GLOBALSAFEFOOD

Objetivo

O objetivo principal do projeto é criar uma infraestrutura de dados ou data-lake capaz de reunir de forma integrada e relacionada todas as fontes de informação internas e externas à empresa de produção agroalimentar, com o objetivo de construir novas aplicações digitais de controlo e gestão do risco de segurança alimentar e vulnerabilidade contra a fraude alimentar. Os âmbitos de atuação destas aplicações serão os seguintes:

• Análise de Riscos e Pontos Críticos de Controlo
• Informação de laboratório
• Avaliação do risco de segurança alimentar
• Avaliação do risco de fraude de categorias de produto
• Riscos emergentes

Atividades

1. Análise de necessidades setoriais em matéria de gestão integrada da segurança alimentar
2. Fontes de informação e modelo relacional de entidades de segurança alimentar
3. Arquitetura tecnológica do GLOBALSAFEFOOD Hub
4. Conceção e implementação do data-lake de segurança alimentar
5. Desenvolvimento de algoritmia avançada do sistema
6. Protótipo de aplicações de utilização
7. Difusão e comunicação dos resultados do projeto
8. Transferência de resultados do projeto
9. Gestão do projeto

Difusão/Transferência

• Póster
• Notas de imprensa
  • A AINIA desenvolverá 12 projetos de I&D em 2023
  • A AINIA desenvolverá novas técnicas de análise massiva de dados que aumentem a segurança alimentar
  • A AINIA estuda melhorar a eficácia de cosméticos através de microcápsulas ativas de libertação controlada

  Artigos de divulgação

  • Novas técnicas de análise massiva de dados de segurança alimentar baseadas em inteligência artificial
  • As “despensas de dados” das empresas alimentares: como aproveitá-las para uma maior segurança alimentar

  Notícias para empresas AINIA Network

  • Um total de 24 empresas AINIA Network participarão em 12 projetos de I&D em 2023
  • Dezasseis empresas AINIA Network participam em 6 projetos de I&D

  Difusão interna

  • Aprovados os 12 projetos FEDER apresentados ao IVACE
  • Apresentámos 12 propostas à convocatória de Apoios IVACE-FEDER 2022
  • Partilhamos os resultados de 6 projetos IVACE FEDER

  Difusão nos meios de comunicação

  Vídeo e fotos

  • GlobalSafeFood: Datalake de segurança alimentar