Na AINIA Network continuamos a aproximar a nossa Comunidade de Inovadores da visão e da experiência de empresas que estão a liderar a transformação dos seus setores. Nesta ocasião, entrevistamos a Diretora de Qualidade e Segurança Alimentar do Grupo UVESA, Myriam Bujalance, para conhecer em primeira mão como a empresa enfrenta os principais desafios do mercado e que linhas estratégicas estão a marcar o seu roteiro para os próximos anos.
Ao longo da conversa, a UVESA partilha a sua perspetiva sobre a evolução do setor e a importância de impulsionar a inovação como estratégia para reforçar a competitividade, a eficiência operacional e a segurança e qualidade em toda a cadeia de valor. A entrevista aborda também o papel da tecnologia e da colaboração como alavancas para avançar em áreas-chave como a sustentabilidade, a otimização de processos, a rastreabilidade e a capacidade de adaptação a um ambiente cada vez mais exigente e dinâmico.
Esta iniciativa faz parte do nosso ciclo Entrevistas Network, no qual promovemos o conhecimento partilhado entre as empresas que fazem parte da Comunidade de Inovadores de AINIA.
