{"id":61189,"date":"2014-07-09T14:22:04","date_gmt":"2014-07-09T14:22:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/formacion-en-innovacion-11-propuestas-para-los-profesionales-de-la-industria-alimentaria\/"},"modified":"2026-05-26T15:11:01","modified_gmt":"2026-05-26T15:11:01","slug":"formacion-en-innovacion-11-propuestas-para-los-profesionales-de-la-industria-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/formacion-y-eventos\/formacion-en-innovacion-11-propuestas-para-los-profesionales-de-la-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"Formaci\u00f3n en innovaci\u00f3n: 11 propuestas para los profesionales de la industria alimentaria"},"content":{"rendered":"\n

\"\"Tratamientos t\u00e9rmicos, gesti\u00f3n integral del agua, nuevos ingredientes, reducci\u00f3n de costes en envase, etiquetado alimentario, procesados de frutas y verdura<\/strong>s o aspectos relacionados con la seguridad alimentaria<\/strong> como las migraciones, el dise\u00f1o higi\u00e9nico o residuos veterinarios<\/strong>, son algunos de los temas que m\u00e1s inter\u00e9s suscita en la industria alimentaria. AINIA plantea una completa agenda de cursos y jornadas para los meses de septiembre y octubre de 2014 <\/strong>donde se abordar\u00e1n las \u00faltimas innovaciones y tecnolog\u00edas en torno a estos temas. ¿Le interesa?<\/p>

AINIA CENTRO TECNOL\u00d3GICO<\/a> ha preparado un completo programa formativo<\/strong> en el que los usuarios podr\u00e1n acceder a 11 cursos y jornadas tanto de modalidad online como presencial <\/strong>durante los meses de septiembre y octubre de 2014 <\/strong>acerca de diversas tem\u00e1ticas de inter\u00e9s para los agentes relacionados con la industria alimentaria. <\/p>

 <\/p>

Ciclo de Jornadas seguridad alimentaria<\/h5>

Conscientes de la importancia  de fortalecer los sistemas de control de la calidad por parte de la industria alimentaria, AINIA CENTRO TECNOL\u00d3GICO<\/a> ha organizado un ciclo de conferencias sobre seguridad alimentaria. <\/strong>En este sentido, est\u00e1n previstas para estos meses, por una parte, la jornada sobre residuos veterinarios, una de migraciones en productos envasados y otra, desde el punto de vista de la prevenci\u00f3n, sobre dise\u00f1o higi\u00e9nico. (M\u00e1s info)<\/a><\/p>

Innovaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n<\/h5>

En materia de innovaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n, se llevar\u00e1 a cabo una jornada para emprendedores sobre biotecnolog\u00eda<\/strong>, otra acerca de nuevos ingredientes y hedonismo,<\/strong> as\u00ed como un curso sobre el potencial y valorizaci\u00f3n de las microalgas.  <\/strong><\/p>

Nuevas tecnolog\u00edas para procesos, eco-innovaci\u00f3n y legislaci\u00f3n alimentaria <\/h5>

Veremos las \u00faltimas tendencias en tratamientos t\u00e9rmicos y novedades en procesados de frutas y hortalizas<\/strong>, as\u00ed como todo lo relacionado con el ahorro de costes y la eco-innovaci\u00f3n<\/strong>, con un curso sobre gesti\u00f3n integral del agua y otro de materiales de envases<\/strong>. Y para hacer frente al nuevo Reglamento del etiquetado 1169\/2011 que ser\u00e1 aplicable a partir de 13 de diciembre de 2014, hemos organizado tambi\u00e9n un curso sobre etiquetado de los productos alimenticios.<\/strong><\/p>

Esta oferta formativa est\u00e1 concebida con el objetivo de que los asistentes adquieran competencias t\u00e9cnico-profesionales, pr\u00e1cticas y \u00fatiles para su actividad en la empresa respondiendo a las necesidades reales del d\u00eda a d\u00eda. <\/p>

1-Jornada de innovaci\u00f3n para emprendedores Biotech<\/strong>. 23 de Septiembre ( Valencia)<\/a><\/p>

Las claves para emprender y el camino a recorrer de un proyecto en materia de biotecnolog\u00eda ser\u00e1n el tema central de esta Jornada de innovaci\u00f3n gratuita para emprendedores Biotech que organiza AINIA en colaboraci\u00f3n con el CEEI y BIOVAL. Dos emprendedores, Jos\u00e9 Luis Mullor de BIONOS y Jes\u00fas Ju\u00e1rez de SYMBORG que han llevado a cabo su proyecto contar\u00e1n de manera personal aquellos aspectos que, de acuerdo a su particular vivencia, mayor atenci\u00f3n requieren por parte del futuro empresario. ¿Le interesa?<\/p>

