Este domingo, el periódico ‘Las Provincias’ publicó en su sección de ‘Economía’ un artículo sobre ‘Las proteínas del futuro’, firmado por Vicente LLadró, en el que nombra a ainia centro tecnológico como centro que está investigando sobre nuevas fuentes de alimentación.
Ente las nuevas fuentes, algas e insectos se configuran entre los recursos principales que pueden asegurar la comida de una población mundial que no para de crecer. Si te interesa en este enlace puedes acceder a la noticia.
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