{"id":62719,"date":"2022-09-07T10:27:42","date_gmt":"2022-09-07T10:27:42","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/5-acciones-de-formacion-para-profesionales-del-sector-alimentacion\/"},"modified":"2026-05-26T15:43:30","modified_gmt":"2026-05-26T15:43:30","slug":"5-acciones-de-formacion-para-profesionales-del-sector-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/formacion-y-eventos\/5-acciones-de-formacion-para-profesionales-del-sector-alimentacion\/","title":{"rendered":"5 acciones de formaci\u00f3n para profesionales del sector alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\nLa formaci\u00f3n especializada en aspectos que garanticen la seguridad alimentaria a trav\u00e9s del dise\u00f1o higi\u00e9nico, el conocimiento sobre el marco regulatorio alimentario a nivel internacional y sobre el consumidor en la innovaci\u00f3n de producto y, la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas y procesos como la extrusi\u00f3n, ser\u00e1n algunos de los temas que se abordar\u00e1n en las acciones de formaci\u00f3n que hemos planificado desde AINIA Learning para el \u00faltimo cuatrimestre del a\u00f1o. Te lo contamos.\n<h3><strong><a href=\"https:\/\/formacion.ainia.es\/curso\/herramientas-para-el-desarrollo-e-implantacionde-un-plan-de-cultura-de-seguridad-alimentaria\/\">12 de septiembre: Curso online \u0093Desarrollo e implementaci\u00f3n de un plan de cultura de seguridad alimentaria\u0094<\/a> <\/strong><\/h3>\nPor la demanda de las empresas del sector en conocer las herramientas que les permitan desarrollar e implantar un plan de cultura de seguridad alimentaria, desde AINIA hemos organizado una nueva edici\u00f3n del curso: \u0093<a href=\"https:\/\/formacion.ainia.es\/curso\/herramientas-para-el-desarrollo-e-implantacionde-un-plan-de-cultura-de-seguridad-alimentaria\/\">D<\/a><a href=\"https:\/\/formacion.ainia.es\/curso\/herramientas-para-el-desarrollo-e-implantacionde-un-plan-de-cultura-de-seguridad-alimentaria\/\">esarrollo e implementaci\u00f3n de un plan de cultura de seguridad alimentaria<\/a>\u0094 que se celebrar\u00e1 del 12 al 14 de septiembre en directo a trav\u00e9s de la plataforma Zoom.\n\nUn curso pr\u00e1ctico, con ejercicios en grupo y manejando las herramientas disponibles actualmente, que te permitir\u00e1 planificar el proceso de identificaci\u00f3n, medici\u00f3n y mejora de la cultura de seguridad alimentaria de tu organizaci\u00f3n. Aprender\u00e1s qu\u00e9 es la cultura y c\u00f3mo implantar planes para mejorarla, as\u00ed como las diversas herramientas que se pueden utilizar. La cultura de seguridad alimentaria debe \u0093trabajarse\u0094, por ello en este curso abordaremos los siguientes puntos:\n<ul>\n \t<li>concepto de cultura de seguridad alimentaria, los comportamientos de liderazgo y los diversos modelos para medir la cultura en la empresa.<\/li>\n \t<li>herramientas disponibles para conocer el nivel de cultura de calidad e inocuidad alimentaria en su empresa<\/li>\n \t<li>los aspectos a tener en cuenta para elaborar un plan de acci\u00f3n para mejorar la cultura de seguridad alimentaria de la organizaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong><a href=\"https:\/\/formacion.ainia.es\/curso\/internacionalizacion-y-legislacion-alimentaria-obligados-a-entenderse\/\">28 de septiembre: Curso online \u0093Internacionalizaci\u00f3n y legislaci\u00f3n alimentaria. obligados a entenderse\u0094<\/a> <\/strong><\/h3>\nAnte el proceso de cambio constante en el comercio de alimentos es importante conocer o al menos contar con una aproximaci\u00f3n sobre el marco regulatorio alimentario, en algunos de los principales mercados internacionales, como Estados Unidos, Canad\u00e1, China y M\u00e9jico para acceder a estos mercados con la mayor seguridad jur\u00eddica en las operaciones comerciales.