2-Jornada Ciclo Seguridad Alimentaria: Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen animal: problem\u00e1tica, legislaci\u00f3n y control<\/strong>. 25 de Septiembre. Madrid.<\/a><\/p>

El uso adecuado de los medicamentos veterinarios, control de empleo de hormonas, implementaci\u00f3n de autocontroles para la detecci\u00f3n de residuos en matadero, procedimientos de actuaci\u00f3n por sospecha, importaci\u00f3n\/exportaci\u00f3n de alimentos de terceros pa\u00edses, trazabilidad, son algunos de los temas que trataremos en esta jornada. Por motivos de seguridad alimentaria, el control de los residuos de medicamentos es esencial, tambi\u00e9n porque interfiere negativamente en los procesos normales de elaboraci\u00f3n de productos y es necesario a la hora de exportar. ¿Se apunta?<\/p>

3-Jornada de innovaci\u00f3n: Nuevas aplicaciones de ingredientes alimentarios: salud y hedonismo<\/strong>. 30 de Septiembre.  Barcelona.<\/a> <\/p>

“Salud y hedonismo” son dos de los ejes principales que marcan la tendencia global en el desarrollo de nuevos productos alimentarios. A trav\u00e9s de esta jornada se dar\u00e1n a conocer las tendencias e innovaciones m\u00e1s destacadas en materia de ingredientes alimentarios, as\u00ed como aspectos tecnol\u00f3gicos y legislativos relacionados con su aplicaci\u00f3n, validaci\u00f3n y estabilidad tras su incorporaci\u00f3n en la matriz alimentaria cuya aplicaci\u00f3n les permita alinearse con el mercado y las necesidades del consumidor, posicionando as\u00ed sus nuevos desarrollos. Reserve su plaza.<\/p>

4-Cultivo y valorizaci\u00f3n de microalgas. Curso presencial<\/strong>.  30 de Septiembre. Valencia<\/a>.<\/p>

AQUALIA, BUGGY POWER, CESFAC… contar\u00e1n las alternativas posibles de la biomasa y todo su potencial en los sectores alimentario, energ\u00e9tico y farmac\u00e9utico en este curso, en el que se mostrar\u00e1 todo el potencial desarrollo de las microalgas en el sector bioenerg\u00e9tico y ambiental, qu\u00e9 tecnolog\u00edas usar para mejorar la sostenibilidad econ\u00f3mica en su producci\u00f3n, o c\u00f3mo integrar los procesos para reducir costes. ¿Se lo va a perder?<\/p>

5-Jornada Ciclo Seguridad Alimentaria: La migraci\u00f3n factor clave de la seguridad y calidad para los productos envasados<\/strong>.  2 de octubre. Valencia.<\/a> <\/p>

En esta jornada aportaremos las herramientas para seleccionar los materiales adecuados a los requerimientos del envasado y desarrollar envases seguros, as\u00ed como las soluciones innovadoras para el envase teniendo en cuenta su migraci\u00f3n. Daremos las directrices de c\u00f3mo se eval\u00faa la migraci\u00f3n de un material y las claves del dise\u00f1o experimental, para que los an\u00e1lisis sean reflejo del comportamiento real de los materiales. Tambi\u00e9n abordaremos los riesgos emergentes que van surgiendo en torno a los materiales en contacto con alimentos. ¡Ap\u00fantese!<\/p>

6-<\/strong>Curso online : Gesti\u00f3n integral del agua en la industria alimentaria. Curso online.<\/strong> 15 de octubre al 30 de diciembre de 2014. <\/a><\/p>

La mejora en la gesti\u00f3n integral del agua repercute directamente en la racionalizaci\u00f3n de los costes asociados como el suministro, el tratamiento de aguas de proceso, la depuraci\u00f3n, las tasas de saneamiento o el consumo energ\u00e9tico. ¿Te gustar\u00eda saber identificar opciones de mejora en su gesti\u00f3n, relacionadas con la minimizaci\u00f3n y la reutilizaci\u00f3n? AINIA y Aqualogy organizan conjuntamente este curso online donde aprender\u00e1s todo sobre el ciclo del agua para poder aplicarlo en tu empresa. ¡Ap\u00fantese!<\/p>

