{"id":63719,"date":"2025-11-28T09:27:56","date_gmt":"2025-11-28T09:27:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/avances-biotecnologicos-para-transformar-residuos-vegetales-en-compuestos-contra-la-inflamacion-del-colon\/"},"modified":"2026-05-26T16:01:37","modified_gmt":"2026-05-26T16:01:37","slug":"avances-biotecnologicos-para-transformar-residuos-vegetales-en-compuestos-contra-la-inflamacion-del-colon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/avances-biotecnologicos-para-transformar-residuos-vegetales-en-compuestos-contra-la-inflamacion-del-colon\/","title":{"rendered":"Avances biotecnol\u00f3gicos para transformar residuos vegetales en compuestos contra la inflamaci\u00f3n del colon"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">En el marco del proyecto PHARMANOVA II, AINIA ha desarrollado <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/ainia-news\/nuevos-avances-terapias-naturales-contra-enfermedades-inflamatorias-colon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nuevas soluciones biotecnol\u00f3gicas basadas en residuos vegetales<\/a>, para tratar enfermedades inflamatorias del colon, como la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn. Para ello se han utilizado cuatro tecnolog\u00edas clave: tecnolog\u00eda <em>in vitro<\/em> basada en modelos celulares 3D, tecnolog\u00edas separativas, tecnolog\u00edas de caracterizaci\u00f3n qu\u00edmica y tecnolog\u00edas de liberaci\u00f3n controlada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Uno de los principales avances ha sido la mejora de una <strong>plataforma celular<\/strong> que identifica, de manera r\u00e1pida y fiable, mol\u00e9culas naturales con potencial terap\u00e9utico. Esto ha permitido comprobar el efecto antiinflamatorio de extractos vegetales como la granada y el pistacho.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-185214 size-full\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/pharmanova22.jpg\" alt=\"AINIA desarrolla modelos avanzados y t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n limpia para transformar subproductos vegetales en nuevas mol\u00e9culas con posible beneficio terap\u00e9utico\" width=\"1500\" height=\"844\" \/><\/strong><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Modelos 3D y gut-on-chip que imitan la respuesta del colon humano<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el marco de este proyecto, el equipo de AINIA ha desarrollado <strong>modelos celulares avanzados<\/strong> a partir de c\u00e9lulas humanas de carcinoma colorrectal para estudiar su mecanismo de acci\u00f3n. Entra las t\u00e9cnicas desarrolladas destacan las <strong>t\u00e9cnicas de cultivo 3D<\/strong>, para la generaci\u00f3n <strong>esferoides intestinal<\/strong>, estructuras celulares tridimensionales que imitan la organizaci\u00f3n y el comportamiento del tejido humano. A partir de ellos se han creado <strong>modelos de colon inflamado en 3D<\/strong>, que permiten evaluar de forma m\u00e1s representativa la respuesta de las c\u00e9lulas intestinales a compuestos naturales con potencial terap\u00e9utico. En particular, con esta tecnolog\u00eda se ha podido observar la acci\u00f3n antiinflamatoria de un postbi\u00f3tico \u0097compuesto beneficioso producido durante la fermentaci\u00f3n\u0097 y de extracto de granada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, se ha utilizado una innovadora tecnolog\u00eda conocida como <strong><em>gut-on-chip<\/em>, <\/strong>un peque\u00f1o dispositivo que simula las condiciones del intestino humano. Esta herramienta permite monitorizar en tiempo real, c\u00f3mo evolucionan los procesos inflamatorios y c\u00f3mo act\u00faan sobre ellos los compuestos estudiados.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Tecnolog\u00edas m\u00e1s limpias para obtener ingredientes naturales de inter\u00e9s<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otra de las l\u00edneas de trabajo se ha centrado en utilizar CO? supercr\u00edtico, una tecnolog\u00eda de extracci\u00f3n m\u00e1s sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Gracias a este m\u00e9todo, se han obtenido fracciones de granada y pistacho m\u00e1s estables y con <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/ainia-news\/innovacion-en-terapias-naturales-para-la-salud-digestiva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mayor concentraci\u00f3n de compuestos que pueden contribuir a mejorar los procesos inflamatorios.<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para analizar estos extractos con precisi\u00f3n, el equipo ha desarrollado tambi\u00e9n una t\u00e9cnica que permite medir de forma fiable la presencia de tocotrienoles, un tipo de vitamina E con propiedades antioxidantes y potencial beneficio frente a la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Hacia tratamientos m\u00e1s eficaces y naturales<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">El proyecto tambi\u00e9n ha permitido dise\u00f1ar un sistema de doble encapsulaci\u00f3n que protege los compuestos naturales durante la digesti\u00f3n, asegurando que lleguen al colon, donde deben ejercer su acci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/ainia-news\/ainia-desarrolla-12-nuevos-proyectos-id-con-apoyo-ivace\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">PHARMANOVA II es un proyecto apoyado por IVACE<\/a>, a trav\u00e9s del Programa FEDER Comunitat Valenciana 2021-2027 financiado por la Uni\u00f3n Europea, y desarrollado en colaboraci\u00f3n con las empresas Nova Terra Foods y Monteloeder.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-185586\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/logo-ivace-fondos-europeos-300x19-1.png\" alt=\"Logo IVACE Fondos Europeos\" width=\"300\" height=\"19\" \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco del proyecto PHARMANOVA II, AINIA ha desarrollado nuevas soluciones biotecnol\u00f3gicas basadas en residuos vegetales, para tratar enfermedades inflamatorias del colon, como la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn. 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