{"id":61731,"date":"2013-04-17T11:08:17","date_gmt":"2013-04-17T11:08:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/ainia-y-aqualogy-crean-una-linea-de-trabajo-conjunta-en-huella-hidrica\/"},"modified":"2026-05-26T15:17:12","modified_gmt":"2026-05-26T15:17:12","slug":"ainia-y-aqualogy-crean-una-linea-de-trabajo-conjunta-en-huella-hidrica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-aqualogy-crean-una-linea-de-trabajo-conjunta-en-huella-hidrica\/","title":{"rendered":"ainia y Aqualogy crean una l\u00ednea de trabajo conjunta en huella h\u00eddrica"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aqualogy.jpg\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"194\" align=\"left\" \/>ainia centro tecnol\u00f3gico <\/strong>y la <strong><a href=\"http:\/\/www.fundacionaqualogy.org\">Fundaci\u00f3n Aqualogy<\/a> <\/strong>han mantenido hoy una reuni\u00f3n de trabajo para avanzar en el acuerdo marco suscrito el pasado mes de octubre en la sede de Aqualogy en Madrid, entre Sebasti\u00e1n Subirats, Director de ainia y Arsenio Olmo, Vicepresidente de la Fundaci\u00f3n Aqualogy. Ambos centros van a trabajar juntos en proyectos de huella h\u00eddrica para empresas del sector alimentario aprovechando sus capacidades y experiencia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este acuerdo, que nace para impulsar la investigaci\u00f3n cient\u00edfica y t\u00e9cnica en la <strong>gesti\u00f3n del ciclo integral del agua<\/strong>, con el fin de <strong>potenciar la sostenibilidad del recurso en los sectores alimentario, medio ambiente, energ\u00eda, farmacia y cosm\u00e9tica<\/strong>, se ha concretado en varias l\u00edneas de trabajo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por un lado,<strong> ainia <\/strong>y <strong><a href=\"http:\/\/www.fundacionaqualogy.org\">Fundaci\u00f3n Aqualogy<\/a><\/strong>, a trav\u00e9s de Aqualogy, la marca global de soluciones integradas del agua para un desarrollo sostenible,\u00a0 van a trabajar juntos en <strong>proyectos de huella h\u00eddrica para empresas del sector alimentario <\/strong>aprovechando sus capacidades y experiencia.<\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">La apuesta por la eficiencia h\u00eddrica<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <strong>huella h\u00eddrica o huella de agua <\/strong>es un indicador del uso del agua y se define como el volumen total de agua dulce usado para producir los bienes y servicios producidos por una empresa. El uso del agua se mide en el volumen de agua consumida, evaporada o contaminada por unidad de masa generada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Generalmente, la puesta en el mercado de alimentos lleva asociada el consumo de un gran volumen de agua por unidad de producto. Diversos estudios han calculado la huella h\u00eddrica de algunos alimentos: 13.000 litros de agua son necesarios para producir 1kg de carne de vacuno, 3.000 litros de agua para producir 1 kg de arroz; o 140 litros de agua para una taza de caf\u00e9 son ejemplos representativos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gran parte de la huella h\u00eddrica se produce en la producci\u00f3n primaria, tanto agricultura como ganader\u00eda, y para mejorarla es necesaria una visi\u00f3n integral de la cadena productiva. As\u00ed pues, las empresas del sector agroalimentario preocupadas por mejorar su sostenibilidad y su eficiencia h\u00eddrica cuentan ahora con este indicador.<\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">Know how complementario<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>ainia <\/strong>presta apoyo a las empresas del sector agroalimentario en mejorar su gesti\u00f3n integral del agua. Para ello, cuenta con experiencia y medios t\u00e9cnicos para realizar estudios de caracterizaci\u00f3n de consumos y mapa de corrientes, plantas piloto para investigar la trazabilidad (potabilizaci\u00f3n, depuraci\u00f3n y\/o regeneraci\u00f3n para su reutilizaci\u00f3n). Adem\u00e1s, una de sus especialidades es la minimizaci\u00f3n en origen, es decir, la reducci\u00f3n en las actividades productivas, tanto del volumen de agua consumido como del nivel de contaminaci\u00f3n de las aguas residuales. Destaca su labor la implantaci\u00f3n de Mejores T\u00e9cnicas Disponibles en los distintos subsectores agroalimentarios o el desarrollo de tecnolog\u00edas limpias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, <strong>CETaqua<\/strong>, el Centro de Investigaci\u00f3n del Agua de Aqualogy, es un referente en Espa\u00f1a y Europa en la elaboraci\u00f3n de proyectos para el desarrollo de las mejores tecnologias del sector y pionero en Espa\u00f1a en