GLOBALSAFEFOOD

Objectif

L’objectif principal du projet est de créer une infrastructure de données ou data-lake capable de réunir de manière intégrée et interconnectée toutes les sources d’information internes et externes à l’entreprise de production agroalimentaire, dans le but de construire de nouvelles applications digitales de contrôle et de gestion du risque de sécurité alimentaire et de vulnérabilité face à la fraude alimentaire. Les domaines d’action de ces applications seront les suivants :

• Analyse des Risques et Points Critiques de Contrôle
• Information de laboratoire
• Évaluation du risque de sécurité alimentaire
• Évaluation du risque de fraude des catégories de produits
• Risques émergents

Activités

1. Analyse des besoins sectoriels en matière de gestion intégrée de la sécurité alimentaire
2. Sources d’information et modèle relationnel d’entités de sécurité alimentaire
3. Architecture technologique du GLOBALSAFEFOOD Hub
4. Conception et mise en œuvre du data-lake de sécurité alimentaire
5. Développement d’algorithmique avancée du système
6. Prototype d’applications d’utilisation
7. Diffusion et communication des résultats du projet
8. Transfert des résultats du projet
9. Gestion du projet

Diffusion/Transfert

• Poster
• Communiqués de presse
  • AINIA développera 12 projets de R&D en 2023
  • AINIA développera de nouvelles techniques d’analyse massive de données pour renforcer la sécurité alimentaire
  • AINIA étudie l’amélioration de l’efficacité des cosmétiques grâce à des microcapsules actives à libération contrôlée

  Articles de vulgarisation

  • Nouvelles techniques d’analyse massive des données de sécurité alimentaire basées sur l’intelligence artificielle
  • Les « garde-manger de données » des entreprises alimentaires : comment les exploiter pour une meilleure sécurité alimentaire

  Actualités pour les entreprises AINIA Network

  • Au total, 24 entreprises AINIA Network participeront à 12 projets de R&D en 2023
  • Seize entreprises AINIA Network participent à 6 projets de R&D

  Diffusion interne

  • Approbation des 12 projets FEDER présentés à l’IVACE
  • Nous avons présenté 12 propositions à l’appel à aides IVACE-FEDER 2022
  • Nous partageons les résultats de 6 projets IVACE FEDER

  Diffusion dans les médias

  Vidéo et photos

  • GlobalSafeFood : Datalake de sécurité alimentaire