![\"\"](\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/columnafluidossupercriticos.jpg\")
\nEl respeto por el medio ambiente<\/strong> es un asunto que cada d\u00eda nos preocupa m\u00e1s. De hecho, los productos ecol\u00f3gicos se han convertido en una tendencia de moda, los consumidores vigilamos que los procesos de fabricaci\u00f3n hayan respetado el entorno y cada vez es mayor la demanda de productos que aporten un valor a\u00f1adido, sustancias naturales, principios activos con valores nutritivos…)<\/p>\n En ainia <\/strong>somos conscientes de este fen\u00f3meno y adem\u00e1s tenemos un compromiso con el medio ambiente, trabajamos t\u00e9cnicas que sean m\u00e1s limpias<\/strong>, es decir, generen menos residuos.\nMediante la extracci\u00f3n podemos hacer que se aporte un valor a\u00f1adido al producto o eliminar sustancias que no son buenas para nuestra salud como grasas o cafe\u00edna.<\/p>\n CO2 Supercr\u00edtico<\/strong>\nLa tecnolog\u00eda utilizada para la extracci\u00f3n est\u00e1 basada en la utilizaci\u00f3n de fluidos supercr\u00edticos<\/strong>, sustancias que se encuentran en determinadas circunstancias en un estado con propiedades intermedias entre l\u00edquido y gas. Se ha demostrado que el CO2<\/sub> supercr\u00edtico, un gas totalmente inocuo, se convierte en un potente disolvente <\/strong>en condiciones de presi\u00f3n y temperatura superiores a su punto cr\u00edtico.<\/p>\n Entre sus ventajas destacamos la f\u00e1cil separaci\u00f3n de sustancias, podemos utilizar temperaturas suaves que no da\u00f1an al producto, adem\u00e1s, encontramos en el CO2<\/sub> supercr\u00edtico una gran capacidad selectiva y no genera residuos. Por lo tanto, es una t\u00e9cnica m\u00e1s limpia y segura<\/strong> que los procesos convencionales y nos permite conservar los principios activos de las sustancias.<\/p>\n Aplicaciones en la industria<\/strong>\nA nivel industrial, los fluidos supercr\u00edticos se utilizan en el sector agroalimentario, qu\u00edmico, farmac\u00e9utico y en cosm\u00e9tica.<\/p>\n Como hemos mencionado anteriormente es una t\u00e9cnica que facilita la obtenci\u00f3n de productos de origen natural, nos permite adaptar los productos a nuevos h\u00e1bitos de consumo y hace posible que los procesos de fabricaci\u00f3n no sean contaminantes.<\/p>\n Esta t\u00e9cnica se aplica por ejemplo en la obtenci\u00f3n de extractos herbales<\/strong> a partir de plantas arom\u00e1ticas para fabricar aceites esenciales, colorantes naturales, el fraccionamiento de bebidas para la desalcoholizaci\u00f3n, la extracci\u00f3n de grasas realimentos o el colesterol de los alimentos, la descafeinizaci\u00f3n del caf\u00e9 la recuperaci\u00f3n de la nicotina, operaciones de desinfecci\u00f3n, descontaminaci\u00f3n de aguas residuales\u0085<\/p>\n En Espa\u00f1a todav\u00eda es una t\u00e9cnica desconocida<\/strong> y las empresas de nuestro pa\u00eds contratan los servicios de esta tecnolog\u00eda a empresas extranjera de Jap\u00f3n y EEUU donde est\u00e1 m\u00e1s desarrollada porque la ley contempla normativas restrictivas con la utilizaci\u00f3n de disolventes org\u00e1nicos en los procesos de extracci\u00f3n.<\/p>\n De todos modos en Espa\u00f1a se est\u00e1n realizando importantes avances en esta tecnolog\u00eda al demostrarse los efectos negativos de los procesos industriales convencionales.<\/p>\n En ainia <\/strong>llevamos desde 1993 trabajando en la investigaci\u00f3n <\/strong>de sustancias supercr\u00edticas y su aplicaci\u00f3n en la industria. Hemos desarrollado una tecnolog\u00eda propia aplicada a los procesos extractivos que se ha convertido en referente mundial.<\/p>\n Optar por esta tecnolog\u00eda nos lleva a la producci\u00f3n de alimentos sanos <\/strong>y de mayor calidad<\/strong>, con la seguridad de estar utilizando una t\u00e9cnica limpia <\/strong>y respetuosa con nuestro entorno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El respeto por el medio ambiente es un asunto que cada d\u00eda nos preocupa m\u00e1s. De hecho, los productos ecol\u00f3gicos se han convertido en una tendencia de moda, los consumidores vigilamos que los procesos de fabricaci\u00f3n hayan respetado el entorno y cada vez es mayor la demanda de productos que aporten un valor a\u00f1adido, sustancias […]<\/p>\n","protected":false},"author":352,"featured_media":47084,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[249],"tags":[],"tipo-documento":[],"class_list":["post-62236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa"],"acf":[],"yoast_head":"\n