\n\nPor ello, hemos organizado un <a href=\"https:\/\/formacion.ainia.es\/curso\/internacionalizacion-y-legislacion-alimentaria-obligados-a-entenderse\/\">curso online sobre internacionalizaci\u00f3n y legislaci\u00f3n alimentaria<\/a> que dar\u00e1 comienzo el 28 de septiembre, que permitir\u00e1 conocer mejor el marco regulatorio alimentario de distintos pa\u00edses, a trav\u00e9s de expertos internacionales en:\n<ul>\n \t<li>Legislaci\u00f3n Alimentaria en los EEUU, Canad\u00e1, China, M\u00e9jico y UE (Portugal, Alemania y Reino Unido)<\/li>\n \t<li>Requerimientos aduaneros en el comercio internacional de productos agroalimentarios<\/li>\n \t<li>Legislaci\u00f3n alimentaria en la Uni\u00f3n Europea y terceros pa\u00edses<\/li>\n<\/ul>\nLas sesiones de formaci\u00f3n tendr\u00e1n lugar en un entorno virtual s\u00edncrono (videoconferencia) en el que ponentes y participantes tendr\u00e1n la oportunidad de interaccionar, y al finalizar cada intervenci\u00f3n se abrir\u00e1 un turno de preguntas \u00aben directo\u00bb con los expertos.\n<h3><strong><a href=\"https:\/\/formacion.ainia.es\/curso\/la-innovacion-a-traves-del-analisis-sensorial-y-la-investigacion-del-consumidor-2\/\">6 de octubre: Curso online \u0093La innovaci\u00f3n a trav\u00e9s del an\u00e1lisis sensorial y la investigaci\u00f3n del consumidor<\/a>\u0094<\/strong><\/h3>\nY, no s\u00f3lo conocer la legislaci\u00f3n es crucial sino tambi\u00e9n el conocimiento del comportamiento del consumidor en la innovaci\u00f3n de producto. Por ello, hemos preparado un programa online de formaci\u00f3n para dotar a la peque\u00f1a y mediana empresa agroalimentaria de herramientas estrat\u00e9gicas para abordar la innovaci\u00f3n de producto. Con foco sen las t\u00e9cnicas y metodolog\u00edas de an\u00e1lisis sensorial y de investigaci\u00f3n del consumidor, para conocer c\u00f3mo el producto en s\u00ed mismo es entendido por el consumidor.\n\nEl programa de formaci\u00f3n online dar\u00e1 inicio el 6 de octubre y finalizar\u00e1 el 12 de diciembre, con contenidos relacionados con:\n<ul>\n \t<li>La percepci\u00f3n sensorial y los factores que afectan a la medida sensorial<\/li>\n \t<li>Metodolog\u00edas y aplicaciones en control de calidad<\/li>\n \t<li>El desarrollo de producto e innovaci\u00f3n<\/li>\n \t<li>La planificaci\u00f3n y dise\u00f1o de estudios sensoriales y an\u00e1lisis e interpretaci\u00f3n de resultados<\/li>\n<\/ul>\nEl curso incluye la realizaci\u00f3n de casos pr\u00e1cticos que reflejan la problem\u00e1tica real de la empresa y su resoluci\u00f3n de manera operativa.\n<h3><strong><a href=\"https:\/\/formacion.ainia.es\/curso\/tecnologia-de-extrusion-de-alimentos-aplicaciones-y-proceso-2\/\">18 de octubre: Curso online Tecnolog\u00eda de extrusi\u00f3n de alimentos: aplicaciones y proceso<\/a><\/strong><\/h3>\nTambi\u00e9n el conocimiento de las aplicaciones de tecnolog\u00edas como la de extrusi\u00f3n es fundamental, sobre todo, para empresas que elaboran <strong>alimentos ricos en almid\u00f3n y en prote\u00edna<\/strong>. Por ello, para dar a conocer nuevos los conocimientos sobre extrusi\u00f3n de alimentos hemos organizado un curso especializado para el <strong>18 y 19 de octubre<\/strong> en el que ahondaremos en:\n<ul>\n \t<li>Los fundamentos de la tecnolog\u00eda de extrusi\u00f3n, sus principales ventajas, sistemas y equipos disponibles.<\/li>\n \t<li>Los aspectos m\u00e1s relevantes a tener en cuenta en el desarrollo de snacks y cereales de desayuno.<\/li>\n \t<li>Las principales aplicaciones de la tecnolog\u00eda de extrusi\u00f3n en el sector agroalimentario incidiendo en la modificaci\u00f3n de ingredientes (harina, almidones, prote\u00ednas, etc).