{"id":61285,"date":"2014-05-05T13:57:04","date_gmt":"2014-05-05T13:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/hacia-una-mayor-eficiencia-energetica-y-reduccion-de-emisiones-de-co2-en-la-industria-alimentaria\/"},"modified":"2026-05-26T15:12:12","modified_gmt":"2026-05-26T15:12:12","slug":"hacia-una-mayor-eficiencia-energetica-y-reduccion-de-emisiones-de-co2-en-la-industria-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/hacia-una-mayor-eficiencia-energetica-y-reduccion-de-emisiones-de-co2-en-la-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"Hacia una mayor eficiencia energ\u00e9tica y reducci\u00f3n de emisiones de CO2 en la industria alimentaria"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/planta_biogas.jpg\" alt=\"Planta biog\u00e1s AINIA CENTRO TECNOL\u00d3GICO\" width=\"285\" height=\"194\" align=\"left\" \/>Los <strong>primeros resultados<\/strong> del <a href=\"http:\/\/www.green-foods.eu\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">proyecto GREENFOODS<\/a> est\u00e1n ya <strong>d<\/strong><strong>isponibles de forma gratuita pa<\/strong>ra todas las <strong>empresas interesadas:<\/strong> un conjunto de instrumentos que incluyen oportunidades de financiaci\u00f3n o la <strong>Wiki-Web GREENFOODS &#8211;<\/strong> el buscador sobre <strong>eficiencia energ\u00e9tica<\/strong> -, que incluye informaci\u00f3n t\u00e9cnica sobre los procesos productivos m\u00e1s utilizados en la\u00a0 industria alimentaria y unas primeras recomendaciones con <strong>soluciones para reducir el consumo de energ\u00eda<\/strong>. El objetivo principal del <strong>proyecto \u0093GREENFOODS es fomentar la competitividad, mejorar la seguridad del suministro energ\u00e9tico y garantizar la producci\u00f3n sostenible en Europa. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>El impacto de la energ\u00eda en la industria europea de alimentaci\u00f3n y bebidas a examen<\/strong><\/span>\nLa <strong>industria de alimentaci\u00f3n y bebidas es el sector manufacturero m\u00e1s importante de la UE por volumen de ventas (14.9%) y empleo (15%).<\/strong> Por tanto, la industria alimentaria juega un papel muy importante para ayudar a que la econom\u00eda europea alcance los objetivos de sostenibilidad marcados para los pr\u00f3ximos a\u00f1os. <strong>Los pa\u00edses de la UE con mayor consumo de energ\u00eda en la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas son Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, y Espa\u00f1a. Cuatro de estos cinco pa\u00edses (Alemania, Francia, Reino Unido, y Espa\u00f1a), participan junto con Austria y Polonia en el proyecto GREENFOODS. La industria alimentaria de estos pa\u00edses represent\u00f3 en 2011 el 59% del volumen de ventas total de la industria alimentaria en la UE27.<\/strong><\/p>\n<strong>AINIA, FIAB, ESCAN y AIGUASOL son los socios espa\u00f1oles que participan en el proyecto GREENFOODS y cooperando con las organizaciones del resto de pa\u00edses participantes en el esfuerzo por apoyar a la industria alimentaria hacia una mayor eficiencia energ\u00e9tica y una la reducci\u00f3n de las emisiones de carb\u00f3n de origen f\u00f3sil. <\/strong>El objetivo principal del proyecto \u0093GREENFOODS es fomentar la competitividad, mejorar la seguridad del suministro energ\u00e9tico y garantizar la producci\u00f3n sostenible en Europa. El proyecto GREENFOODS se inici\u00f3 en abril de 2013 y finalizar\u00e1 en octubre de 2015, y est\u00e1 cofinanciado por el programa Energ\u00eda Inteligente de la Uni\u00f3n Europea.\n\nLa nueva Directiva Europea sobre Eficiencia Energ\u00e9tica, que deber\u00e1 aplicarse en los 28 Estados miembros a partir de junio de 2014, obligar\u00e1 a alcanzar ahorros de energ\u00eda final usando esquemas de eficiencia energ\u00e9tica u otras medidas que conduzcan a mejorar la eficiencia energ\u00e9tica en los hogares, industrias y transporte. Por tanto, el proyecto GREENFOODS ayudar\u00e1 a la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas a encontrar nuevas formas para ser m\u00e1s eficiente energ\u00e9ticamente de una forma econ\u00f3micamente viable y por tanto a implementar esta directiva.