{"id":61381,"date":"2014-02-19T18:20:30","date_gmt":"2014-02-19T18:20:30","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/envases-seguros-de-alimentacion-como-sabemos-que-lo-son\/"},"modified":"2026-05-26T15:13:20","modified_gmt":"2026-05-26T15:13:20","slug":"envases-seguros-de-alimentacion-como-sabemos-que-lo-son","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/envases-seguros-de-alimentacion-como-sabemos-que-lo-son\/","title":{"rendered":"Envases seguros de alimentaci\u00f3n, \u00bfc\u00f3mo sabemos que lo son?"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/simbolo_alimentario.jpg\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"194\" align=\"left\" \/>Envases alimentarios<\/strong>: \u00bf<strong>C\u00f3mo podemos saber si el uso que estamos haciendo de un envase es el adecuado<\/strong>? \u00bfQu\u00e9 <strong>distintivo debe llevar un envase <\/strong>para saber si es seguro en contacto con los alimentos que contiene? \u00bf<strong>Son v\u00e1lidos todos los recipientes para conservar o cocinar?<\/strong> \u00bf<strong>Vale todo para microondas, lavavajillas o congelador<\/strong>? Los mismos envases nos lo cuentan, pero \u00bfsabemos entenderlos?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Infinidad de dudas nos asaltan ante cualquiera de estos peque\u00f1os gestos dom\u00e9sticos de cada d\u00eda. El programa <strong>\u0093Alimento y salud\u0094 de Radio 5 ha entrevistado a Jose \u00c1ngel Garde<\/strong>, t\u00e9cnico de <a title=\"ir web ainia\" href=\"https:\/\/www.ainia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AINIA<\/a> para dar <strong>algunas de las claves que nos ayudan a reconocer cu\u00e1ndo estamos ante un envase seguro.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><iframe src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/M-yZu6UU91c\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n&nbsp;\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\"><strong>5 conclusiones acerca del envase alimentario seguro<\/strong><\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">1.\u00bfC\u00f3mo saber que estamos ante un envase seguro? Debemos <strong>fijarnos si el envase dispone del anagrama de un copa y un tenedor, <\/strong>que es el distintivo de la Uni\u00f3n Europea para indicar que es apto para el uso alimentario. En algunos casos no lo llevan, a pesar de contener alimentos. La empresa alimentaria debe exigirles a sus proveedores de envases que incorporen el anagrama.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2.Debemos poner especial <strong>atenci\u00f3n en el menaje de cocina<\/strong>: jarras, vasos, bandejas, platos, cubiertos\u0085 Todos han de llevar este anagrama.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3.En los <strong>materiales pl\u00e1sticos hay diferentes familias <\/strong>y todas pueden tener <strong>diferentes aplicaciones, con sus restricciones y sus recomendaciones<\/strong>. En la base del envase se indican tambi\u00e9n sus usos mediante s\u00edmbolos inequ\u00edvocos cuando es apto para el lavavajillas, microondas o congelador.<\/p>\n4. <strong>No se pueden usar los envases de una forma indiscriminada<\/strong>: Si estos van a estar en contacto con los alimentos, hemos de asegurarnos que <strong>seguimos las recomendaciones del fabricante para su uso<\/strong>, bien observando la base o el embalaje de cuando lo adquirimos. Si el uso es espor\u00e1dico, una o dos veces no pasa nada, el<strong> peligro viene a partir de la exposici\u00f3n reiterada <\/strong>o cr\u00f3nica del alimento en contacto con un envase cuyo material no es el adecuado, pues \u00e9ste podr\u00eda estar migrando sustancias t\u00f3xicas al alimento.\n<p style=\"text-align: justify;\">5. En el caso de los <strong>platos preparados<\/strong>, podemos estar tranquilos porque el fabricante ya se ha cerciorado de que el<strong> envase cumple los requisitos de seguridad alimentaria <\/strong>en las condiciones indicadas en el mismo envase, por eso tambi\u00e9n <strong>hemos de seguir las recomendaciones de uso. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En definitiva, <strong>seguir las instrucciones del envasador, utilizar recipientes de almacenamiento dom\u00e9stico adecuados y seguir las normas de aplicaci\u00f3n del fabricante garantiza la inocuidad del envase. <\/strong><\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">\u00bfC\u00f3mo se analizan los envases?<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">En los laboratorios de AINIA se analizan las transferencias de sustancias del material al envase. Para ello, se realizan los an\u00e1lisis qu\u00edmicos necesarios que <strong>permiten detectar posibles migraciones del envase al alimento y verificar si cumple con los requerimientos que marca la normativa<\/strong>. Estos estudios son espec\u00edficos a sectores concretos y se realizan a medida, considerando las variables que afectan al proceso: alimento, tiempo y temperatura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los materiales han de cumplir el principio b\u00e1sico establecido en el Reglamento Marco, por eso, en\u00a0AINIA Consumer se ocupan de evaluar la idoneidad de los materiales de envasado, mediante el dise\u00f1o de estudios a medida y adoptando las directrices de la normativa. Con ello se garantiza dar respuesta a la legislaci\u00f3n y asegurar que los consumidores no rechazar\u00e1n determinados productos debido a la aparici\u00f3n de olores o sabores an\u00f3malos en los alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por otra parte, como consumidores, debemos saber <strong>qu\u00e9 se les exige a las empresas para garantizar que lo que comemos es seguro.<\/strong> Los <strong>materiales tendr\u00edan que estar elaborados de conformidad con las buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n<\/strong> para que, en las condiciones normales o previsibles de su empleo, no transfieran sus componentes o sustancias a los alimentos en cantidades que puedan representar un peligro para la salud humana, provocar una alteraci\u00f3n de las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas o una modificaci\u00f3n inaceptable en la composici\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Art\u00edculos relacionados:<\/p>\n&nbsp;\n\n&#8211;<a title=\"Ir al art\u00edculo\" href=\"https:\/\/www.ainia.com\/ainia-news\/10-recomendaciones-para-el-buen-uso-de-los-envases-de-plastico-en-la-cocina\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">10 recomendaciones para el buen uso de los envases de pl\u00e1stico en la cocina<\/a>\n&#8211;<a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/ainia-news\/el-consumidor-clave-para-conocer-la-vida-util-sensorial-de-los-alimentos\">El consumidor, clave para conocer la vida \u00fatil sensorial de los alimentos\n-\u00bfQuiere garantizar que su envase cumple con los aspectos de seguridad alimentaria?<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Envases alimentarios: \u00bfC\u00f3mo podemos saber si el uso que estamos haciendo de un envase es el adecuado? \u00bfQu\u00e9 distintivo debe llevar un envase para saber si es seguro en contacto con los alimentos que contiene? \u00bfSon v\u00e1lidos todos los recipientes para conservar o cocinar? \u00bfVale todo para microondas, lavavajillas o congelador? 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