GLOBALSAFEFOOD II

Objetivo

O objetivo principal do projeto GLOBALSAFEFOOD II consiste em criar uma infraestrutura de dados ou data lake capaz de reunir, de forma integrada e relacionada, todas as fontes de informação internas e externas à empresa de produção agroalimentar, com o objetivo de construir novas aplicações digitais de controlo e gestão do risco de segurança alimentar e da vulnerabilidade face à fraude alimentar.

Atividades

1. Desenho e implementação do data lake de segurança alimentar
2. Desenvolvimento de algorítmica avançada do sistema
3. Divulgação e comunicação dos resultados do projeto
4. Transferência dos resultados do projeto

Atividades

Infraestrutura de dados para segurança alimentar: o projeto permitiu desenvolver um lago de dados avançado que integra informação interna e externa relacionada com a segurança alimentar, facilitando a sua análise conjunta e a sua utilização em processos de tomada de decisão.

• Análise de riscos e fraude alimentar: foram desenvolvidos algoritmos e protótipos que permitem identificar riscos microbiológicos, pontos críticos de controlo e possíveis fraudes alimentares a partir de dados produtivos, analíticos e de fontes públicas.
• Ferramentas digitais de apoio à gestão: foi implementado um protótipo de aplicação que integra informação de laboratório e alertas externos, ajudando as empresas a avaliar riscos de segurança alimentar de forma mais estruturada e antecipada.
• Validação e transferência para o setor: os resultados foram testados em ambientes de validação com empresas do setor agroalimentar, confirmando a utilidade prática das soluções desenvolvidas e o seu potencial de aplicação em contextos reais.

Divulgação/Transferência

• Poster do projeto

Comunicados de imprensa

• AINIA desenvolverá 13 novos projetos de I&D financiados pelo IVACE
• AINIA está a desenvolver um hub avançado de informação em segurança alimentar
• AINIA destaca a importância das pessoas consumidoras na Capital Verde Europeia
• AINIA desenvolve um sistema integrado de dados para melhorar a segurança alimentar

Artigos de divulgação

• Como valorizar os dados para alcançar uma segurança alimentar mais robusta?
• Inovações em segurança alimentar: resultados-chave para profissionais do setor

Comunicação interna

• Apresentámos 13 propostas à convocatória de Ajudas IVACE-FEDER 2023 e uma à DGI
• Acabaram de finalizar 5 dos 13 projetos IVACE FEDER em que estamos a trabalhar este ano

Vídeo

• Inovações em segurança alimentar: resultados-chave para profissionais do setor