AINIA / Salons 2022

Salons 2022

Retrouvez-nous lors des principaux événements de 2022 et connectez-vous avec notre équipe pour stimuler l’innovation et de nouvelles opportunités.

Événements passés

Fruit Attraction 2022

L’un des principaux salons mondiaux pour les professionnels du secteur des fruits et légumes. L’édition 2019 a rassemblé plus de 90 000 participants de 58 pays et 1 700 exposants. Le salon propose des démonstrations de solutions, des journées techniques et des présentations, des débats sectoriels ainsi que des espaces de networking et de réunions privées.

Pour les membres de AINIA Network, nous proposons des codes d’invitation pour les salons auxquels nous participerons. Invitations limitées.

Présentation

Solutions biotechnologiques innovantes pour l’agriculture

Présentation

Technologies numériques dans l’agriculture et cas de succès

Présentation

Risques émergents : prévention et contrôle

Présentation

Projet FOX : transformation douce des fruits et légumes à petite échelle avec des technologies innovantes

Eco Chemicals Solutions

1ère édition du salon, organisée par Quimacova dans le cadre d’Ecofira. Événement annuel du secteur chimique axé sur la durabilité et l’économie circulaire. L’objectif du salon est de mettre en lumière l’impact économique et environnemental de l’industrie chimique, qui représente 12 % du PIB de la Communauté Valencienne, et de positionner ce secteur comme un acteur clé dans les défis de durabilité au sein de l’économie circulaire.

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Présentation

Bioraffinerie pour l’obtention de bioproduits à partir de déchets solides urbains

Présentation

Écoconception et durabilité dans le packaging. Une opportunité dans le Décret Royal sur les Emballages et les Déchets d’Emballages

Présentation

Bioraffinerie de boues de station d’épuration pour la production de biopolymères, phosphates et microalgues

Cosmetic 360

Salon international de cosmétique et de parfumerie. Le salon propose un espace d’exposition, des démonstrations de nouveautés technologiques et d’équipements innovants, des espaces privés pour réunions et présentations de projets, ainsi que les dernières innovations.

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Biofach 2022

Salon de référence en innovation et tendances des produits biologiques. 4 jours de sessions de débats, ateliers et forums sur l’agriculture biologique, la durabilité, les avancées scientifiques et leur applicabilité, la législation et la politique. Thème 2022 : « Organic. Climate. Resilience ».

Hispack

Salon international de l’innovation en packaging, transformation et logistique. Cette nouvelle édition s’articule autour de 5 secteurs clés pour les entreprises de l’alimentation comme d’autres secteurs : Packaging Machinery & Process, Brand Packaging, Industrial Packaging, Labelling & Bottling et Logistics, Automation & Robotics.

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Présentation

Packaging durable pour le contact alimentaire : perspective et expériences innovantes

La session se concentrera sur les besoins et solutions spécifiques en matière de durabilité des emballages pour le secteur alimentaire tout au long de la chaîne de valeur, de la production à la consommation. L’innovation en matériaux durables fait face à des défis de compatibilité avec le contact alimentaire et doit en même temps maintenir ou améliorer les exigences de conservation et de durée de vie des produits, en tant qu’axe clé des Objectifs de Développement Durable (ODD 12.3).

Présentation

Beauty Packaging 2025

Vitafoods Europe

Vitafoods est l’un des principaux salons nutraceutiques d’Europe, destiné aux professionnels de la nutrition à toutes les étapes, du développement des ingrédients à l’offre de services et d’équipements, en passant par la création et la fabrication de produits finis. Lors de la précédente édition, plus de 25 000 participants issus de 120 pays ont assisté à l’événement.

Cette année, le salon met l’accent sur des raw ingredients de qualité, des compléments alimentaires sains et des aliments et boissons fonctionnels, offrant un espace permettant aux participants d’explorer les dernières tendances du secteur et d’établir des connexions professionnelles avec les principaux fournisseurs et acteurs.

