{"id":71114,"date":"2021-03-17T16:12:32","date_gmt":"2021-03-17T16:12:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/"},"modified":"2026-04-21T11:28:00","modified_gmt":"2026-04-21T11:28:00","slug":"inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/","title":{"rendered":"Inova\u00e7\u00f5es no dom\u00ednio do controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de origem veterin\u00e1ria"},"content":{"rendered":"\n

Podemos melhorar o controlo anal\u00edtico dos res\u00edduos de subst\u00e2ncias de uso veterin\u00e1rio em carnes e outros produtos de origem animal? Neste artigo, revemos os mais recentes avan\u00e7os neste dom\u00ednio e como, gra\u00e7as a t\u00e9cnicas de screening e multiparam\u00e9tricas, podemos minimizar o risco inerente ao aparecimento deste tipo de subst\u00e2ncias em carnes e outros produtos de origem animal sem que isso implique um custo acrescido no nosso plano de autocontrolo.<\/p>\n\n

O controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de uso veterin\u00e1rio em produtos de origem animal<\/strong><\/h3>\n

Os res\u00edduos de medicamentos veterin\u00e1rios s\u00e3o todas as subst\u00e2ncias farmacologicamente ativas que permanecem nos produtos alimentares obtidos de animais aos quais esses medicamentos foram administrados diretamente ou atrav\u00e9s da sua alimenta\u00e7\u00e3o. A administra\u00e7\u00e3o destas subst\u00e2ncias, quando utilizadas sem respeitar os princ\u00edpios de boas pr\u00e1ticas, \u00e9 suscet\u00edvel de deixar res\u00edduos nos alimentos.<\/p>\n

O controlo anal\u00edtico \u00e9 uma ferramenta de grande utilidade na preven\u00e7\u00e3o dos diferentes res\u00edduos e contaminantes nos alimentos. Como em quase todos os casos, no caso dos res\u00edduos de subst\u00e2ncias de uso veterin\u00e1rio em carnes, para al\u00e9m de assegurarmos a manuten\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas veterin\u00e1rias na cria\u00e7\u00e3o do gado, as an\u00e1lises devem fazer parte dos sistemas de autocontrolo das ind\u00fastrias c\u00e1rneas e, de forma especial, das instala\u00e7\u00f5es de abate das diferentes esp\u00e9cies.<\/p>\n

Como em qualquer plano de controlo, uma vez avaliados os riscos, \u00e9 necess\u00e1rio realizar uma avalia\u00e7\u00e3o custo-benef\u00edcio e desenhar planos que cubram as subst\u00e2ncias ativas necess\u00e1rias, com uma press\u00e3o de amostragem adequada e economicamente vi\u00e1vel.<\/p>\n

Neste sentido, o avan\u00e7o das t\u00e9cnicas anal\u00edticas e, em particular, o desenvolvimento dos m\u00e9todos cromatogr\u00e1ficos est\u00e1 a permitir encontrar solu\u00e7\u00f5es cada vez mais eficientes para abordar esta problem\u00e1tica.<\/p>\n\n

T\u00e9cnicas cromatogr\u00e1ficas multirres\u00edduo e servi\u00e7o de screening<\/strong><\/h3>\n

A AINIA selecionou as t\u00e9cnicas cromatogr\u00e1ficas (LC-MS\/MS) como t\u00e9cnicas de elei\u00e7\u00e3o neste dom\u00ednio.<\/p>\n

Apresentam muitas vantagens, tanto face \u00e0s t\u00e9cnicas microbiol\u00f3gicas cl\u00e1ssicas como \u00e0s baseadas em rea\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica (ELISA). As mais relevantes s\u00e3o:<\/p>\n\n

    \n \t
  1. O aparecimento de falsos positivos \u00e9 muito remoto<\/strong>, especialmente se o compararmos com o que acontece com as outras duas tecnologias, nas quais este fen\u00f3meno \u00e9 significativamente mais frequente.<\/li>\n \t
  2. As t\u00e9cnicas cromatogr\u00e1ficas constituem m\u00e9todos de confirma\u00e7\u00e3o para esta utiliza\u00e7\u00e3o. Nos outros casos, os resultados positivos requerem confirma\u00e7\u00e3o por t\u00e9cnicas cromatogr\u00e1ficas.<\/li>\n<\/ol>\n

    No sentido de alargar o n\u00famero de subst\u00e2ncias ativas analisadas numa \u00fanica an\u00e1lise, desenvolvemos dois m\u00e9todos cromatogr\u00e1ficos multirres\u00edduo que permitem analisar simultaneamente um amplo n\u00famero de subst\u00e2ncias ativas da amostra (incluindo metabolitos) de forma mais econ\u00f3mica do que os m\u00e9todos tradicionais com menor espectro de aplica\u00e7\u00e3o, e com grande seletividade e sensibilidade.<\/p>\n