la aplicacion de las metodologias de la Water Footprint Network de la que es miembro (WFN, organizaci\u00f3n internacional que tiene como objetivo coordinar los esfuerzos para desarrollar y difundir el conocimiento sobre los conceptos de huella h\u00eddrica, m\u00e9todos y herramientas) y dispone de los conocimientos necesarios para el c\u00e1lculo de Huella H\u00eddrica seg\u00fan est\u00e1ndar. Participa tambi\u00e9n en proyectos de innovaci\u00f3n sobre Huella H\u00eddrica relacionados con su c\u00e1lculo en el sector del ciclo urbano y est\u00e1 llevando a cabo casos pr\u00e1cticos en el sector de bebidas. La red CETaqua cuenta con tres centros en Espa\u00f1a, ubicados en Barcelona, M\u00e1laga y Santiago de Compostela, con m\u00e1s de 100 investigadores dedicados a proyectos de I+D donde la gesti\u00f3n eficiente, y la protecci\u00f3n y preservaci\u00f3n del recurso agua sea una prioridad.<\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">Acuerdo espec\u00edfico en formaci\u00f3n<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la reuni\u00f3n mantenida hoy tambi\u00e9n se ha firmado un acuerdo espec\u00edfico de colaboraci\u00f3n para la realizaci\u00f3n conjunta de programas de formaci\u00f3n en el \u00e1mbito de la gesti\u00f3n integral del agua.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fruto del mismo, se ha materializado una primera actividad consistente en un Curso <strong>de Especializaci\u00f3n en la Gesti\u00f3n Integral del Agua en la Industria Alimentaria<\/strong>, dirigido a t\u00e9cnicos de empresas alimentarias de Espa\u00f1a o Latinoam\u00e9rica y que se lanzar\u00e1 durante el \u00faltimo cuatrimestre de 2013.<\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\"><strong>Reuni\u00f3n de alto nivel<\/strong><\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la reuni\u00f3n celebrada hoy, el Director de ainia, <strong>Sebasti\u00e1n Subirats<\/strong>, ha se\u00f1alado que: \u0093El ciclo h\u00eddrico de una industria alimentaria es clave para hacerla competitiva o no. Optimizarlo, haci\u00e9ndolo eficiente y sostenible, es uno de los objetivos de ainia. La alianza con Aqualogy va orientada a ofrecer soluciones integrales, que permitan gestionar el agua de la manera m\u00e1s eficiente en el proceso de producci\u00f3n industrial\u0094.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, el Director General de Soluciones y Tecnologia de Aqualogy, <strong>Manuel Cermer\u00f3n<\/strong>, ha indicado como: \u0093Desde el punto de vista del \u00e1rea de I+D+i, ainia y Aqualogy somos complementarios. Nuestros conocimientos especializados y soluciones disponibles en el ciclo integral del agua se enriquecen con los de ainia, sobre todo por su especializaci\u00f3n en las industrias alimentarias. Creemos sinceramente en el potencial del trabajo conjunto que ahora iniciamos\u0094.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A la reuni\u00f3n de trabajo tambi\u00e9n han asistido Arsenio Olmo, Vicepresidente de la Fundaci\u00f3n Aqualogy y Director de Organizaci\u00f3n y RR.HH. de Agbar; Coral Robles, Directora de Mercado de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Aqualogy y Guillermo Pascual, Director General de Labaqua.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y por parte de ainia han asistido, Miguel Blasco, Subdirector, Roberto Ortu\u00f1o, Director de Asistencia T\u00e9cnica y Servicios Anal\u00edticos, y Andr\u00e9s Pascual Jefe del Departamento de Calidad y Medio Ambiente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para m\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fundaci\u00f3n Aqualogy<\/strong>: <a href=\"http:\/\/www.fundacionagualogy.org\/\">www.fundacionagualogy.org<\/a> &#8211; <a href=\"http:\/\/@FAqualogy \">@FAqualogy<\/a>\nContacto: Manuel Cermer\u00f3n &#8211; <a href=\"mailto:fundacionaqualogy@fundacionaqualogy.org\">fundacionaqualogy@fundacionaqualogy.org<\/a>\n91 307 57 25<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>ainia centro tecnol\u00f3gico<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/\">www.ainia.com<\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/twitter.com\/ainiatecnologia\">@ainiatecnologia<\/a>\nContacto: Antonio Rodr\u00edguez \u0096 620 60 10 94\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ainia centro tecnol\u00f3gico y la Fundaci\u00f3n Aqualogy han mantenido hoy una reuni\u00f3n de trabajo para avanzar en el acuerdo marco suscrito el pasado mes de octubre en la sede de Aqualogy en Madrid, entre Sebasti\u00e1n Subirats, Director de ainia y Arsenio Olmo, Vicepresidente de la Fundaci\u00f3n Aqualogy. 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