En plus des conférences et tables rondes sur des sujets d’intérêt, le salon propose des espaces de networking à la fois en ligne et en présentiel. Parmi les nouveautés, des petits-déjeuners healthy, une course 5K à Genève prévue le mercredi 11, ainsi qu’un Wellness Challenge, dans lequel tous les participants, présents ou non, peuvent accumuler des pas pour gagner des prix.

Dans le format hybride, il est possible de contacter d’autres entreprises et participants et d’accéder à du contenu en ligne d’intérêt.

In-Cosmetics Global

+8 000 exposants et +1 200 visiteurs de 114 pays. Salon réservé aux professionnels de la cosmétique. Événement global qui connecte toutes les parties prenantes de l’industrie cosmétique, créant un espace de partage de connaissances, d’inspiration et de collaborations. Présentations, séminaires et expositions sur la durabilité, les tendances, la formulation et les nouvelles techniques et ingrédients.

Alimentaria & Hostelco

10 000 m², +150 000 visiteurs issus de 70 pays. Événement international du secteur alimentaire, avec des espaces de networking, des services de conseil, des startups, une exposition de produits innovants et la présentation de solutions uniques du secteur. Espaces d’exposition : Intercarn, Lands of Spain, Alimentaria Trends, International…

Présentation

Alimentation du futur : la durabilité et la transformation digitale comme leviers d’innovation.

La nécessité de faire évoluer notre système agroalimentaire vers un modèle plus durable et à moindre impact environnemental, associée à la disponibilité de nouvelles technologies à un coût de plus en plus compétitif, est devenue un levier d’innovation dans le secteur alimentaire.
À cela s’ajoutent les caractéristiques intrinsèques du secteur, orienté vers l’offre de produits de qualité, sûrs et sains pour les consommateurs, ainsi que la demande sociétale de produits plus durables et d’alternatives aux produits d’origine animale.

En conséquence, nous assistons à l’émergence de tendances d’innovation incluant des alternatives plant-based ou biotechnologiques aux produits laitiers et carnés. Les modèles in vitro, de plus en plus avancés, réduisent le besoin d’expérimentation animale. Ces tendances répondent aux défis sociétaux et environnementaux actuels.
Par ailleurs, les technologies digitales ont révolutionné la manière de produire les aliments, renforçant les bénéfices pour la santé des personnes et de la planète.

Présentation

Technologies pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire comme levier stratégique dans les processus de fabrication

Aujourd’hui, les consommateurs se préoccupent non seulement de la qualité des aliments, mais aussi de leurs qualités nutritionnelles, de la sécurité alimentaire et de la durabilité. Il ne suffit plus de fabriquer des aliments de qualité : ils doivent également être sains et exempts de risques de contamination causés par des substances toxiques, des agents pathogènes, des allergènes ou des corps étrangers. Les technologies ont fortement évolué, tant dans le domaine des Technologies Photoniques que dans celui de l’Informatique et de l’Intelligence Artificielle, permettant de réaliser des contrôles afin d’identifier les risques directement sur la ligne de production de manière très rapide.
Cette présentation proposera une revue des principales technologies d’inspection et de contrôle, telles que la vision artificielle, la spectroscopie, l’imagerie hyperspectrale ou les biocapteurs, ainsi que des avantages liés à l’utilisation de techniques de Machine Learning, en présentant des cas d’usage et des applications réelles permettant de contrôler la qualité et la sécurité de 100 % de la production.

Présentation

Transformation digitale dans l’industrie alimentaire. Cas de succès.

La transformation digitale constitue un levier clé d’innovation dans l’industrie alimentaire. Des technologies telles que l’intelligence artificielle, l’internet des objets ou le big data, pour ne citer que quelques exemples, transforment la manière dont les entreprises opèrent dans leurs usines, contrôlent la qualité et la sécurité des produits, pilotent la chaîne de valeur, développent l’innovation produit ou surveillent le marché. Cette présentation mettra en évidence les clés pour réussir la transformation digitale dans les entreprises du secteur, ainsi que des expériences pratiques et des cas concrets de transformation digitale.

