RAMDETEC

Objetivo

O objetivo geral do RAMDETEC é desenvolver e aplicar novas soluções tecnológicas baseadas em técnicas moleculares e tecnologias ómicas de sequenciação massiva para o isolamento, deteção e identificação de microrganismos com resistência antimicrobiana a partir de matrizes alimentares de forma precisa, rápida e eficaz, evitando, assim, a sua incorporação na cadeia alimentar. O projeto também implica a validação destas novas técnicas para a sua implementação em controlos oficiais alimentares.

Atividades

1. Estudo prospetivo do estado atual da RAM nos alimentos
2. Técnicas fenotípicas de isolamento de microrganismos com RAM
3. Análise da RAM mediante técnicas de biologia molecular (qPCR)
4. Determinação da RAM mediante sequenciação massiva
5. Análise da RAM mediante a técnica de espectrometria de massas MALDI-TOF-MS
6. Validação dos métodos alternativos desenvolvidos para a determinação da RAM relativamente ao método de referência
7. Transferência tecnológica
8. Difusão e comunicação
9. Gestão e coordenação

Difusão/Transferência

Poster RAMDETEC

• Notas de imprensa

Doze novos projetos de I&D com o apoio do IVACE

Tecnologia avançada para combater bactérias resistentes em produtos alimentares

Avanço na deteção e controlo de bactérias resistentes em alimentos

• Artigos de divulgação

Resistência antimicrobiana na cadeia alimentar: desafios, impacto e tecnologias inovadoras para a sua deteção

Inovação na deteção de bactérias resistentes a antibióticos em alimentos

• Vídeo

Novas metodologias contra a resistência antimicrobiana em alimentos | Projeto RAMDETEC de AINIA