Experiência

Formo parte del equipo de Tecnologías de Microencapsulación de AINIA, donde preparo, planifico y ejecuto  proyectos de I+D+i a nivel privado y público, centrados en el estudio de los procesos de microencapsulación de ingredientes, principios activos, microorganismos, etc. para las industrias alimentarias, agroquímicas, cosméticas, químicas, etc., así como su escalado e implantación a nivel industrial. Lidero proyectos en los que participa un equipo multidisciplinar de investigadores. También ejerzo como docente en el curso "Fundamentos de microencapsulación de ingredientes activos y principios activos".