    Concretamente, no caso de antibi\u00f3ticos e anti-helm\u00ednticos, o nosso multirres\u00edduo cobre 71 subst\u00e2ncias diferentes, determinadas numa \u00fanica an\u00e1lise das fam\u00edlias:<\/p>\n\n

      \n \t
    1. sulfonamidas<\/li>\n \t
    2. trimetoprim<\/li>\n \t
    3. tetraciclinas<\/li>\n \t
    4. quinolonas<\/li>\n \t
    5. penicilinas<\/li>\n \t
    6. macr\u00f3lidos<\/li>\n \t
    7. lincosamidas<\/li>\n \t
    8. anfenic\u00f3is<\/li>\n \t
    9. cefalosporinas<\/li>\n \t
    10. anti-helm\u00ednticos<\/li>\n<\/ol>\n

      E, no caso das hormonas, um total de 27 subst\u00e2ncias das quatro fam\u00edlias:<\/p>\n\n

        \n \t
      1. estilbenos<\/li>\n \t
      2. esteroides<\/li>\n \t
      3. lactonas do \u00e1cido resorc\u00edlico<\/li>\n \t
      4. corticoides<\/li>\n<\/ol>\n

        Avan\u00e7ando tamb\u00e9m em servi\u00e7os que permitam minimizar o risco de seguran\u00e7a alimentar ao melhor custo poss\u00edvel, implement\u00e1mos um m\u00e9todo de screening ou varrimento multiparam\u00e9trico. Com este m\u00e9todo, podemos melhorar os custos e os prazos de entrega dos servi\u00e7os multiparam\u00e9tricos. Em caso de resultado positivo, \u00e9 necess\u00e1ria a quantifica\u00e7\u00e3o dos resultados para poder verificar o cumprimento legislativo, o que costuma ocorrer num baixo n\u00famero de casos, pelo que o custo do plano de controlo pode ser otimizado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Podemos melhorar o controlo anal\u00edtico dos res\u00edduos de subst\u00e2ncias de uso veterin\u00e1rio em carnes e outros produtos de origem animal? Neste artigo, revemos os mais recentes avan\u00e7os neste dom\u00ednio e como, gra\u00e7as a t\u00e9cnicas de screening e multiparam\u00e9tricas, podemos minimizar o risco inerente ao aparecimento deste tipo de subst\u00e2ncias em carnes e outros produtos de […]<\/p>\n","protected":false},"author":427,"featured_media":71115,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"tipo-documento":[],"class_list":["post-71114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inovacao-tecnologica"],"acf":[],"yoast_head":"\nInova\u00e7\u00f5es no dom\u00ednio do controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de origem veterin\u00e1ria - AINIA<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Inova\u00e7\u00f5es no dom\u00ednio do controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de origem veterin\u00e1ria - AINIA\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Podemos melhorar o controlo anal\u00edtico dos res\u00edduos de subst\u00e2ncias de uso veterin\u00e1rio em carnes e outros produtos de origem animal? Neste artigo, revemos os mais recentes avan\u00e7os neste dom\u00ednio e como, gra\u00e7as a t\u00e9cnicas de screening e multiparam\u00e9tricas, podemos minimizar o risco inerente ao aparecimento deste tipo de subst\u00e2ncias em carnes e outros produtos de […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AINIA\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-17T16:12:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-21T11:28:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Laboratorio-Cromatografia2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"555\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Roberto Ortu\u00f1o\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@rortunoainia\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Roberto Ortu\u00f1o\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Roberto Ortu\u00f1o\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6bc62f45a54ba6aa2a6a7d71a9bcd90a\"},\"headline\":\"Inova\u00e7\u00f5es no dom\u00ednio do controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de origem veterin\u00e1ria\",\"datePublished\":\"2021-03-17T16:12:32+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-21T11:28:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/\"},\"wordCount\":663,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Laboratorio-Cromatografia2.jpg\",\"articleSection\":[\"Inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica\"],\"inLanguage\":\"pt\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/\",\"name\":\"Inova\u00e7\u00f5es no dom\u00ednio do controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de origem veterin\u00e1ria - AINIA\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Laboratorio-Cromatografia2.jpg\",\"datePublished\":\"2021-03-17T16:12:32+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-21T11:28:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Laboratorio-Cromatografia2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Laboratorio-Cromatografia2.jpg\",\"width\":2000,\"height\":555},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"AINIA\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/inovacao-tecnologica\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Inova\u00e7\u00f5es no dom\u00ednio do controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de origem veterin\u00e1ria\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/\",\"name\":\"AINIA\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/#organization\",\"name\":\"AINIA\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Logo-vector-AINIA.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Logo-vector-AINIA.svg\",\"width\":148,\"height\":40,\"caption\":\"AINIA\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6bc62f45a54ba6aa2a6a7d71a9bcd90a\",\"name\":\"Roberto Ortu\u00f1o\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Ainia-RobertoOrtuno-RetratosCorporativos-copia-1.