- Físico-químico
Resíduos veterinários
Resíduos de substâncias de uso veterinário
Controlamos a presença de resíduos deste tipo de substâncias em produtos de origem animal (carnes, produtos cárnicos, pescados e produtos do mar, etc.).
Garanta a segurança alimentar e a conformidade legal dos seus produtos
A presença de resíduos de substâncias farmacologicamente ativas e outras substâncias de uso veterinário nos alimentos encontra-se regulada tanto a nível internacional (Codex Alimentarius), como europeu (através de diferentes Diretivas e Regulamentos), existindo também legislação específica para outros países extracomunitários.
Para as empresas do setor das carnes, dos produtos do mar (especialmente de aquacultura), bem como de outros produtos de origem animal como mel, ovos ou ovoprodutos, os nossos serviços permitem verificar que os seus produtos cumprem os requisitos regulamentares ou voluntários nesta matéria.
A identificação da presença deste tipo de substâncias pode também ter um objetivo tecnológico, uma vez que podem interferir quimicamente ou biologicamente nos processos de produção (ex.: processos de fermentação ou maturação do leite).
No caso das autoridades competentes no controlo oficial deste tipo de produtos, é especialmente importante controlar estes resíduos tanto em produtos de produção nacional como em produtos importados ou destinados à exportação. Em Espanha, o Plano Nacional de Investigação de Resíduos (PNIR) é o instrumento de controlo da presença de resíduos de medicamentos e dos seus metabolitos em animais vivos e nos seus produtos.
Na AINIA acrescentamos valor
- Acreditados para um amplo conjunto de substâncias (antibióticos, anti-helmínticos, coccidiostáticos, hormonas e corticoides).
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Múltiplas matrizes incluídas no âmbito correspondente, com os alvos mais adequados em cada caso (produtos cárnicos, produtos da pesca, mel, fígado, músculo, gordura, urina).
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Técnicas analíticas de confirmação por cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massa (LC-MS/MS), em conformidade com o Regulamento de Execução (UE) 2021/808 e a Decisão 2002/657/CE.
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Designados como laboratório de controlo oficial para substâncias do plano PNIR em mais de 75 combinações analito/matriz alvo.
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Acreditados no Programa de Acreditação “Ensaios de resíduos de medicamentos para o controlo da produção biológica: substâncias de uso veterinário (tetraciclinas, sulfonamidas, quinolonas, hormonas e corticosteroides)”.
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Rapidez de resposta, com prazos adaptados às necessidades dos nossos clientes.
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Aconselhamento para a otimização dos planos de controlo e interpretação dos resultados.
Resíduos veterinários
As nossas soluções incluem:
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Aconselhamento na seleção de substâncias e matrizes a controlar, ou na otimização da pressão de amostragem para alcançar uma relação custo/benefício ótima.
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Apoio na gestão da logística de amostras, com o objetivo de adequar as condições de recolha, acondicionamento, transporte e receção das mesmas.
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Realização das análises com as técnicas mais adequadas, conciliando critérios de elevada fiabilidade, custos e prazos adaptados às necessidades dos nossos clientes.
- Emissão de resultados através de plataformas seguras e acessíveis, baseadas em modernas tecnologias de informação e comunicação.
- Aconselhamento para uma correta interpretação dos resultados obtidos
Resíduos veterinários: analitos e matrizes alvo
- Analitos
- Multirresíduos de antibióticos (sulfonamidas, tetraciclinas, quinolonas, penicilinas, macrólidos, cefalosporinas…)
- Aminoglicosídeos
- Anti-helmínticos
- Coccidiostáticos
- b-agonistas
- Tireostáticos
- Hormonas
- Corticosteroides
- Cloranfenicol
- Nitrofuranos
- AINEs
- Matrizes alvo
- Produtos cárnicos
- Produtos da pesca
- Mel
- Fígado
- Músculo
- Gordura
- Urina
- Ovo
- Leite
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