\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" style=\"float: left;\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Planta_algas.jpg\" alt=\"Planta piloto microalgas AINIA CENTRO TECNOL\u00d3GICO\" width=\"580\" height=\"268\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">Informaci\u00f3n t\u00e9cnica para el sector disponible online<\/span><\/strong>\nS<strong>e pueden conseguir ahorros substanciales de energ\u00eda de forma casi autom\u00e1tica aplicando buenas pr\u00e1cticas de operaci\u00f3n que conllevan muy poca o nula inversi\u00f3n<\/strong>. Adem\u00e1s <strong>existen oportunidades para usar fuentes de energ\u00eda menos contaminantes<\/strong>, como la s<strong>ubstituci\u00f3n de gasoil o fuel\u00f3leo por combustibles m\u00e1s limpios como el gas natural; el uso de las fuentes de energ\u00eda renovable, como la energ\u00eda solar t\u00e9rmica o la biomasa para producci\u00f3n de calo<\/strong>r de proceso que en ocasiones pueden combinarse con m\u00e1quinas de absorci\u00f3n para producci\u00f3n de fr\u00edo industrial; energ\u00eda solar fotovoltaica para generaci\u00f3n de electricidad para autoconsumo (con la normativa adecuada); compra de electricidad verde, o la cogeneraci\u00f3n. En algunos casos, <strong>puede tambi\u00e9n ser factible producir metano <\/strong>a partir de la digesti\u00f3n anaerobia de corrientes efluentes como fuentes de combustible.<\/p>\nLa herramienta \u0093GREENFOODS &#8211; buscador de la eficiencia energ\u00e9tica\u0094 basada en el concepto Wiki-web es una base de datos p\u00fablica y accesible que contiene informaci\u00f3n sobre procesos de producci\u00f3n y sobre las alternativas de eficiencia energ\u00e9tica econ\u00f3micamente viables, incluyendo un compendio de tecnolog\u00edas de proceso y de suministro de energ\u00eda, complementadas con casos de \u00e9xito en las industrias alimentarias. Para facilitar su b\u00fasqueda, la informaci\u00f3n se agrupa por tipo de operaci\u00f3n unitaria (ej. limpieza, blanqueo, cocci\u00f3n, secado, pasteurizaci\u00f3n, etc.) y por subsectores (tales como productos l\u00e1cteos, carne, pan\/galletas\/tortas, fruta y verduras, etc.)\n\nEsta <strong>herramienta Wiki-Web est\u00e1 disponible<\/strong> en lengua inglesa en la web del proyecto (http:\/\/www.green-foods.eu\/wiki\/). A medida que el proyecto avance se ir\u00e1 enriqueciendo con descripciones m\u00e1s detalladas, nuevos ejemplos de mejores pr\u00e1cticas, y casos de \u00e9xito en los subsectores considerados. Todos aquellos que est\u00e9n interesados en aportar informaci\u00f3n sobre nuevas tecnolog\u00edas o casos de \u00e9xito sobre mejores pr\u00e1cticas pueden hacerlo registr\u00e1ndose en la web.\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" style=\"float: left;\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/DETALLE_BIOGAS.jpg\" alt=\"Planta piloto de biog\u00e1s en AINIA CENTRO TECNOL\u00d3GICO\" width=\"580\" height=\"298\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Publicaci\u00f3n del conjunto de instrumentos financieros para la mejora energ\u00e9tica<\/strong><\/span>\nEl proyecto ha revisado los mecanismos de financiaci\u00f3n m\u00e1s relevantes en cada pa\u00eds relacionados con la mejora de la eficiencia energ\u00e9tica y la implantaci\u00f3n de energ\u00edas renovables, dado que la falta de financiaci\u00f3n constituye con frecuencia una barrera para la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00edas innovadoras, especialmente en las PYMES.<\/p>\nLos<strong> instrumentos principales de financiaci\u00f3n identificados son las subvenciones y pr\u00e9stamos a<\/strong> la inversi\u00f3n en <strong>energ\u00edas renovables y eficiencia energ\u00e9tica. La <\/strong>disponibilidad de otros instrumentos tales como reducciones de impuestos, certificados blancos de financiaci\u00f3n, contrataci\u00f3n, tarifas primadas, apoyo a auditor\u00edas energ\u00e9ticas o los bonos de innovaci\u00f3n var\u00edan de un pa\u00eds a otro.