![\"\"](\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/biopolimeros-2.jpg\")
Expertos del \u00e1mbito empresarial y de la investigaci\u00f3n expondr\u00e1n las oportunidades y desaf\u00edos de la obtenci\u00f3n de los biopl\u00e1sticos. El reto de convertir el agua residual de una empresa de zumos, en un envase biodegradable y funcional para envasar el jugo de frutas se expondr\u00e1 el 29 de octubre en Sao Paulo.<\/p>\n
<\/p>\n
Lograr un material biodegradable con el que desarrollar envases m\u00e1s resistentes y que conserven mejor los alimentos, es uno de los objetivos que persigue el proyecto europeo PHBOTTLE y del que, a escala piloto, se han conseguido los primeros resultados.<\/p>\n
En concreto, se ha obtenido un biopol\u00edmero a partir del cual se podr\u00e1n fabricar envases biodegradables para zumos, aprovechando los az\u00facares y otros compuestos ricos en carbono, nitr\u00f3geno y ox\u00edgeno existentes en las aguas residuales de las propias industrias de zumos<\/strong>.<\/p>\n Adem\u00e1s, el material obtenido, del que se est\u00e1n realizando pruebas para su fabricaci\u00f3n a gran escala, podr\u00eda mejorar las propiedades de los envases como las propiedades barrera y funcionales -como antioxidantes- del envase final, para lograr una mejor conservaci\u00f3n y alargar la vida \u00fatil del alimento.<\/p>\n\n La transformaci\u00f3n de los restos org\u00e1nicos procedentes de aguas residuales en un material polim\u00e9rico (pl\u00e1stico) biodegradable, mediante la incorporaci\u00f3n de los \u00faltimos avances en biotecnolog\u00eda, tecnolog\u00edas del envase y microencapsulaci\u00f3n, supone grandes beneficios para la industria alimentaria.<\/p>\n En este sentido, gracias a la utilizaci\u00f3n de PHB (polihidroxibutirato) obtenido de estos residuos se logra valorizar los residuos procedentes de la elaboraci\u00f3n de jugos de fruta, aprovechando el agua de limpieza que este tipo de empresas utiliza para limpiar equipos y para el lavado de las frutas; y por otro, se elimina el problema de la gesti\u00f3n y tratamiento de esos residuos.<\/p>\n\n Las nuevas aplicaciones y funcionalidades de los biopol\u00edmeros, en concreto del PHB, se presentar\u00e1n en el Workshops organizado por el proyecto europeo PHBOTTLE, Biopol\u00edmeros: Presente y Futuro<\/em>, que se celebrar\u00e1 en Sao Paulo (Brasil) el pr\u00f3ximo 29 de octubre; adem\u00e1s, de compartir sinergias y promover colaboraciones en la b\u00fasqueda de nuevos desaf\u00edos para el sector.<\/p>\nInnovaci\u00f3n para dar doble uso a los desechos de la industria alimentaria<\/h5>\n
AINIA y empresas espa\u00f1olas presentar\u00e1n en Brasil la innovaci\u00f3n desarrollada para lograr biopol\u00edmeros para envases de alimentos<\/h5>\n