Présentation

Alternatives durables à la viande : mycoprotéines et viande in vitro

Aujourd’hui, la principale source de protéines est d’origine animale. Une augmentation de la demande entraînerait donc une hausse de la consommation de produits carnés de 40 % au cours des 20 prochaines années. Cette situation impose d’assurer la durabilité de la chaîne alimentaire, non seulement par des procédés plus efficaces, mais aussi par l’identification de nouvelles sources de protéines pour développer une économie plus compétitive, durable et inclusive (stratégie européenne 2020). Cette présentation abordera les alternatives biotechnologiques pour la production de protéines, en explorant différentes sources, de la protéine issue du mycélium de champignon à la viande in vitro, sous l’angle nutritionnel, de la durabilité et de la viabilité industrielle.

Présentation

Produits plant-based, tendances et défis

La présentation mettra également en avant la nécessité de transformer notre système agroalimentaire actuel vers un modèle plus durable grâce au développement de nouveaux aliments plant-based ayant un meilleur impact environnemental. Pour cela, seront présentées les lignes technologiques ayant actuellement le plus fort potentiel et impact, comme les technologies d’extrusion et de fermentation, capables de modifier les propriétés structurelles, nutritionnelles et sensorielles des nouveaux ingrédients plant-based, afin de développer de nouvelles structures alimentaires aux propriétés nutritionnelles et sensorielles adaptées.
Seront également présentées les lignes de recherche développées par AINIA liées aux procédés d’extrusion (TVP et HMEC) pour l’obtention d’analogues carnés, ainsi que l’application de procédés fermentaires pour l’obtention d’analogues laitiers à partir de sources végétales.

Présentation

Nutrition de précision et aliments sains. Preuves scientifiques.

La présentation abordera également la manière dont, après la pandémie de COVID-19, les préoccupations liées à l’alimentation et à un mode de vie sain se sont accentuées, créant ainsi une opportunité pour l’industrie de développer des aliments sains. Dans ce cadre, l’une des tendances majeures pour la conception de nouveaux aliments est la nutrition de précision, un concept de nutrition personnalisée prenant en compte les caractéristiques multidimensionnelles de l’individu ou du collectif dans un objectif de promotion de la santé. Le support scientifique est fondamental et, dans ce contexte, les technologies omiques ainsi que les études in vitro et in vivo revêtent une importance particulière.
Seront également présentées les lignes de recherche développées par AINIA pour la réalisation d’études précliniques.

Présentation

Vision intégrale de la durabilité dans la production alimentaire

Cette présentation abordera les principaux impacts environnementaux et sociaux liés à la production alimentaire à l’échelle mondiale. En outre, les nouvelles politiques et stratégies de l’UE (Green Deal, stratégie « de la ferme à la table », directive biodiversité, Objectifs de Développement Durable…) entraîneront un changement majeur dans l’amélioration de la durabilité (environnementale, économique et sociale) des chaînes de production alimentaire, positionnant l’Europe comme leader international dans la transition vers un modèle de production durable et favorisant les modèles d’économie circulaire. L’intervenante présentera les principales lignes de R&D+i liées à l’amélioration de la durabilité de la production et de la consommation alimentaires. Enfin, les concepts de la méthodologie d’analyse du cycle de vie (ACV) pour l’évaluation des impacts environnementaux, économiques et sociaux seront exposés.

Meat Attraction 2022

Salon international du secteur de la viande

Table ronde

Vision intégrale de la durabilité dans la production alimentaire

Table ronde abordant les questions suivantes :

L’innovation dans les emballages pour améliorer la conservation des produits et prolonger leur durée de vie, en réduisant ainsi le gaspillage alimentaire
Les tendances dans la conception des emballages : écoconception, durabilité, sécurité alimentaire, nouveaux matériaux, etc.
L’impact des nouveaux emballages sur l’efficacité des processus logistiques du secteur de la viande : optimisation des coûts et amélioration de la traçabilité

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Laura Tamarit

Marketing et Communication

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