\n\nEl informe incluye una breve descripci\u00f3n de cada uno de los 78 instrumentos de financiaci\u00f3n identificados de los que 5 son de Espa\u00f1a, con enlaces para informaci\u00f3n adicional y personas de contacto relevantes. Se recomienda consultar esta fuente de informaci\u00f3n a las empresas interesadas en encontrar fondos suplementarios para acometer mejoras en sus sistemas de energ\u00eda. Este informe est\u00e1 disponible en ingl\u00e9s en www.green-foods.eu\/publications\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Obtener informaci\u00f3n de primera mano&#8230;en conferencias<\/strong><\/span>\nLos miembros del proyecto GREENFOODS junto con otros expertos estar\u00e1n presentes en <strong>pr\u00f3ximos eventos importantes para la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas:<\/strong>\n\u0095 <strong>Conferencia \u0093Eficiencia energ\u00e9tica aplicada en f\u00e1brica\u0094,<\/strong> jueves, 12 de junio de 2014; como parte del Congreso \u0093Alimentamos un Futuro Sostenible: Retos Medioambientales de la Industria Alimentaria a 2020- Envifood Meeting Point\u0094, que se celebrar\u00e1 del 11 al 13 de junio de 2014 en Feria de Madrid.\n\u0095 <strong>Workshop \u0093Eficiencia Energ\u00e9tica en la producci\u00f3n de alimentos y bebidas\u0094 <\/strong>como parte de la 5\u00aa Conferencia Internacional para Gestores de Energ\u00eda Europeos (14.-15.5.2014, Viena, Austria) Informaci\u00f3n: http:\/\/eurem.net\/display\/eurem\/EUREM+conferences http:\/\/at.eurem.net\/\n\u0095 <strong>Workshop \u0093Suministro Energ\u00e9tico para procesos intensivos\u0094,<\/strong> como parte del Gleisdorf Solar international conference, que tendr\u00e1 lugar del 25 al 27 de junio, a las que se puede asistir separadamente o en combinaci\u00f3n con la conferencia. Informaci\u00f3n: http:\/\/www.aee-intec-events.org\/gs2014<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La inscripci\u00f3n en ambas conferencias est\u00e1 todav\u00eda abierta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>&#8230;y desde los nuevos Centros Virtuales de Competencia Energ\u00e9tica<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En cada pa\u00eds participante, un <strong>Centro Virtual de Competencia Energ\u00e9tica (CVCE) difundir\u00e1 los resultados del proyecto<\/strong> y <strong>actuar\u00e1 como punto de contacto para ofrecer servicios de informaci\u00f3<\/strong>n, intercambio de informaci\u00f3n, formaci\u00f3n, etc. a las industrias de alimentaci\u00f3n y bebidas. Los s<strong>eis centros nacionales estar\u00e1n conectados como una red europea<\/strong>. <strong>En Espa\u00f1a, el papel de Centro Virtual de Competencia Energ\u00e9tica lo desarrollar\u00e1 ainia centro tecnol\u00f3gico.<\/strong>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<iframe src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/Z2chGFmUKco\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Acerca de AINIA CENTRO TECNOL\u00d3GICO<\/strong>\nainia es un centro tecnol\u00f3gico referente en Europa en el \u00e1mbito de la I+D+i alimentaria. Con m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia y presencia en 17 pa\u00edses, su misi\u00f3n es \u0093aportar valor a las empresas, liderando la innovaci\u00f3n. Cuenta con 200 tecn\u00f3logos en plantilla que trabajan en equipos multidisciplinares. <strong>El centro est\u00e1 especializado en biotecnolog\u00eda, nanotecnolog\u00eda, tecnolog\u00eda de los alimentos, tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n y la comunicaci\u00f3n, tecnolog\u00edas qu\u00edmicas y tecnolog\u00edas medioambientales y energ\u00e9ticas. <\/strong>Asimismo, tiene amplia experiencia en el desarrollo de aplicaciones industriales en temas de<strong> Calidad y Seguridad Alimentaria, Dise\u00f1o y Producci\u00f3n Industrial, Alimentaci\u00f3n y Salud y Sostenibilidad<\/strong>. Con 900 empresas asociadas y m\u00e1s de 1.300 empresas clientes, est\u00e1 considerado uno de los centros tecnol\u00f3gicos de I+D+i alimentaria referentes de Europa. Su sede social est\u00e1 en el Parque Tecnol\u00f3gico de Valencia\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los primeros resultados del proyecto GREENFOODS est\u00e1n ya disponibles de forma gratuita para todas las empresas interesadas: un conjunto de instrumentos que incluyen oportunidades de financiaci\u00f3n o la Wiki-Web GREENFOODS &#8211; el buscador sobre eficiencia energ\u00e9tica -, que incluye informaci\u00f3n t\u00e9cnica sobre los procesos productivos m\u00e1s utilizados en la\u00a0 industria alimentaria y unas primeras recomendaciones [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":352,"featured_media":45433,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[249],"tags":[],"tipo-documento":[],"class_list":["post-61285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- 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