<\/li>\n \t<li>Los requerimientos de las materias primas a emplear, par\u00e1metros y condiciones de proceso y metodolog\u00edas de caracterizaci\u00f3n de los productos obtenidos.<\/li>\n \t<li>Las principales aplicaciones de la tecnolog\u00eda de extrusi\u00f3n en el sector agroalimentario, avances en el desarrollo de nuevos productos, materias primas empleadas, etc.<\/li>\n \t<li>una visi\u00f3n pr\u00e1ctica del funcionamiento de la tecnolog\u00eda y sus posibilidades en el desarrollo de nuevos productos (snacks de expansi\u00f3n directa e indirecta y an\u00e1logos c\u00e1rnicos)<\/li>\n<\/ul>\nSi tienes inquietudes en materia de tecnolog\u00edas de extrusi\u00f3n, inscr\u00edbete en el curso que hemos organizado.\n<h3><strong><a href=\"https:\/\/formacion.ainia.es\/curso\/curso-basico-ehedg-de-diseno-higienico-de-equipos-e-instalaciones-2\/\">23 de noviembre: Curso b\u00e1sico EHEDG de dise\u00f1o higi\u00e9nico de equipos e instalaciones<\/a><\/strong><\/h3>\nEn cuanto a seguridad alimentaria, el dise\u00f1o higi\u00e9nico de equipos e instalaciones juega un papel fundamental, por ello, plantear desde el inicio un buen dise\u00f1o higi\u00e9nico de planta y de equipos, al final de un a\u00f1o puede conllevar un importante ahorro de costes y muchas horas de tranquilidad sin sorpresas ni sobresaltos con contaminaciones y peligros varios. Solo hay que pararse y plantear con anticipaci\u00f3n necesidades y soluciones integradas.\n\nCon la experiencia ganada de varias d\u00e9cadas desarrollando ingenier\u00eda higi\u00e9nica y aportando soluciones de dise\u00f1o higi\u00e9nico a la medida de cada problem\u00e1tica industrial, y con diversos formadores autorizados por EHEDG, desde AINIA hemos programado el <a href=\"https:\/\/formacion.ainia.es\/curso\/curso-basico-ehedg-de-diseno-higienico-de-equipos-e-instalaciones-2\/\">curso b\u00e1sico de Dise\u00f1o Higi\u00e9nico de Equipos e Instalaciones EHEDG<\/a>. Esta formaci\u00f3n se plantea desde una perspectiva muy operativa, con realizaci\u00f3n de casos pr\u00e1cticos, tanto en aula como en planta piloto.\n\nEste curso b\u00e1sico de dise\u00f1o higi\u00e9nico de equipos e instalaciones, <strong>de 8 horas lectivas se desarrollar\u00e1 el 23 de noviembre de forma presencial en Valencia<\/strong>. Se impartir\u00e1 en ingl\u00e9s y espa\u00f1ol, disponi\u00e9ndose de traducci\u00f3n simult\u00e1nea en todo momento. Tanto las empresas asociadas de AINIA como de EHEDG cuentan con un descuento especial. Inscr\u00edbete ya, las plazas son limitadas.\n\nAdem\u00e1s de estos cinco programas formativos, desde AINIA estamos en continua actualizaci\u00f3n de convocatorias en respuesta a necesidades y demandas del sector, tanto cursos en abierto como formaci\u00f3n a medida para empresas ya sea presencial u on line. Si deseas solicitar informaci\u00f3n sobre formaci\u00f3n a medida en temas relacionados con seguridad alimentaria, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.\n\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-153410\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/FEDERIvaceDeclaracion-CS-1-1-300x129-1.png\" alt=\"feder\" width=\"300\" height=\"129\" \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La formaci\u00f3n especializada en aspectos que garanticen la seguridad alimentaria a trav\u00e9s del dise\u00f1o higi\u00e9nico, el conocimiento sobre el marco regulatorio alimentario a nivel internacional y sobre el consumidor en la innovaci\u00f3n de producto y, la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas y procesos como la extrusi\u00f3n, ser\u00e1n algunos de los temas que se abordar\u00e1n en las acciones 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