Experience
Formo parte del equipo de Tecnologías de Microencapsulación de AINIA, donde preparo, planifico y ejecuto proyectos de I+D+i a nivel privado y público, centrados en el estudio de los procesos de microencapsulación de ingredientes, principios activos, microorganismos, etc. para las industrias alimentarias, agroquímicas, cosméticas, químicas, etc., así como su escalado e implantación a nivel industrial. Lidero proyectos en los que participa un equipo multidisciplinar de investigadores. También ejerzo como docente en el curso "Fundamentos de microencapsulación de ingredientes activos y principios activos".
Education
- Doctora en Ingeniería Química - Universidad de Zaragoza
- Ingeniera Química - Universidad de Murcia
Recognitions
Publications on AINIA News
12 Jun 2025
Spray drying: From pilot scale to industrial production of powdered ingredients
Would you like to transform your liquid ingredients into powdered products ready for industrial application?...
22 Mar 2023
How to obtain microbial products with high viability and stability
Los microorganismos en industrias como la alimentaria, cosmética o agricultura se llevan empleando desde hace...
30 Nov 2022
Development of microcapsules with advanced properties for the cosmetics sector
La industria cosmética reclama cada vez más productos e ingredientes con propiedades avanzadas y específicas...
28 Oct 2020
3 aspectos fundamentales en procesos de microencapsulación
La protección de compuestos sensibles a determinados factores como puede ser la luz, el oxígeno...
Interested in this topic?
Leave us your details and we will contact you to answer your questions or continue the conversation.
