{"id":63212,"date":"2023-12-20T08:45:01","date_gmt":"2023-12-20T08:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/descarbonizar-el-sector-fruticola-transformando-mermas-de-fruta-en-nuevos-bioproductos-para-uso-cosmetico\/"},"modified":"2026-05-26T15:52:40","modified_gmt":"2026-05-26T15:52:40","slug":"descarbonizar-el-sector-fruticola-transformando-mermas-de-fruta-en-nuevos-bioproductos-para-uso-cosmetico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/descarbonizar-el-sector-fruticola-transformando-mermas-de-fruta-en-nuevos-bioproductos-para-uso-cosmetico\/","title":{"rendered":"Descarbonizar el sector frut\u00edcola transformando mermas de fruta en nuevos bioproductos para uso cosm\u00e9tico"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">Aprovechar la fruta perdida como merma de producci\u00f3n en actividades agr\u00edcolas para obtener bioproductos de alto valor, incluyendo productos para la industria cosm\u00e9tica es el objetivo de FRUTALGA. Un proyecto de investigaci\u00f3n industrial, liderado por <strong>AINIA,<\/strong> que cuenta con la participaci\u00f3n de <strong>SITRA, AVA-ASAJA, IDiBE y Prospera Biotech.<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cabe recordar que los sistemas de producci\u00f3n y consumo alimentario son responsables del 26 % de las emisiones de CO2 a nivel global. Desarrollar alternativas innovadoras para conseguir ciclos de carbono m\u00e1s largos obteniendo bioproductos de alto valor es clave para desarrollar una bioeconom\u00eda m\u00e1s sostenible y circular. Por tanto, FRUTALGA se alinea con los principales objetivos marcados por el Green Deal Europeo para conseguir la neutralidad de emisiones en 2050.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Concretamente, el proyecto propone desarrollar una <strong>soluci\u00f3n innovadora de descarbonizaci\u00f3n, viable econ\u00f3micamente, mediante la valorizaci\u00f3n en nuevos productos de alto valor a\u00f1adido <\/strong>a trav\u00e9s diferentes tecnolog\u00edas. Estas tecnolog\u00edas abarcan el cultivo mixto de microalgas y bacterias para productos biofertilizantes, a partir de nutrientes recuperados de fruta residual; el cultivo puro de microalgas para productos cosm\u00e9ticos, a partir de nutrientes de fruta residual e incluso procesos de obtenci\u00f3n de extractos de inter\u00e9s para productos cosm\u00e9ticos, a partir de fruta residual y de biomasas microalgales.\u00a0<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/logo-frutalga.png\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-166173 aligncenter\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/logo-frutalga-300x300-1.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a>\n\n&nbsp;\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Prioridad para la Uni\u00f3n Europea<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">El desarrollo de soluciones al problema de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos -que supone el 6 % del total de estas emisiones de gases de efecto invernadero a nivel global- es una prioridad para la UE.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">FRUTALGA constituye, por tanto, una soluci\u00f3n alternativa e innovadora inspirada en el concepto de biorrefiner\u00eda para valorizar las p\u00e9rdidas de fruta generadas en las primeras etapas de la cadena y que suponen un 22% del volumen total de p\u00e9rdidas y desperdicio. La soluci\u00f3n es especialmente necesaria para la Comunitat Valenciana por su enorme peso en el sector frut\u00edcola espa\u00f1ol.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/proyectos-publicos\/frutalga\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">proyecto FRUTALGA<\/a> est\u00e1 financiado por la Agencia Valenciana de la Innovaci\u00f3n con la ayuda del Programa Comunitat Valenciana Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) 2021-2027.<\/p>\n&nbsp;\n\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-166929 size-full\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/LOGO-AVI-2024.png\" alt=\"LOGO AVI 2024\" width=\"742\" height=\"117\" \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprovechar la fruta perdida como merma de producci\u00f3n en actividades agr\u00edcolas para obtener bioproductos de alto valor, incluyendo productos para la industria cosm\u00e9tica es el objetivo de FRUTALGA. 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