- Physico-chimique
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Détermination des éléments métalliques
Nous contrôlons la présence de ce type de substances dans une large gamme de matrices.
Caractérisation élémentaire et contrôle des métaux dans les produits alimentaires
Garantissez la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire de vos produits, en connaissant leur caractérisation élémentaire.
Les métaux tels que l’arsenic, le cadmium, le plomb et le mercure sont des composés chimiques naturels. Ils peuvent apparaître comme contaminants dans les aliments en raison de leur présence dans l’environnement, conséquence d’activités humaines telles que l’agriculture, l’industrie ou les émissions de gaz d’échappement des automobiles, ou de contaminations lors du traitement et du stockage. Les personnes peuvent être exposées à ces métaux par l’ingestion d’eau ou d’aliments contaminés. Leur accumulation dans l’organisme peut provoquer des effets nocifs au fil du temps. Les opérateurs alimentaires doivent s’assurer que la présence de métaux ne représente pas un risque pour la santé des consommateurs, en adoptant des mesures de prévention pour la maintenir au niveau le plus bas possible en respectant les bonnes pratiques recommandées, ainsi que des mesures de contrôle garantissant que les limites maximales légalement établies ne sont pas dépassées afin de protéger la santé publique.
On observe également la présence de métaux (oligoéléments, sodium, calcium, etc.) dans les aliments en tant qu’éléments constitutifs, ainsi que dans les additifs, produits diététiques, cosmétiques, résidus (boues, eaux usées, etc.), biogaz ou matériaux d’emballage (FCM).
Chez AINIA, nous apportons de la valeur
- Accrédités pour la réalisation d’essais analytiques de métaux par spectrométrie de masse à plasma à couplage inductif (ICP-MS) et spectrométrie d’émission atomique à plasma à couplage inductif (ICP-AES)
- Matrices incluses dans le périmètre : aliments et boissons alcoolisées
- Accrédités dans le Programme d’Accréditation « Essais pour le contrôle de la production biologique » (NT-70.09)
Essais de résidus de métaux pour le contrôle de la production biologique. Métaux (Cuivre, Plomb, Cadmium)
- Désignés comme laboratoire de contrôle officiel pour les essais d’Arsenic, Cadmium, Étain, Mercure et Plomb dans les aliments et boissons alcoolisées
- Réactivité et délais adaptés aux besoins de nos clients
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Conseil pour l’optimisation des plans de contrôle et l’interprétation des résultats
- Conception et validation de méthodes pour matrices spéciales (plasma, lait maternel, etc.)
- Méthodologies d’analyse conformes aux exigences de la Pharmacopée
Consultez l’accréditation : Accréditations ENAC laboratoires AINIA
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Nos solutions incluent :
- Conseil dans la sélection des métaux à contrôler en fonction du produit
- Accompagnement dans la gestion de la logistique des échantillons afin d’adapter les conditions de prélèvement, de conditionnement, de transport et de réception
- Réalisation des analyses avec les techniques les plus appropriées, en conciliant des critères de haute fiabilité, des coûts et des délais adaptés aux besoins de nos clients
- Émission des résultats via des plateformes sécurisées et accessibles, basées sur des technologies modernes de l’information et de la communication
- Conseil pour une interprétation correcte des résultats obtenus
Métaux analysés et matrices
Nous analysons :
- Contaminants : Cadmium, Mercure, Arsenic, Chrome, etc.
- Éléments constitutifs et oligoéléments : Fer, Cuivre, Sélénium, Nickel, Zinc, etc.
- Nutriments : Sodium, Calcium, Magnésium, Phosphore, Potassium, etc.
- Additifs : Dioxyde de titane
- Migrations (FCM) : Baryum, Lithium, Fer, Cobalt, etc.
- Migration d’impuretés (FCM) : Plomb, Mercure, Cadmium, etc.
- Migration de lanthanides (FCM)
Dans diverses matrices telles que : aliments, boissons alcoolisées, additifs, cosmétiques, produits diététiques, boues, eaux usées, biogaz, matériaux d’emballage (FCM), échantillons biologiques…
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