{"id":61179,"date":"2014-07-17T12:50:24","date_gmt":"2014-07-17T12:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/se-debaten-en-ainia-las-futuras-normativas-iso-sobre-microbiologia-de-alimentos\/"},"modified":"2026-05-26T15:10:50","modified_gmt":"2026-05-26T15:10:50","slug":"se-debaten-en-ainia-las-futuras-normativas-iso-sobre-microbiologia-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/se-debaten-en-ainia-las-futuras-normativas-iso-sobre-microbiologia-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Se debaten en AINIA las futuras normativas ISO sobre microbiolog\u00eda de alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" style=\"margin-right: 10px;\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/comite_ISO_284x195.jpg\" alt=\"Visita Comit\u00e9s de Normalizaci\u00f3n ISO en los laboratorios de AINIA\" width=\"285\" height=\"194\" align=\"left\" \/><span style=\"font-size: 1em; line-height: 1.6em; font-family: Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif;\"><a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AINIA CENTRO TECNOL\u00d3GICO<\/a> <\/span>acoge en sus instalaciones de Valencia a 7 <strong>miembros de un grupo de trabajo del Comit\u00e9 t\u00e9cnico de la Organizaci\u00f3n Internacional de Normalizaci\u00f3n ISO para validaci\u00f3n de m\u00e9todos en microbiolog\u00eda de alimentos.<\/strong> El objetivo es a<strong>vanzar en el desarrollo de los criterios que permitan, a los laboratorios de control de alimentos, verificar los m\u00e9todos empleados en sus an\u00e1lisis.<\/strong><\/p>\n\n<h5><\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el <strong>\u0091ISO WG Meeting on verification\u0092<\/strong> reunidos los d\u00edas 16 y 17 de julio en las instalaciones de AINIA participan <strong>destacados miembros en el \u00e1mbito de las administraciones p\u00fablicas, la investigaci\u00f3n y de la empresa tales como Nestl\u00e9 (Suiza), Eurofins (Suecia), Biomerieux (Francia), Cargill (Estados Unidos), ADRIA (Francia)y Cefas (Reino Unido) y NVWA ( Holanda).<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>objetivo de este grupo de trabajo es establecer directrices que puedan emplear los laboratorios de an\u00e1lisis para validar o verificar sus m\u00e9todos<\/strong>. <strong>Cuando el trabajo del Comit\u00e9 ISO finalice los laboratorios dispondr\u00e1n de unos criterios y una metodolog\u00eda internacionalmente reconocidos que les facilitar\u00e1 la tarea de validar sus m\u00e9todos de ensayo en sus condiciones habituales de trabajo <\/strong>(con sus equipos, su personal, sus medios de cultivo, \u0085), es decir, la tarea de demostrar que sus m\u00e9todo son V\u00c1LIDOS<\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">El papel de los Comit\u00e9s T\u00e9cnicos de Normalizaci\u00f3n<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las normas t\u00e9cnicas se elaboran a trav\u00e9s de los Comit\u00e9s T\u00e9cnicos de Normalizaci\u00f3n en los que est\u00e1n presentes todas las partes interesadas, entre ellas empresas, administraciones p\u00fablicas, organismos de investigaci\u00f3n y agentes sociales. Cada Comit\u00e9 t\u00e9cnico tiene un objetivo distinto. La participaci\u00f3n en estos Comit\u00e9s posibilita el acceso y la capacidad de influir en el contenido de las normas europeas e internacionales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>AINIA, que cuenta con laboratorios de referencia en Europa, participa activamente en estos Comit\u00e9s de Normalizaci\u00f3n<\/strong>. As\u00ed por ejemplo, <strong>lidera el grupo de trabajo para la validaci\u00f3n experimental y modificaci\u00f3n de la ISO 22964 de detecci\u00f3n de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii).<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>empleo de m\u00e9todos normalizados para la realizaci\u00f3n de an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos es una herramienta mediante la cual los laboratorios disponen de m\u00e9todos de ensayo reconocidos internacionalmente,<\/strong> contribuyendo de este modo a la obtenci\u00f3n de resultados comparables. De esta forma <strong>se garantiza la calidad y seguridad de los alimentos sometidos a control<\/strong>. Adem\u00e1s, cada vez es m\u00e1s frecuente que estos m\u00e9todos normalizados sean tomados como referencia por organismos de <strong>acreditaci\u00f3n como ENAC <\/strong>y son los m\u00e9todos exigidos por la legislaci\u00f3n alimentaria (Reglamentos UE 2073\/2005 y 1441\/2007).<\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">AINIA, entre los mejores laboratorios europeos<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>AINIA apuesta por dar todo su apoyo y colaboraci\u00f3n a los Organismos de Normalizaci\u00f3n como ISO para la mejora y optimizaci\u00f3n de los m\u00e9todos de referencia as\u00ed como por el empleo de nuevas tecnolog\u00edas anal\u00edticas<\/strong> en aras de ofrecer la oferta anal\u00edtica m\u00e1s completa, fiable, r\u00e1pida y adaptada a las necesidades de la industria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">AINIA cuenta con m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia, realizando una media de 90.000 ensayos anuales, con 2.800 m2 de equipamientos avanzados y un equipo de especialistas multidisciplinar que le permite innovar y estar continuamente avanzando en nuevos m\u00e9todos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los <strong>laboratorios de AINIA aportan soluciones flexibles y adaptadas a cada cliente mediante acuerdos anal\u00edticos personalizados.<\/strong> Est\u00e1n <strong>reconocidos por la EURL como uno de los 5 mejores laboratorios europeos en detecci\u00f3n de plaguicidas en frutas y hortalizas<\/strong> (269 materias activas acreditadas) y <strong>adem\u00e1s cuenta con m\u00e1s de 70 par\u00e1metros acreditados por ENAC.<\/strong><\/p>\n&nbsp;\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AINIA CENTRO TECNOL\u00d3GICO acoge en sus instalaciones de Valencia a 7 miembros de un grupo de trabajo del Comit\u00e9 t\u00e9cnico de la Organizaci\u00f3n Internacional de Normalizaci\u00f3n ISO para validaci\u00f3n de m\u00e9todos en microbiolog\u00eda de alimentos. 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