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29 Mar 2023

¿Cómo gestionar de una forma más eficiente y sostenible los residuos orgánicos biodegradables?

En la transición hacia una modelo de economía circular y un uso cada vez más...

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02 Oct 2013

¿Conoces a tu consumidor? 5 motivos para no perderte los nuevos métodos de investigación sensorial

La metodología Napping, la realidad virtual, el eye-tracking o las técnicas neuronales, entre otros, son...

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13 Feb 2013

Herramientas Sensoriales para Responsables del Panel de Cata en Consejos Reguladores

Los paneles de catadores son una herramienta muy eficaz para asegurar que los productos cumplen...

Adriana Pacherres

02 Nov 2011

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El análisis sensorial de los alimentos es una herramienta muy útil para el control de...

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