Objectif
Le projet FLAVEaT, en tant que moteur du développement socioéconomique durable, vise à développer des programmes de formation professionnelle continue afin de sensibiliser les professionnels du secteur alimentaire. Il vise également à renforcer les compétences des professionnels du secteur alimentaire, en faisant d’eux des facteurs clés de changement dans la promotion de stratégies spécifiques de l’UE en matière de Green Deal, ainsi que dans l’échange de bonnes pratiques entre les pays partenaires.
Activités
- Les compétences seront principalement liées à la législation alimentaire, à la sécurité alimentaire et aux aspects émergents dans le secteur alimentaire, tels que la culture de la sécurité alimentaire, la réduction du gaspillage alimentaire, l’intelligence artificielle (IA), l’impression 3D d’aliments, les systèmes de vision par ordinateur, etc., contribuant ainsi à l’adaptation durable de la production alimentaire. L’industrie alimentaire est l’un des domaines dans lesquels l’IA peut avoir un impact considérable sur les opérations quotidiennes, en transformant les entreprises alimentaires de manière significative.
- L’utilisation de systèmes de vision par ordinateur permet l’inspection automatisée et objective des aliments.
- Les professionnels ciblés sont les spécialistes de l’alimentation, les technologues, les ingénieurs, les analystes de laboratoire, ainsi que les diplômés d’universités et d’écoles techniques supérieures qui viennent d’intégrer le secteur alimentaire.
Diffusion/Transfert
