{"id":61254,"date":"2014-05-28T17:47:53","date_gmt":"2014-05-28T17:47:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/expertos-de-aecosan-csic-red-eren-efsa-participaran-en-la-jornada-de-riesgos-emergentes\/"},"modified":"2026-05-26T15:11:46","modified_gmt":"2026-05-26T15:11:46","slug":"expertos-de-aecosan-csic-red-eren-efsa-participaran-en-la-jornada-de-riesgos-emergentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/formacion-y-eventos\/expertos-de-aecosan-csic-red-eren-efsa-participaran-en-la-jornada-de-riesgos-emergentes\/","title":{"rendered":"Expertos de AECOSAN, CSIC, Red EREN (EFSA) participar\u00e1n en la jornada de riesgos emergentes"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>AINIA<\/strong> organiza en el <strong>Ministerio de Sanidad en Madrid <\/strong>una <strong><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/formacion.ainia.es\/formacion\/buscador.jsp?uid=5F6BD8D537B6F134C1257C9A00601F47\" rel=\"noopener\">jornada&nbsp;gratuita sobre riesgos emergentes el pr\u00f3ximo 25 de junio<\/a><\/strong> en la que participar\u00e1n&nbsp;destacados expertos en materia de seguridad alimentaria como <strong>Ana Canals de&nbsp; AECOSAN, J<\/strong><strong>uan Jos\u00e9 Badiola <\/strong>de la <strong>Red EREN (EFSA), Antonio Mart\u00ednez de IATA-CSIC.<\/strong>&hellip;&nbsp; Saber <strong>c\u00f3mo anticiparse y desarrollar pol\u00edticas preventivas <\/strong>que ayuden a<strong> identificar los riesgos emergentes&nbsp; y minimizar su impacto&nbsp; <\/strong>para evitar futuros incidentes o crisis, &nbsp;son hoy los aspectos que m\u00e1s preocupan al sector. Avanzamos algunas claves en este art\u00edculo.<\/p><p style=\"text-align: justify\">Identificar de forma temprana los riesgos emergentes para su anticipaci\u00f3n es hoy un aspecto clave sobre el que se hace necesario trabajar. <strong><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/formacion.ainia.es\/formacion\/buscador.jsp?uid=5F6BD8D537B6F134C1257C9A00601F47\" rel=\"noopener\">Desde AINIA hemos organizado una jornada de alto valor<\/a> que ser\u00e1 gratuita que contar\u00e1 con miembros destacados de las entidades m\u00e1s competentes en los \u00e1mbitos de la seguridad alimentaria&nbsp; auton\u00f3mica, nacional y de la UE. En ella participar\u00e1n:<\/strong><\/p><p style=\"text-align: justify\">-D. <strong>Juan Jos\u00e9 BADIOLA,<\/strong> Representante de Espa\u00f1a en la <strong>Red EREN (Emerging Risks Exchange Network) de EFSA,<\/strong> presidente del Consejo General de Colegios de Veterinarios de Espa\u00f1a, y Catedr\u00e1tico de Sanidad de la Universidad de Zaragoza.<\/p><p style=\"text-align: justify\">-D\u00f1a. <strong>Ana CANALS,&nbsp; AECOSAN.&nbsp;<\/strong> Vocal Asesora de la Agencia Espa\u00f1ola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.<\/p><p style=\"text-align: justify\">-D. <strong>Antonio MART\u00cdNEZ, IATA-CSIC.<\/strong> Investigador en el Departamento de Conservaci\u00f3n y Calidad de los Alimentos del Instituto de Agroqu\u00edmica y Tecnolog\u00eda de Alimentos<\/p><h5 class=\"subtitulo-naranja\"><br \/>&iquest;Por qu\u00e9 asistir a esta jornada?<\/h5><p style=\"text-align: justify\">1. Se trata de una jornada con un programa muy completo que engloba los riesgos emergentes desde diversos \u00e1mbitos.<\/p><p style=\"text-align: justify\">&bull;&nbsp;relaci\u00f3n entre los <strong>riesgos emergentes y la legislaci\u00f3n alimentaria<br \/><\/strong>&bull;&nbsp;<strong>contaminantes emergentes <\/strong>que m\u00e1s preocupan a la Uni\u00f3n Europea, <br \/>&bull;&nbsp;<strong>frecuencias y controles llevados a cabo por las autoridades sanitarias<\/strong>,<br \/>&bull;&nbsp;<strong>riesgos de origen qu\u00edmico<\/strong>, <br \/>&bull;&nbsp;<strong>microorganismos pat\u00f3genos y contaminantes en materiales en contacto con alimentos <\/strong>como el Bisfenol A, ftalatos, AAPs o&nbsp; MOSH.<\/p><p style=\"text-align: justify\"><strong><span style=\"color: #ff6600\">2. &iquest;C\u00f3mo anticiparse y desarrollar pol\u00edticas preventivas?<\/span><\/strong><\/p><p style=\"text-align: justify\">Las empresas necesitan conocer<strong> c\u00f3mo aplicar las metodolog\u00edas para el an\u00e1lisis de riesgos emergentes integrando tanto herramientas tecnol\u00f3gicas como de prospectiva<\/strong>. Por eso, desde <strong>AINIA Centro Tecnol\u00f3gico se abordar\u00e1 directamente y desde una visi\u00f3n muy pr\u00e1ctica c\u00f3mo aplicar los sistemas de riesgos emergentes para la en esta l\u00ednea con el objeto de facilitar medidas preventivas (planes de mejora, nuevas pol\u00edticas, pre-normativa alimentaria, etc<\/strong>.) con las que reducir o eliminar la aparici\u00f3n de riesgos.