- Physico-chimique
Résidus vétérinaires
Residuos de Sustancias de Uso Veterinario
Nous contrôlons la présence de résidus de ce type de substances dans les produits d’origine animale (viandes, produits carnés, poissons et produits de la mer, etc.).
Garantissez la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire de vos produits
La présence de résidus de substances pharmacologiquement actives et d’autres substances à usage vétérinaire dans les aliments est réglementée à la fois au niveau international (Codex Alimentarius) et européen (au travers de différentes directives et règlements), ainsi que par des législations spécifiques dans certains pays tiers.
Pour les entreprises du secteur de la viande, des produits de la mer (en particulier issus de l’aquaculture), ainsi que pour d’autres produits d’origine animale tels que le miel, les œufs ou les ovoproduits, nos services permettent de vérifier la conformité aux exigences réglementaires ou volontaires dans ce domaine.
L’identification de la présence de ce type de substances peut également répondre à un objectif technologique, car elles peuvent interférer chimiquement ou biologiquement dans les procédés de fabrication (par exemple, les processus de fermentation ou de maturation du lait).
Dans le cas des autorités compétentes en matière de contrôle officiel de ce type de produits, il est particulièrement important de surveiller ces résidus, tant dans les produits de production nationale que dans ceux importés ou destinés à l’exportation. Dans notre pays, le Plan National de Recherche de Résidus (PNIR) constitue l’outil de contrôle de la présence de résidus de médicaments et de leurs métabolites chez les animaux vivants et dans leurs produits.
Chez AINIA, nous apportons de la valeur
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Accrédités pour un large éventail de substances (antibiotiques, antihelminthiques, coccidiostatiques, hormones et corticostéroïdes).
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Multiples matrices incluses dans le périmètre d’accréditation avec les cibles les plus appropriées dans chaque cas (produits carnés, produits de la pêche, miel, foie, muscle, graisse, urine).
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Techniques analytiques de confirmation par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse (LC-MS/MS), conformes au Règlement d’exécution (UE) 2021/808 et à la Décision 2002/657/CE.
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Désignés comme laboratoire de contrôle officiel pour les substances du plan PNIR dans plus de 75 combinaisons analyte/matrice cible.
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Accrédités dans le cadre du programme d’accréditation "Essais de résidus de médicaments pour le contrôle de la production biologique : substances à usage vétérinaire (tétracyclines, sulfonamides, quinolones, hormones et corticostéroïdes)".
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Réactivité et délais adaptés aux besoins de nos clients.
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Conseil pour l’optimisation des plans de contrôle et l’interprétation des résultats.
Résidus vétérinaires
Nos solutions incluent :
- Conseil dans la sélection des substances et des matrices à contrôler, ou dans l’optimisation de la pression d’échantillonnage afin d’atteindre un rapport coût/bénéfice optimal.
- Support dans la gestion de la logistique des échantillons afin d’adapter les conditions de collecte, de conditionnement, de transport et de réception.
- Réalisation des analyses avec les techniques les plus appropriées, en combinant des critères de haute fiabilité, des coûts et des délais adaptés aux besoins de nos clients.
- Émission des résultats via des plateformes sécurisées et accessibles, basées sur des technologies modernes de l’information et de la communication.
- Conseil pour une interprétation correcte des résultats obtenUS.
Résidus vétérinaires : analytes et matrices cibles
- Analytes
- Multirésidus d’antibiotiques (sulfonamides, tétracyclines, quinolones, pénicillines, macrolides, céphalosporines…)
- Aminosides
- Antihelminthiques
- Coccidiostatiques
- β-agonistes
- Thyréostatiques
- Hormones
- Corticostéroïdes
- Chloramphénicol
- Nitrofuranes
- AINE’s
- Matrices cibles
- Produits carnés
- Produits de la pêche
- Miel
- Foie
- Muscle
- Graisse
- Urine
- Œuf
- Lait
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