{"id":63373,"date":"2024-09-17T06:43:55","date_gmt":"2024-09-17T06:43:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/desarrollan-una-plataforma-con-servicios-digitales-avanzados-para-facilitar-la-nutricion-personalizada\/"},"modified":"2026-05-26T15:55:28","modified_gmt":"2026-05-26T15:55:28","slug":"desarrollan-una-plataforma-con-servicios-digitales-avanzados-para-facilitar-la-nutricion-personalizada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/desarrollan-una-plataforma-con-servicios-digitales-avanzados-para-facilitar-la-nutricion-personalizada\/","title":{"rendered":"Desarrollan una plataforma con servicios digitales avanzados para facilitar la nutrici\u00f3n personalizada"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">Los centros tecnol\u00f3gicos AINIA e ITI han desarrollado<strong> una plataforma de servicios digitales avanzados <\/strong>que permite a las empresas del sector alimentario ofrecer recomendaciones nutricionales ajustadas a cada persona, tomando en cuenta<strong> factores como perfiles gen\u00e9ticos, h\u00e1bitos alimenticios y an\u00e1lisis del microbioma.<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El proyecto <strong>FOOD4ONE II<\/strong>, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), ha logrado superar las limitaciones tradicionales de la nutrici\u00f3n personalizada. A trav\u00e9s de tecnolog\u00edas avanzadas como la <strong>secuenciaci\u00f3n de ADN<\/strong> o el an\u00e1lisis del <strong>microbioma<\/strong> pueden integrarse en herramientas digitales accesibles que permitan gestionar de manera m\u00e1s eficiente intolerancias, alergias y enfermedades metab\u00f3licas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La plataforma integra diversas fuentes de informaci\u00f3n, desde sensores y dispositivos port\u00e1tiles hasta bases de datos nutricionales.\u00a0 El proyecto tambi\u00e9n ha avanzado en la gesti\u00f3n eficiente de datos dentro del sector alimentario. El espacio de datos desarrollado permite procesar y almacenar grandes vol\u00famenes de informaci\u00f3n relacionada con la alimentaci\u00f3n y la salud, facilitando la creaci\u00f3n de servicios que podr\u00edan marcar un antes y un despu\u00e9s en la personalizaci\u00f3n nutricional.<\/p>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Un proyecto con potencial para transformar la industria y la sociedad<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los resultados obtenidos tienen un enorme potencial para transformar tanto la industria alimentaria como la sociedad. Los servicios digitales creados permiten que, a largo plazo, las empresas <strong>adapten mejor sus productos y servicios a las necesidades concretas de sus consumidores<\/strong>. Adem\u00e1s, la capacidad de <strong>fusionar datos<\/strong> provenientes de <strong>perfiles gen\u00e9ticos, h\u00e1bitos alimentarios y an\u00e1lisis del microbioma en una \u00fanica plataforma<\/strong> abre nuevas v\u00edas de innovaci\u00f3n en el <strong>desarrollo de productos alimentarios<\/strong>.<\/p>\n&nbsp;\n\n<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-169690 size-large\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/logo-ivace-feder-2024-1024x211.jpg\" alt=\"logo-ivace-feder-2024\" width=\"1024\" height=\"211\" \/>\n\n&nbsp;\n\n&nbsp;\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los centros tecnol\u00f3gicos AINIA e ITI han desarrollado una plataforma de servicios digitales avanzados que permite a las empresas del sector alimentario ofrecer recomendaciones nutricionales ajustadas a cada persona, tomando en cuenta factores como perfiles gen\u00e9ticos, h\u00e1bitos alimenticios y an\u00e1lisis del microbioma.\u00a0 El 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