RAMDETEC

Objectif

L’objectif général de RAMDETEC est de développer et d’appliquer de nouvelles solutions technologiques basées sur des techniques moléculaires et des technologies omiques de séquençage massif pour l’isolement, la détection et l’identification de microorganismes présentant une résistance antimicrobienne à partir de matrices alimentaires, de manière précise, rapide et efficace, évitant ainsi leur incorporation dans la chaîne alimentaire. Le projet implique également la validation de ces nouvelles techniques en vue de leur mise en œuvre dans les contrôles officiels alimentaires.

Activités

1. Étude prospective de l’état actuel de la RAM dans les aliments
2. Techniques phénotypiques d’isolement de microorganismes présentant une RAM
3. Analyse de la RAM au moyen de techniques de biologie moléculaire (qPCR)
4. Détermination de la RAM par séquençage massif
5. Analyse de la RAM au moyen de la technique de spectrométrie de masse MALDI-TOF-MS
6. Validation des méthodes alternatives développées pour la détermination de la RAM par rapport à la méthode de référence
7. Transfert technologique
8. Diffusion et communication
9. Gestion et coordination

Diffusion/Transfert

Poster RAMDETEC

• Communiqués de presse

Douze nouveaux projets de R&D avec le soutien d’IVACE

Technologie avancée pour lutter contre les bactéries résistantes dans les produits alimentaires

Progrès dans la détection et le contrôle des bactéries résistantes dans les aliments

• Articles de vulgarisation

Résistance antimicrobienne dans la chaîne alimentaire : défis, impact et technologies innovantes pour sa détection

Innovation dans la détection de bactéries résistantes aux antibiotiques dans les aliments

• Vidéo

Nouvelles méthodologies face à la résistance antimicrobienne dans les aliments | Projet RAMDETEC d’AINIA