![\"\"](\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/platano.png\")
\nDurante el periodo estival en Espa\u00f1a se llega a alcanzar temperaturas altas o muy altas, especialmente en determinadas zonas, habitualmente durante los meses de julio y agosto. Sin duda, estas condiciones ambientales afecta a los alimentos, colaborando en la aceleraci\u00f3n de su proceso de maduraci\u00f3n natural, lo que provoca tambi\u00e9n la p\u00e9rdida de caracter\u00edsticas como su color, sabor, olor, textura… as\u00ed como algunas de sus propiedades nutritivas. Los productos afectados, sin duda nos resulten menos apetitosos y atractivos, pudiendo provocar un rechazo hacia ellos.<\/p>\n
Seg\u00fan la Comisi\u00f3n Europea, unos 89 millones de toneladas de alimentos en buen estado se despilfarran cada a\u00f1o en la Uni\u00f3n Europea, 7,7 millones en Espa\u00f1a<\/strong>. Estas p\u00e9rdidas pueden producirse en todas las etapas por las que pasa un alimento hasta que llega al hogar, por ejemplo: en el campo, en la industria o en la fase de distribuci\u00f3n. Pero tambi\u00e9n en nuestras casas, de hecho, se estima que el 42% de las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos en Europa proceden de los hogares<\/strong>, en su mayor\u00eda evitables mediante cambios de h\u00e1bitos de consumo, compra y gesti\u00f3n de los alimentos.<\/strong><\/p>\n Otro estudio titulado Save Food, elaborado en 2011 por ALBAL, se\u00f1al\u00f3 que como media, los europeos tiramos un 20% de la comida que compramos<\/strong>. Nosotros los espa\u00f1oles, no somos menos, desperdiciamos alrededor del 18 %. Cada espa\u00f1ol tira unos 250 \u0080 anuales en comida <\/strong>y m\u00e1s del 45% de estos alimentos podr\u00edan haberse consumido si su adquisici\u00f3n se hubiera planificado, gestionado y si se hubieran almacenado mejor.<\/p>\n\n Recientemente Consumolab<\/strong>, elabor\u00f3 una encuesta online entre consumidores. El estudio\u00a0\u00a0 indica que seis de cada diez personas reconocen que despilfarran alimentos en alguna ocasi\u00f3n. Para el 58%, la principal causa del desperdicio de alimentos en los hogares es debido a que no se aprovechan las sobras. Tambi\u00e9n destaca la falta de control en el almacenaje de alimentos tanto en la despensa como en el frigor\u00edfico (39%).<\/p>\n Con referencia a la fecha de caducidad <\/strong>y fecha de consumo preferente<\/strong>. El 43% considera que uno de los principales motivos del despilfarro de alimentos <\/strong>en el hogar es que caduquen los alimentos y aquellos que consideran que ha vencido su fecha de consumo preferente.<\/p>\n\n Ante esta evidencia, los propios consumidores contestaron a estas cuestiones. En el estudio de Consumolab, plantearon las principales medidas <\/strong>qu\u00e9 podemos hacer para no desperdiciar <\/strong>tanta comida en casa<\/strong>.<\/p>\n1. <\/strong>Congelar los alimentos que se cocinan y no se consumen\n\n2. <\/strong>Aprovechar los restos de alimentos sobrantes\n\n3. <\/strong>No comprar m\u00e1s de lo necesario\n\n4. <\/strong>Planificar la compra\n\n5. <\/strong>Consumir con prioridad aquellos alimentos que est\u00e1n cerca de su fecha de caducidad.\n\n6.<\/strong> Revisar a menudo la despensa\n\n7.<\/strong> No cocinar m\u00e1s cantidad de comida que la se considera se va a consumir\n\n8. <\/strong>Comprar aquellos alimentos que tengan una fecha de caducidad m\u00e1s alejada\n\n9.<\/strong> Adquirir envases que se ajustan al consumo de cada hogar\n\n10. <\/strong>Elaborar men\u00fas semanales o quincenales\n \u00bfLo intentamos?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Durante el periodo estival en Espa\u00f1a se llega a alcanzar temperaturas altas o muy altas, especialmente en determinadas zonas, habitualmente durante los meses de julio y agosto. Sin duda, estas condiciones ambientales afecta a los alimentos, colaborando en la aceleraci\u00f3n de su proceso de maduraci\u00f3n natural, lo que provoca tambi\u00e9n la p\u00e9rdida de caracter\u00edsticas como […]<\/p>\n","protected":false},"author":352,"featured_media":46057,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[249],"tags":[],"tipo-documento":[],"class_list":["post-61607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa"],"acf":[],"yoast_head":"\nQu\u00e9 opinamos nosotros los consumidores<\/h5>\n
Diez Consejos para no despilfarrar<\/h5>\n