investigación en biotecnología industrial, biogás y biorrefinerías, microbiología aplicada y modelos microbiológicos, estudios preclínicos in vitro y tecnologías ómicas. Responsable del Departamento de Bioensayos en AINIA (enero 2015-abril 2019). Liderazgo del departamento de Bioensayos de AINIA, que incluye el laboratorio de análisis microbiológico de alimentos y tres líneas de investigación: biotecnología industrial, microbiología aplicada y seguridad alimentaria y estudios preclínicos in vitro. Responsable de proyectos de Biogás en AINIA (julio 2001-diciembre 2014). Investigación, asistencia tecnológica y formación en el ámbito de la digestión anaerobia de residuos y subproductos orgánicos para producción de biogás, aprovechamiento energético del biogás por distintas tecnologías, y aprovechamiento del digestato como fertilizante. Vocal de la Junta Directiva de Bioval (marzo 2018-actualidad) Investigadora invitada en Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Landtechnik (enero-mayo 2006)

Education

EDEM. Gestión de éxito para empresas agroalimentarias. 2022 ESADE. Promociona - programa ejecutivo de mujeres en la alta dirección. 2020 UV - Universitat de València. Máster propio de Biotecnologías Alimentarias. 2019 UPV - Universidad Politécnica de Valencia:

  • Doctorado en ingeniería. 2015
  • Master en ingeniería ambiental. 2007
  • Ingeniería Química. 1995-2000
NTUA - Universidad Nacional Técnica de Atenas. Proyecto final de carrera. 1999.

Recognitions

Publications on AINIA News

Picture of Begoña Ruiz
Begoña Ruiz

29 Jan 2020

Novedades del Protocolo de Nagoya

El Protocolo de Nagoya se centra en el acceso a los recursos genéticos y la...

Picture of Begoña Ruiz
Begoña Ruiz

19 Dec 2018

AINIA colabora con el máster de biotecnología agroalimentaria de la Universidad de Valencia

AINIA tiene una potente línea de biotecnología industrial y una amplia experiencia en el campo....

Picture of Begoña Ruiz
Begoña Ruiz

30 May 2018

La importancia de la biotecnología en el sector agroalimentario

BIOVAL, con la colaboración de ANIA, organiza el próximo 19 de junio la jornada “Focus...

Picture of Begoña Ruiz
Begoña Ruiz

21 Mar 2018

Bioalmorzo “Desarrollo de productos con propiedades saludables”

Bioga y la Axencia Galega de Innovación organizan el próximo 03 de abril en el...

Picture of Begoña Ruiz
Begoña Ruiz

13 Sep 2017

Jornada de Innovación: Riesgos químicos y microbiológicos en industrias alimentarias

El virus de la Hepatitis E (VHE) que se transmite a través de los alimentos,...

Picture of Begoña Ruiz
Begoña Ruiz

07 Jun 2017

Interés creciente por el cuidado personal, ¿cómo innovar en cosmética?

La sociedad cada vez da más importancia al cuidado personal y la estética, lo que...

Interested in this topic?

Leave us your details and we will contact you to answer your questions or continue the conversation.

Begoña Ruiz
Directora de Tecnologías

Related news

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.