23 Déc 2025
AINIA fait progresser la viabilité industrielle de la viande cultivée grâce à des solutions technologiques sûres et évolutives
AINIA a réalisé des avancées pour rapprocher la viande cultivée de lenvironnement industriel. Dans le...
23 Déc 2025
Bioprospection pour identifier de nouveaux micro-organismes à potentiel industriel
La recherche de micro-organismes présentant des propriétés fonctionnelles différenciantes constitue aujourdhui lun des principaux leviers...
22 Déc 2025
Avancées technologiques pour une viande cellulaire sûre et évolutive
La viande cellulaire simpose progressivement comme un levier dinnovation pour évoluer vers des systèmes alimentaires...
19 Déc 2025
4 facteurs qui dégradent le profil sensoriel des extraits aromatiques
Index Priorités des consommateurs Facteurs Oxydation Photodégradation Dégradations thermiques Interactions avec la matrice Quelles sont...
17 Déc 2025
Innovation pour transformer le CO? et le méthane en produits biosourcés à haute valeur ajoutée
Réduire lempreinte carbone et progresser vers une économie circulaire sont les objectifs qui ont guidé...
15 Déc 2025
LUE renforce la gestion des substances chimiques avec un nouveau cadre juridique fondé sur les données et la coopération scientifique
LUnion européenne a précisé les mesures de mise en uvre de sa Stratégie pour la...
10 Déc 2025
Avancées dans la détection et le contrôle des bactéries résistantes dans les aliments
AINIA a achevé le projet RAMDETEC, axé sur la recherche et le développement de technologies...
04 Déc 2025
Synthèse des protéines : rôle de lenzyme peptidyl-transférase
La synthèse des protéines est lun des processus métaboliques les plus intensifs et finement régulés...
28 Nov 2025
Avancées biotechnologiques pour transformer des résidus végétaux en composés contre linflammation du côlon
Dans le cadre du projet PHARMANOVA II, AINIA a développé de nouvelles solutions biotechnologiques basées...
26 Nov 2025
Nouvelles avancées pour découvrir et cibler des thérapies naturelles contre les maladies inflammatoires du côlon
À AINIA, nous avons développé de nouveaux outils biotechnologiques et des modèles in vitro avancés...
12 Nov 2025
ACE-EX : Formation pour diriger léconomie circulaire dans le secteur agroalimentaire de lUnion européenne
La transition vers une économie circulaire dans le secteur agroalimentaire de lUE nécessite non seulement...
04 Nov 2025
Contrôle en ligne des protéines dans les confiseries grâce à la spectroscopie NIR : cas de réussite avec TROLLI
Chez AINIA, nous avons collaboré avec TROLLI pour démontrer quil est possible de mesurer et...
04 Nov 2025
Organ on a chip: le potentiel de cette technologie dans les secteurs alimentaire, cosmétique et pharmaceutique
Saviez-vous quil est désormais possible détudier des organes humains à lintérieur de microcircuits ? Cette...
03 Nov 2025
Les 4 types de culture cellulaire
Les cultures cellulaires constituent un outil essentiel de la recherche scientifique moderne. Au cours des...
31 Oct 2025
Obtention dAPI pharmaceutiques sûrs et durables
La demande croissante de solutions plus durables et efficaces dans lindustrie pharmaceutique a favorisé ladoption...
27 Oct 2025
SATISPHACTION entame sa trajectoire vers des emballages alimentaires biodégradables et recyclables haute performance
Le consortium international du projet SATISPHACTION a tenu sa réunion de lancement (Kick-off), donnant limpulsion...
24 Oct 2025
Liste MOSH MOAH : définition, principales sources et défis analytiques
Lanalyse MOSH MOAH est devenue une priorité croissante pour lindustrie agroalimentaire européenne. Leur détection et...
23 Oct 2025
LIA anticipe les risques, optimise les processus et renforce la traçabilité en sécurité alimentaire
Dans un contexte de chaînes dapprovisionnement mondiales, de pression réglementaire accrue et de consommateurs plus...
21 Oct 2025
CMO et CDMO Définition : Quelles sont les différences?
Dans le développement et la fabrication de médicaments en particulier dans des contextes réglementés...
17 Oct 2025
Quest-ce que lextraction par un fluide supercritique et pourquoi est-elle pertinente dans le secteur agroalimentaire ?
Lextraction par un fluide supercritique est une technique avancée qui utilise des fluides portés à...
16 Oct 2025
Quelles sont les conditions d’extraction de la caféine à l’aide de CO2 supercritique ?
Lextraction de la caféine avec du CO? supercritique est lune des applications les plus avancées...
10 Oct 2025
Propriétés du cacao sec dégraissé à 1 % : comment le CO? supercritique rend cela possible
Saviez-vous que le cacao sec dégraissé que vous consommez habituellement contient encore environ 10?% de...
06 Oct 2025
Technologies dextraction durables : des solutions efficaces pour des ingrédients de qualité
Grâce à lutilisation de technologies durables, il est possible dobtenir des ingrédients purs, sûrs et...
