{"id":61989,"date":"2012-04-18T09:05:20","date_gmt":"2012-04-18T09:05:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/reducir-costes-en-el-tratamiento-de-aguas-y-lodos-retos-de-futuro-para-la-industria-alimentaria\/"},"modified":"2026-05-26T15:20:55","modified_gmt":"2026-05-26T15:20:55","slug":"reducir-costes-en-el-tratamiento-de-aguas-y-lodos-retos-de-futuro-para-la-industria-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/reducir-costes-en-el-tratamiento-de-aguas-y-lodos-retos-de-futuro-para-la-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"Reducir costes en el tratamiento de aguas y lodos, retos de futuro para la industria alimentaria"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/jornada_tratamiento_aguas.jpg\" alt=\"Jornada en ainia centro tecnol\u00f3gico\" width=\"285\" height=\"194\" align=\"left\" \/>Conocer las\u00a0alternativas que se ofecen <strong>en la gesti\u00f3n de los lodos <\/strong>de las depuradoras urbanas\u00a0 para mejorar su balance energ\u00e9tico y econ\u00f3mico y as\u00ed <strong>reducir costes\u00a0 en el ciclo del agua, y abordar soluciones\u00a0a<\/strong> la problem\u00e1tica de los <strong>contaminantes emergentes <\/strong>(pesticidas, f\u00e1rmacos, etc.) presentes en el agua adem\u00e1s de c\u00f3mo mejorar su degradabilidad&#8230; son los principales ejes que marcar\u00e1n la jornada sobre tendencias en la gesti\u00f3n del ciclo del agua que organiza AINIA para ma\u00f1ana <strong>jueves, 19 de abril <\/strong>en Valencia. \u00c9sta es la\u00a0<strong>primera de un total de quince jornadas <\/strong>que se desarrollar\u00e1n durante todo este a\u00f1o con motivo del 25 aniversario de ainia en Valencia, Madrid y Barcelona\u00a0bajo el t\u00edtulo \u0093<strong>Las jornadas de Innovaci\u00f3n 25 aniversario<\/strong>&#8220;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La gesti\u00f3n eficiente del agua presenta nuevos retos y necesidades para la industria alimentaria y las depuradoras urbanas. La <strong>racionalizaci\u00f3n de los costes de gesti\u00f3n del ciclo del agua <\/strong>y la <strong>previsible adopci\u00f3n de nuevas restricciones en la calidad de los vertidos<\/strong>, son algunos de los temas en alza en la actualidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este marco, <strong>ainia ha organizado una jornada sobre las \u00faltimas tendencias en la gesti\u00f3n del ciclo del agua que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo jueves, 19 de abril<\/strong> en las instalaciones del centro en Valencia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La jornada analizar\u00e1 las <strong>\u00faltimas tendencias en la optimizaci\u00f3n del consumo de agua y la depuraci\u00f3n de aguas residuales en la industria alimentaria.<\/strong> Adem\u00e1s, se presentar\u00e1n <strong>alternativas en la gesti\u00f3n de los lodos de las depuradoras urbanas que mejoren su balance energ\u00e9tico y econ\u00f3mico.<\/strong> Por \u00faltimo, se abordar\u00e1 la problem\u00e1tica de los contaminantes emergentes (pesticidas, f\u00e1rmacos, etc.) presentes en las aguas, y como mejorar su degradabilidad a trav\u00e9s de t\u00e9cnicas de oxidaci\u00f3n avanzada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En primer lugar, se presentar\u00e1n los <strong>resultados del proyecto europeo Switch4Food <\/strong>que ha tenido por objeto la <strong>eficiencia h\u00eddrica en las industrias alimentarias<\/strong>, incluyendo <strong>recomendaciones en el diagn\u00f3stico y optimizaci\u00f3n del consumo de agua<\/strong>, as\u00ed como la minimizaci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n generada en procesos productivos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A continuaci\u00f3n, se abordar\u00e1 <strong>c\u00f3mo mejorar el balance energ\u00e9tico en las depuradoras urbanas, que constituye un elemento crucial en su sostenibilidad econ\u00f3mica<\/strong>. Concretamente, se abordar\u00e1n dos nuevas estrategias centradas en la optimizaci\u00f3n del tratamiento de los lodos generados por estas instalaciones: la aplicaci\u00f3n de pre-tratamientos avanzados que los hagan m\u00e1s f\u00e1cilmente degradables biol\u00f3gicamente, y el tratamiento conjunto o co-digesti\u00f3n de los lodos con residuos org\u00e1nicos externos a la depuradora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La primera estrategia basada en pre-tratamientos consiste en la <strong>aplicaci\u00f3n de ozono<\/strong>, cavitaci\u00f3n hidrodin\u00e1mica o ultras\u00f3nica, etc. que <strong>permiten <\/strong>hidrolizar y\/o incrementar la biodegradabilidad del lodo y as\u00ed <strong>mejorar el ratio de producci\u00f3n de biog\u00e1s en el proceso posterior de digesti\u00f3n anaerobia<\/strong>.\nLa segunda estrategia es que dicha digesti\u00f3n se haga, adem\u00e1s de con lodos de la depuradora, con residuos org\u00e1nicos importados de industrias alimentarias pr\u00f3ximas, en un proceso de tratamiento conjunto denominado co-digesti\u00f3n. Todo ello es posible gracias a que los digestores de las depuradoras urbanas suelen estar infrautilizados y pueden digerir m\u00e1s material org\u00e1nico del que aporta el lodo. En lo que conseguimos es <strong>incrementar la producci\u00f3n de biog\u00e1s y mejorar el balance energ\u00e9tico y econ\u00f3mico de la instalaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por \u00faltimo, se abordar\u00e1 la <strong>problem\u00e1tica de los contaminantes emergentes<\/strong>, tales como pesticidas o antibi\u00f3ticos, y que pueden estar presentes tanto en industrias agroalimentarias, farmac\u00e9uticas, cosm\u00e9ticas, qu\u00edmicas, y tambi\u00e9n a las propias depuradoras urbanas. <strong>Se analizar\u00e1 su situaci\u00f3n a nivel legislativo, t\u00e9cnicas de detecci\u00f3n, as\u00ed como las ventajas del ozono y la oxidaci\u00f3n avanzada para facilitar su depuraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Enmarcado en el 25 aniversario de ainia<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El centro tecnol\u00f3gico ainia, con motivo de su 25 aniversario, compartir\u00e1 su conocimiento y experiencia acumulada durante estos a\u00f1os en aquellas \u00e1reas que m\u00e1s demanda el mercado. Esta jornada, es la primera de un total de quince que se desarrollar\u00e1n durante todo este a\u00f1o en Valencia, Madrid y Barcelona y que bajo el t\u00edtulo \u0093Las jornadas de Innovaci\u00f3n 25 aniversario\u0094, abordar\u00e1n tem\u00e1ticas de extraordinario inter\u00e9s tanto para el mercado e industria alimentaria y como aquellas industrias afines como: la cosm\u00e9tica o la farmac\u00e9utica y otras como la energ\u00e9tica y la textil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conocer las\u00a0alternativas que se ofecen en la gesti\u00f3n de los lodos de las depuradoras urbanas\u00a0 para mejorar su balance energ\u00e9tico y econ\u00f3mico y as\u00ed reducir costes\u00a0 en el ciclo del agua, y abordar soluciones\u00a0a la problem\u00e1tica de los contaminantes emergentes (pesticidas, f\u00e1rmacos, etc.) presentes en el agua adem\u00e1s de c\u00f3mo mejorar su degradabilidad&#8230; son los 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