{"id":62476,"date":"2022-03-09T13:52:27","date_gmt":"2022-03-09T13:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en-abril-vuelven-los-grandes-eventos-de-alimentacion-envase-y-cosmetica\/"},"modified":"2022-03-09T13:52:27","modified_gmt":"2022-03-09T13:52:27","slug":"en-abril-vuelven-los-grandes-eventos-de-alimentacion-envase-y-cosmetica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/formacion-y-eventos\/en-abril-vuelven-los-grandes-eventos-de-alimentacion-envase-y-cosmetica\/","title":{"rendered":"En abril vuelven los grandes eventos de alimentaci\u00f3n, envase y cosm\u00e9tica"},"content":{"rendered":"\nEste a\u00f1o regresan en formato presencial los grandes encuentros de referencia para los sectores de alimentaci\u00f3n, envase y cosm\u00e9tica como son Alimentaria, In-cosmetics y MeetingPack<\/a>. Desde AINIA no nos lo queremos perder y estaremos presentes. Te avanzamos algunos de los aspectos m\u00e1s relevantes de cada uno de ellos.\n\nBarcelona, Paris y Valencia ser\u00e1n las ciudades europeas que acoger\u00e1n en el mes de abril algunas de las ferias de referencia del sector de la alimentaci\u00f3n, envase y cosm\u00e9tica. Se celebrar\u00e1n bajo un concepto h\u00edbrido en el que convive la parte presencial con la parte virtual.\n\n\u00a0<\/strong>\n\nTendencias en alimentaci\u00f3n: Alimentaria, 4- 7 de abril, Barcelona<\/strong>\n\nVuelve Alimentaria, evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentaci\u00f3n, bebidas y food service. Una cita obligada con la innovaci\u00f3n, las \u00faltimas tendencias y la internacionalizaci\u00f3n del sector.\n\n \n\nEste a\u00f1o potenciar\u00e1 la internacionalizaci\u00f3n, innovaci\u00f3n, gastronom\u00eda y especializaci\u00f3n sectorial. La feria ofrecer\u00e1 tambi\u00e9n una atractiva oferta en base a los mercados clave de la industria alimentaria y sus tendencias de consumo. Desde AINIA estaremos presentes, como patrocinadores, con un stand (Pabell\u00f3n 5, nivel 0, stand 13) al que os invitamos a visitar.\n\n \n

The Alimentaria Hub: 7 ponencias de inter\u00e9s para el sector de la alimentaci\u00f3n <\/strong><\/h3>\nThe Alimentaria Hub ser\u00e1 el centro neur\u00e1lgico de Alimentaria, un gran espacio lleno de conocimiento, tendencias, innovaci\u00f3n y negocio para la industria, la distribuci\u00f3n y el retail.\n\nLa sostenibilidad y la transformaci\u00f3n digital como palancas de innovaci\u00f3n, tecnolog\u00edas para garantizar la calidad y seguridad alimentaria, alternativas sostenibles a la carne, tendencias y retos en productos plant-based, nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n y alimentos saludables y, sostenibilidad en la producci\u00f3n de alimentos ser\u00e1n algunos de los principales temas que abordaremos en las ponencias gratuitas que daremos en The Alimentaria Hub<\/a>, donde la innovaci\u00f3n y el networking se dan la mano.\n
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  1. Alimentaci\u00f3n del futuro: la sostenibilidad y la transformaci\u00f3n digital como palancas de innovaci\u00f3n.<\/strong><\/a> Conoceremos las tendencias de innovaci\u00f3n que incluyen alternativas plant-based o biotecnol\u00f3gicas a productos l\u00e1cteos y c\u00e1rnicos, tendencias dan respuesta a los actuales retos sociales y medioambientales.<\/li>\n \t
