Experiência
Cuento con más de 23 años de experiencia profesional como responsable de proyectos en AINIA y con 25 años de experiencia investigadora en desarrollo de procesos basados en operaciones relacionadas con la ingeniería química, especialmente en el ámbito de las tecnologías de alta presión y fluidos supercríticos (especialmente CO2), abarcando desde desarrollo de procesos hasta escalado a nivel industrial involucrando GMPs y estimación de viabilidad técnico-económica, pasando por diseño de instalaciones o acciones formativas. Entre las principales líneas tecnológicas cabe destacar:
- Extracción y fraccionamiento de sustancias naturales diversas (aceites vegetales, extractos botánicos, aceites esenciales y aromas, fracciones bioactivas o funcionales, etc.)
- Desgrasado de productos agroalimentarios
- Mejora de productos (descontaminación, eliminación de plaguicidas, fraccionamiento, etc.)
- Tratamiento de materiales e impregnación
- Micro/nanoencapsulación y obtención de partículas
- Otros: aprovechamiento integral de subproductos, biorrefinería/bioindustrias, etc.
Formação
- Ingeniero Químico por la Universidad de Valladolid
- D.E.A. en Ingeniería de Procesos
- Formación complementaria en Evaluación de Impacto Ambiental
Reconhecimentos
Publicações no AINIA News
23 Dec 2020
Processos com CO2 Supercrítico e Encapsulamento, múltiplas possibilidades em ascensão
O CO2 supercrítico pode ser aplicado não só para obter extratos que podem ser encapsulados,...
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