Objetivo
O objetivo da COST Action é colmatar a lacuna de conhecimento sobre os modelos in vitro de microbiota colónica, proporcionando protocolos consensuais e dados sólidos para melhorar o conhecimento dos acontecimentos que têm lugar no sistema gastrointestinal completo, incluindo as complexas interações entre a microbiota e o hospedeiro. Além disso, surgirão ferramentas educativas inovadoras para aumentar o conhecimento sobre os modelos de fermentação colónica entre os jovens investigadores e alargá-lo à sociedade, evitando escolhas pouco saudáveis dos consumidores decorrentes de mensagens enganosas. Ao reunir diferentes especialistas em Gastroenterologia, Microbiologia, Fisiologia, Nutrição, Ciência dos Alimentos, Bioquímica, Bioinformática, Biotecnologia, etc., a nova Ação COST poderá representar uma estratégia eficaz para o desenvolvimento de alimentos saudáveis e para a luta contra as doenças.
Atividades
Existem 5 Grupos de Trabalho que abordarão as diferentes ações do projeto.
GT 1: Revisão dos modelos existentes de cólon humano in vitro e estabelecimento de diretrizes para permitir uma melhor comparação dos dados de diferentes modelos
GT2: Extensão a outros compartimentos intestinais e interações do hospedeiro
GT3: Extensão a situações de doença
GT4: Ciência de dados e gestão de dados
GT5: Regulação, educação, transferência de tecnologia, capacitações e difusão
Difusão/Transferência