<\/p><p style=\"text-align: justify\"><br \/>4. <span style=\"color: #ff6600\"><strong>Networking colaborativo: <\/strong><\/span>Punto de encuentro entre profesionales de la seguridad alimentaria<br \/>La jornada est\u00e1 <strong>dirigida a los profesionales implicados en la cadena alimentaria (industria, distribuci\u00f3n, consumidores, centros de investigaci\u00f3n, administraci\u00f3n p\u00fablica, <\/strong>etc.) de manera que esta jornada se convertir\u00e1 en un espacio de reflexi\u00f3n y foro de debate entre los agentes implicados y una oportunidad \u00fanica para ponerse al d\u00eda en materia de riegos emergentes.<\/p><p style=\"text-align: justify\">5. <span style=\"color: #ff6600\"><strong>Grandes especialistas en la materia. <br \/><\/strong><\/span>Un equipo de expertos de <strong>AINIA especialistas en identificaci\u00f3n de riesgos emergentes, riegos microbiol\u00f3gicos, qu\u00edmicos, sanidad animal, en sistemas de seguridad alimentaria, derecho alimentario<\/strong>, etc. que trabajan d\u00eda a d\u00eda en la detecci\u00f3n de potenciales riesgos emergentes abordar\u00e1n su expertise en la materia.<\/p><p style=\"text-align: justify\"><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/formacion.ainia.es\/formacion\/buscador.jsp?uid=5F6BD8D537B6F134C1257C9A00601F47\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"font-size: larger\">&iquest;Te apuntas?<\/span><\/strong><\/a><\/p><p style=\"text-align: justify\"><br \/><iframe height=\"315\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/ZO9SwiStKo4?list=UUurewArMDiT_HIfCmJ4ApoA\" frameborder=\"0\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/p><h5 class=\"subtitulo-naranja\"><br \/>&iquest;Sabes cu\u00e1les son los riegos emergentes m\u00e1s frecuentes, seg\u00fan EFSA?<\/h5><p style=\"text-align: justify\">La EFSA ha priorizado y evaluado 45 riesgos emergentes que son m\u00e1s frecuentes y en los que est\u00e1 centrando sus investigaciones (informe EFSA 2012-2013), algunos de ellos&hellip;<\/p><p style=\"text-align: justify\">&bull;&nbsp;alternativas al uso del <strong>Bisfenol A<\/strong> para los materiales en contacto con alimentos<br \/>&bull;<strong>&nbsp;contaminantes qu\u00edmicos <\/strong>en los alimentos a trav\u00e9s del papel reciclado <br \/>&bull;&nbsp;presencia de productos de <strong>cuidado personal y medicamentos en el medio ambiente <\/strong>y su posible aparici\u00f3n en la cadena alimentaria<br \/>&bull;&nbsp;<strong>ciantoxinas en suplementos alimenticios<br \/><\/strong>&bull;&nbsp;potencial de toxicidad sin\u00e9rgica: cadmio, clorpirifos<br \/>&bull;&nbsp;pescado mal etiquetado, <br \/>&bull;&nbsp;el consumo de cafe\u00edna a trav\u00e9s bebidas energ\u00e9ticas,<br \/>&bull;&nbsp;la salmonella, etc..<\/p><p style=\"text-align: justify\">Desde la UE, a trav\u00e9s del Reglamento 178\/2002, considera vital que la EFSA se encargue de la identificaci\u00f3n de estos riesgos emergentes, como un instrumento preventivo en el largo plazo.<\/p><p style=\"text-align: justify\"><br \/><strong><span style=\"color: #ff6600\">La anticipaci\u00f3n en la identificaci\u00f3n temprana como medio para evitar futuros riesgos emergentes contribuye:<\/span><\/strong><\/p><p style=\"text-align: justify\">-a la sostenibilidad de la actividad agroalimentaria del sector<br \/>-a la generaci\u00f3n de confianza en el consumidor de los productos alimentarios de la Uni\u00f3n Europea. <br \/>-evitar posibles nuevos episodios cr\u00edticos como los sucedidos con anterioridad<\/p><h5 class=\"subtitulo-naranja\"><span style=\"color: #ff6600\"><strong><br \/>Detectar los nuevos riesgos emergentes, objetivo&nbsp; de la UE<\/strong><\/span><\/h5><p style=\"text-align: justify\">Los nuevos riesgos de seguridad alimentaria, junto con las amenazas relacionadas con fraudes, bioterrorismo, etc., est\u00e1n condicionados por factores relacionados con el cambio clim\u00e1tico, la crisis econ\u00f3mica, los cambios en los h\u00e1bitos de consumo, la evoluci\u00f3n de la migraci\u00f3n y las nuevas tecnolog\u00edas, entre otros. Su detecci\u00f3n, antes de que se manifiesten y generen un impacto socio-econ\u00f3mico global, est\u00e1 siendo un objetivo prioritario tanto a nivel institucional como empresarial en la Uni\u00f3n Europa.<\/p><p style=\"text-align: justify\"><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/formacion.ainia.es\/jornadas\/cicloJornadas.html\" rel=\"noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" alt=\"\" width=\"499\" height=\"161\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/imagen-_tecno_ciclo_seguridad.png\" \/><\/a><\/p><p style=\"text-align: justify\">&nbsp;<\/p><p style=\"text-align: justify\">&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AINIA organiza en el Ministerio de Sanidad en Madrid una jornada&nbsp;gratuita sobre riesgos emergentes el pr\u00f3ximo 25 de junio en la que participar\u00e1n&nbsp;destacados expertos en materia de seguridad alimentaria como Ana Canals de&nbsp; AECOSAN, Juan Jos\u00e9 Badiola de la Red EREN (EFSA), Antonio 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