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Ainia-RobertoOrtuno-RetratosCorporativos-copia-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Ainia-RobertoOrtuno-RetratosCorporativos-copia-1.jpg\",\"caption\":\"Roberto Ortu\u00f1o\"},\"description\":\"Responsable de Seguridad y Calidad Alimentaria en AINIA\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.ainia.com\\\/contactar-roberto-ortuno\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/robertoortunoainiaresponsableseguridadalimentaria?lipi=urnlipaged_flagship3_profile_view_base_contact_detailsrdW924V0TxWWSxIcZaTXSg\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/rortunoainia\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/pt\\\/author\\\/roberto-ortuno\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Inova\u00e7\u00f5es no dom\u00ednio do controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de origem veterin\u00e1ria - AINIA","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"pt_PT","og_type":"article","og_title":"Inova\u00e7\u00f5es no dom\u00ednio do controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de origem veterin\u00e1ria - AINIA","og_description":"Podemos melhorar o controlo anal\u00edtico dos res\u00edduos de subst\u00e2ncias de uso veterin\u00e1rio em carnes e outros produtos de origem animal? Neste artigo, revemos os mais recentes avan\u00e7os neste dom\u00ednio e como, gra\u00e7as a t\u00e9cnicas de screening e multiparam\u00e9tricas, podemos minimizar o risco inerente ao aparecimento deste tipo de subst\u00e2ncias em carnes e outros produtos de […]","og_url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/","og_site_name":"AINIA","article_published_time":"2021-03-17T16:12:32+00:00","article_modified_time":"2026-04-21T11:28:00+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":555,"url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Laboratorio-Cromatografia2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Roberto Ortu\u00f1o","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@rortunoainia","twitter_misc":{"Written by":"Roberto Ortu\u00f1o","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/"},"author":{"name":"Roberto Ortu\u00f1o","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/#\/schema\/person\/6bc62f45a54ba6aa2a6a7d71a9bcd90a"},"headline":"Inova\u00e7\u00f5es no dom\u00ednio do controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de origem veterin\u00e1ria","datePublished":"2021-03-17T16:12:32+00:00","dateModified":"2026-04-21T11:28:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/"},"wordCount":663,"publisher":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Laboratorio-Cromatografia2.jpg","articleSection":["Inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica"],"inLanguage":"pt"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/","name":"Inova\u00e7\u00f5es no dom\u00ednio do controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de origem veterin\u00e1ria - AINIA","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Laboratorio-Cromatografia2.jpg","datePublished":"2021-03-17T16:12:32+00:00","dateModified":"2026-04-21T11:28:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/#primaryimage","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Laboratorio-Cromatografia2.jpg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Laboratorio-Cromatografia2.jpg","width":2000,"height":555},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/inovacoes-no-dominio-do-controlo-de-residuos-de-substancias-de-origem-veterinaria\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"AINIA","item":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica","item":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/inovacao-tecnologica\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Inova\u00e7\u00f5es no dom\u00ednio do controlo de res\u00edduos de subst\u00e2ncias de origem veterin\u00e1ria"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/#website","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/","name":"AINIA","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/#organization","name":"AINIA","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Logo-vector-AINIA.svg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Logo-vector-AINIA.svg","width":148,"height":40,"caption":"AINIA"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/#\/schema\/person\/6bc62f45a54ba6aa2a6a7d71a9bcd90a","name":"Roberto Ortu\u00f1o","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Ainia-RobertoOrtuno-RetratosCorporativos-copia-1.jpg","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Ainia-RobertoOrtuno-RetratosCorporativos-copia-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Ainia-RobertoOrtuno-RetratosCorporativos-copia-1.jpg","caption":"Roberto Ortu\u00f1o"},"description":"Responsable de Seguridad y Calidad Alimentaria en AINIA","sameAs":["https:\/\/www.ainia.com\/contactar-roberto-ortuno","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/robertoortunoainiaresponsableseguridadalimentaria?lipi=urnlipaged_flagship3_profile_view_base_contact_detailsrdW924V0TxWWSxIcZaTXSg","https:\/\/x.com\/rortunoainia"],"url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/author\/roberto-ortuno\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/427"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71114\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71114"},{"taxonomy":"tipo-documento","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-documento?post=71114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}