7-<\/strong>Nuevos avances en el procesado de frutas y hortalizas (5ª edici\u00f3n)<\/strong>. Curso online. 20 de octubre al 27 de noviembre de 2014<\/a><\/p>

Con el objetivo de dar a conocer estas nuevas tendencias y aquellos aspectos de mejora de la calidad de las frutas y hortalizas comercializadas en fresco, AINIA crea este curso sobre nuevos avances en el procesado de frutas y hortalizas en el que se abordar\u00e1n diferentes estrategias para cubrir las nuevas necesidades de elaboraci\u00f3n, preparaci\u00f3n, conservaci\u00f3n y envasado del consumidor. ¿Le interesa?<\/p>

8-<\/strong>Jornada Ciclo Seguridad Alimentaria: Dise\u00f1o higi\u00e9nico de equipos e instalaciones<\/strong>. 21 de octubre. Valencia. <\/a><\/p>

Incorporar la variable higi\u00e9nica en cada una de las actividades que se desarrollan en la industria alimentaria es un elemento important\u00edsimo que ayuda no s\u00f3lo en la prevenci\u00f3n para garantizar la seguridad alimentaria de los productos sino como herramienta clave para la reducci\u00f3n de costes y consumos (energ\u00e9tico, de agua, productos de limpieza).  En esta jornada te daremos las claves y los criterios que se requieren para garantizar que el equipo o instalaci\u00f3n dise\u00f1ado, construido o adquirido no se va a convertir en fuente de contaminaci\u00f3n de los productos. ¡No deje pasar esta oportunidad!<\/p>

9-<\/strong>Selecci\u00f3n de Materiales para el Envasado de Alimentos en Envase Pl\u00e1stico Flexible y Termoconformado. <\/strong>Curso presencial.   22 octubre AINIA<\/a><\/p>

Principales materiales pl\u00e1sticos y estructuras empleados en aplicaciones de flexible y termoconformado, factores de degradaci\u00f3n de los alimentos, tratamientos de conservaci\u00f3n, requisitos legales sobre los pl\u00e1sticos en contacto con alimentos. ¿Sabes todo lo que hay que saber sobre los envases de alimentos en Envase Pl\u00e1stico Flexible y Termoconformado? En el marco de la alianza AINIA –AIMPLAS organizamos un curso en el que abordaremos con ejemplos pr\u00e1cticos, todos estos aspectos. ¿Te interesa?<\/p>

10.<\/strong> Curso pr\u00e1ctico de tratamientos t\u00e9rmicos de alimentos envasados<\/strong>. Curso presencial. 22 y 23 de octubre de 2014, Valencia<\/a><\/p>

¿Te gustar\u00eda saber c\u00f3mo adaptar los tratamientos t\u00e9rmicos de alimentos envasados cuando hay cambios de producto o de proceso productivo? ¿O c\u00f3mo vigilar su eficiencia? El tratamiento t\u00e9rmico se considera una de las operaciones m\u00e1s importantes en los procesos productivos de la industria alimentaria y desde un punto de vista de calidad y seguridad alimentaria Si necesita disponer del conocimiento y las herramientas para adaptar los tratamientos a estos cambios y familiarizarte con los autoclaves, la instrumentaci\u00f3n empleada habitualmente para la monitorizaci\u00f3n y evaluaci\u00f3n de tratamientos t\u00e9rmicos… \u00e9ste es Su curso. <\/p>

11. Etiquetado de productos alimenticios (16º edici\u00f3n) <\/strong>Curso online.  Del 27 de octubre al 27 de noviembre de 2014 <\/a><\/p>

¿Sab\u00edas que la mayor\u00eda de las infracciones detectadas en los controles de los alimentos est\u00e1n vinculadas a incorrecciones o defectos del etiquetado, a una falta de informaci\u00f3n o al uso de menciones no autorizadas que en ocasiones se usan para reforzar mensajes publicitarios? Es por ello que conocer y respetar las normas de etiquetado es fundamental para la industria alimentaria por el ahorro de costes, de tiempo y de recursos. AINIA organiza una nueva edici\u00f3n del curso online sobre etiquetado para que puedas ponerte al d\u00eda en esta materia, con la ventaja de hacerlo con una horario flexible y sin desplazarte. ¿A qu\u00e9 esperas? ¡Ap\u00fantate ya!<\/p>

 <\/p>

Todo esto y mucho m\u00e1s… Descubre NUESTRA AGENDA FORMATIVA 2014.<\/a><\/p>

 ¿Est\u00e1s preparado?<\/strong><\/p>

 <\/p>

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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