  2. Tecnolog\u00edas para garantizar la calidad y seguridad alimentaria como apuesta estrat\u00e9gica en procesos de fabricaci\u00f3n<\/strong><\/a>:<\/strong> Revisaremos las principales tecnolog\u00edas de inspecci\u00f3n y control, como la visi\u00f3n artificial, la espectroscopia, la visi\u00f3n hiperespectral o los biosensores, as\u00ed como las ventajas de emplear t\u00e9cnicas de Machine Learning, mostrando casos de uso y aplicaciones reales que permiten controlar la calidad y la seguridad del 100% de la producci\u00f3n.<\/li>\n \t
  3. Transformaci\u00f3n Digital en la Industria Alimentaria<\/strong><\/a>: <\/strong>Conoceremos las claves para abordar con \u00e9xito la transformaci\u00f3n digital en empresas del sector y las experiencias pr\u00e1cticas y casos reales de transformaci\u00f3n digital<\/li>\n \t
  4. Alternativas sostenibles a la carne: micro prote\u00ednas y carne in vitro<\/strong>: <\/strong>Conoceremos las alternativas biotecnol\u00f3gicas para la producci\u00f3n de prote\u00edna, explorando distintas fuentes de prote\u00ednas, desde prote\u00edna producida por micelio de hongo hasta la carne in vitro, desde un punto de vista nutricional, de sostenibilidad y de viabilidad industrial.<\/li>\n \t
  5. Productos plant-based, tendencias y retos.<\/strong><\/a> Conoceremos las l\u00edneas de investigaci\u00f3n abordadas en AINIA relacionadas con los procesos de extrusi\u00f3n (TVP y HMEC) para la obtenci\u00f3n de an\u00e1logos c\u00e1rnicos, as\u00ed como la aplicaci\u00f3n de procesos fermentativos para la obtenci\u00f3n de an\u00e1logos l\u00e1cteos a partir de fuentes vegetales.<\/li>\n \t
  6. Nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n y alimentos saludables. Evidencias cient\u00edficas.<\/strong><\/a> Las tecnolog\u00edas \u00f3micas, as\u00ed como estudios in vitro e in vivo son de especial relevancia en la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n. Conoceremos las l\u00edneas de investigaci\u00f3n abordadas por AINIA para llevar a cabo los estudios precl\u00ednicos.<\/li>\n \t
  7. Visi\u00f3n integral de la sostenibilidad en la producci\u00f3n de alimentos<\/strong><\/a>: Conoceremos las l\u00edneas de I+D+i relacionadas con la mejora de la sostenibilidad de la producci\u00f3n y consumo de alimentos. As\u00ed como, los conceptos de la metodolog\u00eda de an\u00e1lisis del ciclo de vida (ACV) para evaluaci\u00f3n de impactos ambientales, econ\u00f3micos y sociales.<\/li>\n<\/ol>\nInnovaci\u00f3n cosm\u00e9tica: In-Cosmetics Global, 5-7 abril, Paris <\/strong>\n\nEste a\u00f1o tambi\u00e9n vuelve uno de los grandes encuentros europeos del sector de la cosm\u00e9tica, in-cosmetics global<\/a>, evento de referencia de ingredientes destinados al cuidado personal, que este a\u00f1o se celebrar\u00e1 de forma presencial del 5 al 7 abril de en Par\u00eds y, del 11 al 22 de abril de forma virtual en el que veremos las innovaciones relacionadas con los sectores de cosm\u00e9tica, maquillaje, productos de belleza e higiene.\n\nUn evento global que conecta a todas las \u00e1reas de la industria cosm\u00e9tica, creando un espacio para compartir conocimientos y generar inspiraci\u00f3n y colaboraciones. Presentaciones, seminarios y exposiciones sobre sostenibilidad, tendencias, formulaci\u00f3n y nuevas t\u00e9cnicas e ingredientes.\n\nSobre la obtenci\u00f3n extractos bot\u00e1nicos, aceites cosm\u00e9ticos y, fragancias para perfumer\u00eda os podremos informar en el stand en el que estaremos presentes (New Exhibitor Pods: Raw Ingredients, stand C79).\n