Objetivo
O projeto FLAVEaT, enquanto motor do desenvolvimento socioeconómico sustentável, pretende desenvolver programas de formação profissional contínua para sensibilizar os profissionais do setor alimentar. Além disso, pretende reforçar as competências dos profissionais do setor alimentar, convertendo-os assim em fatores críticos de mudança na promoção de estratégias específicas da UE em matéria de Green Deal, bem como no intercâmbio de boas práticas entre os países parceiros.
Atividades
- As competências estarão relacionadas principalmente com a legislação alimentar, a segurança alimentar e os aspetos emergentes no setor alimentar, tais como a cultura da segurança alimentar, a redução do desperdício alimentar, a inteligência artificial (IA), a impressão 3D de alimentos, os sistemas de visão por computador, etc., contribuindo assim para a adaptação sustentável da produção alimentar. A indústria alimentar é uma das áreas em que a IA pode ter um impacto extraordinário nas operações quotidianas, transformando as empresas alimentares de forma significativa.
- A utilização de sistemas de visão por computador permite a inspeção automatizada e objetiva dos alimentos.
- Os profissionais a quem se destina são especialistas alimentares, tecnólogos, engenheiros, analistas de laboratório, bem como licenciados de universidades e escolas técnicas superiores recém-chegados ao setor alimentar.
Difusão/Transferência
FLAVEAT: Impulsionar o Direito Alimentar na Formação Profissional da Palestina e da Jordânia
