{"id":62176,"date":"2011-02-22T13:07:04","date_gmt":"2011-02-22T13:07:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/"},"modified":"2026-05-26T15:24:31","modified_gmt":"2026-05-26T15:24:31","slug":"de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/","title":{"rendered":"De los restos de coliflor a la obtenci\u00f3n de aditivos con propiedades antioxidantes para cosm\u00e9tica"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/bisostad_int.jpg\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"194\" align=\"left\" \/><\/div>\nDe los materiales desaprovechados de los procesos industriales de vegetales y frutas como la coliflor, la uva, el br\u00f3coli, la aceituna o los c\u00edtricos se obtienen\u00a0 aditivos con propiedades antioxidantes y sustancias colorantes\u00a0que\u00a0son\u00a0de inter\u00e9s para la industria alimentaria, cosm\u00e9tica y farmac\u00e9utica. A trav\u00e9s de su completa revalorizaci\u00f3n con procesos tecnol\u00f3gicos, viables y sostenibles. \u00bfQuieres conocer c\u00f3mo se realiza?\n\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las \u00faltimas tendencias en el sector agroalimentario se dirigen a conseguir una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable y permitir procesos eco-eficientes a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n industrial de nuevas tecnolog\u00edas emergentes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este sentido, el centro tecnol\u00f3gico ainia est\u00e1 investigando c\u00f3mo reutilizar materiales vegetales desaprovechados de la industria\u00a0agroalimentaria, para obtener aditivos de origen natural que puedan utilizarse para la alimentaci\u00f3n, la cosm\u00e9tica y la\u00a0farmacia, a trav\u00e9s de procesos tecnol\u00f3gicos sostenibles y eficientes.<\/p>\n\n<div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para ello, el centro tecnol\u00f3gico, junto a otros centros asociados al proyecto <b>Bisostad<\/b>, est\u00e1 desarrollando una investigaci\u00f3n multidisciplinar en el campo de la biotecnolog\u00eda, la qu\u00edmica, la salud y la tecnolog\u00eda alimentaria, con la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas emergentes como los fluidos supercr\u00edticos, que permite extraer eficientemente los compuestos evitando disolventes qu\u00edmicos.<\/p>\n\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Como resultado del proyecto se pretende obtener una serie de procesos tecnol\u00f3gicos viables desde un punto de vista t\u00e9cnico, econ\u00f3mico y medioambiental para, por un lado, obtener aditivos naturales con propiedades saludables como antioxidantes y sustancias antimicrobianas, y por otro, producir colorantes a trav\u00e9s de la extracci\u00f3n de pigmentos naturales.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Concretamente, se <b>pretende reutilizar los materiales desaprovechados<\/b> <b>de los procesos industriales de vegetales y frutas como la <\/b><b>coliflor, la uva, el br\u00f3coli, la aceituna o los c\u00edtricos, l<\/b><b>ogrando su completa revalorizaci\u00f3n a trav\u00e9s de tecnolog\u00edas que sean estables y aptas para su aplicaci\u00f3n en la industria alimentaria, la cosm\u00e9tica y la farmac\u00e9utica.<\/b><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">La participaci\u00f3n de ainia en el proyecto est\u00e1 dirigida, entre otras l\u00edneas de trabajo, a la identificaci\u00f3n de aquellos compuestos activos de inter\u00e9s para su aprovechamiento; el desarrollo de procesos de extracci\u00f3n de las sustancias naturales saludables mediante las tecnolog\u00edas sostenibles y eficaces; la obtenci\u00f3n y producci\u00f3n de colorantes a trav\u00e9s de t\u00e9cnicas basadas en la fermentaci\u00f3n o la evaluaci\u00f3n de la eco-eficiencia de los procesos para su aplicaci\u00f3n industrial.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Las actividades realizadas por ainia en la segunda anualidad de este proyecto han contado con confinanciaci\u00f3n del Instituto de la Peque\u00f1a y Mediana Industria de la Generalitat Valenciana (IMPIVA) y los Fondos FEDER, dentro del Programa de Ayudas a la I+D dirigidas a Institutos Tecnol\u00f3gicos.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">ainia centro tecnol\u00f3gico tiene como misi\u00f3n aportar valor a la empresa, liderando la innovaci\u00f3n y el desarrollo tecnol\u00f3gico de manera responsable y comprometida. Forma parte de Redit (Red de Institutos Tecnol\u00f3gicos de la Comunidad Valenciana), FEDIT (Federaci\u00f3n de Centros Tecnol\u00f3gicos de Espa\u00f1a) y de EFI (European Food Institute), adem\u00e1s de otros organismos e instituciones.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 De los materiales desaprovechados de los procesos industriales de vegetales y frutas como la coliflor, la uva, el br\u00f3coli, la aceituna o los c\u00edtricos se obtienen\u00a0 aditivos con propiedades antioxidantes y sustancias colorantes\u00a0que\u00a0son\u00a0de inter\u00e9s para la industria alimentaria, cosm\u00e9tica y farmac\u00e9utica. A trav\u00e9s de su completa revalorizaci\u00f3n con procesos tecnol\u00f3gicos, viables y sostenibles. \u00bfQuieres [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":352,"featured_media":46997,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[249],"tags":[],"tipo-documento":[],"class_list":["post-62176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>De los restos de coliflor a la obtenci\u00f3n de aditivos con propiedades antioxidantes para cosm\u00e9tica - AINIA<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De los restos de coliflor a la obtenci\u00f3n de aditivos con propiedades antioxidantes para cosm\u00e9tica - AINIA\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00a0 De los materiales desaprovechados de los procesos industriales de vegetales y frutas como la coliflor, la uva, el br\u00f3coli, la aceituna o los c\u00edtricos se obtienen\u00a0 aditivos con propiedades antioxidantes y sustancias colorantes\u00a0que\u00a0son\u00a0de inter\u00e9s para la industria alimentaria, cosm\u00e9tica y farmac\u00e9utica. A trav\u00e9s de su completa revalorizaci\u00f3n con procesos tecnol\u00f3gicos, viables y sostenibles. \u00bfQuieres [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AINIA\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-02-22T13:07:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-26T15:24:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/bisostad_int-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"285\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"194\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b5e55c2a4005e88f4addacf66684c637\"},\"headline\":\"De los restos de coliflor a la obtenci\u00f3n de aditivos con propiedades antioxidantes para cosm\u00e9tica\",\"datePublished\":\"2011-02-22T13:07:04+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-26T15:24:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/\"},\"wordCount\":541,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/bisostad_int-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Notas de prensa\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/\",\"name\":\"De los restos de coliflor a la obtenci\u00f3n de aditivos con propiedades antioxidantes para cosm\u00e9tica - AINIA\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/bisostad_int-1.jpg\",\"datePublished\":\"2011-02-22T13:07:04+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-26T15:24:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/bisostad_int-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/bisostad_int-1.jpg\",\"width\":285,\"height\":194},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"AINIA\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Notas de prensa\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"De los restos de coliflor a la obtenci\u00f3n de aditivos con propiedades antioxidantes para cosm\u00e9tica\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\",\"name\":\"AINIA\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"AINIA\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Logo-vector-AINIA.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Logo-vector-AINIA.svg\",\"width\":148,\"height\":40,\"caption\":\"AINIA\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b5e55c2a4005e88f4addacf66684c637\",\"name\":\"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez\"},\"description\":\"Marketing y Comunicaci\u00f3n\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.ainia.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/author\\\/eva-sanchez-saez\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De los restos de coliflor a la obtenci\u00f3n de aditivos con propiedades antioxidantes para cosm\u00e9tica - AINIA","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"De los restos de coliflor a la obtenci\u00f3n de aditivos con propiedades antioxidantes para cosm\u00e9tica - AINIA","og_description":"\u00a0 De los materiales desaprovechados de los procesos industriales de vegetales y frutas como la coliflor, la uva, el br\u00f3coli, la aceituna o los c\u00edtricos se obtienen\u00a0 aditivos con propiedades antioxidantes y sustancias colorantes\u00a0que\u00a0son\u00a0de inter\u00e9s para la industria alimentaria, cosm\u00e9tica y farmac\u00e9utica. A trav\u00e9s de su completa revalorizaci\u00f3n con procesos tecnol\u00f3gicos, viables y sostenibles. \u00bfQuieres [&hellip;]","og_url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/","og_site_name":"AINIA","article_published_time":"2011-02-22T13:07:04+00:00","article_modified_time":"2026-05-26T15:24:31+00:00","og_image":[{"width":285,"height":194,"url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/bisostad_int-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/"},"author":{"name":"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/person\/b5e55c2a4005e88f4addacf66684c637"},"headline":"De los restos de coliflor a la obtenci\u00f3n de aditivos con propiedades antioxidantes para cosm\u00e9tica","datePublished":"2011-02-22T13:07:04+00:00","dateModified":"2026-05-26T15:24:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/"},"wordCount":541,"publisher":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/bisostad_int-1.jpg","articleSection":["Notas de prensa"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/","name":"De los restos de coliflor a la obtenci\u00f3n de aditivos con propiedades antioxidantes para cosm\u00e9tica - AINIA","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/bisostad_int-1.jpg","datePublished":"2011-02-22T13:07:04+00:00","dateModified":"2026-05-26T15:24:31+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/#primaryimage","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/bisostad_int-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/bisostad_int-1.jpg","width":285,"height":194},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/de-los-restos-de-coliflor-a-la-obtencion-de-aditivos-con-propiedades-antioxidantes-para-cosmetica\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"AINIA","item":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Notas de prensa","item":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"De los restos de coliflor a la obtenci\u00f3n de aditivos con propiedades antioxidantes para cosm\u00e9tica"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#website","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/","name":"AINIA","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization","name":"AINIA","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Logo-vector-AINIA.svg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Logo-vector-AINIA.svg","width":148,"height":40,"caption":"AINIA"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/person\/b5e55c2a4005e88f4addacf66684c637","name":"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g","caption":"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez"},"description":"Marketing y Comunicaci\u00f3n","sameAs":["https:\/\/www.ainia.com"],"url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/author\/eva-sanchez-saez\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/352"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62176"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62177,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62176\/revisions\/62177"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62176"},{"taxonomy":"tipo-documento","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-documento?post=62176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}