{"id":60994,"date":"2015-01-21T11:48:54","date_gmt":"2015-01-21T11:48:54","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/ainia-e-inescop-desarrollan-sistemas-para-evaluar-el-impacto-sobre-la-salud-de-productos-de-consumo\/"},"modified":"2026-05-26T15:08:19","modified_gmt":"2026-05-26T15:08:19","slug":"ainia-e-inescop-desarrollan-sistemas-para-evaluar-el-impacto-sobre-la-salud-de-productos-de-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-e-inescop-desarrollan-sistemas-para-evaluar-el-impacto-sobre-la-salud-de-productos-de-consumo\/","title":{"rendered":"AINIA e INESCOP desarrollan sistemas para evaluar el impacto sobre la salud de productos de consumo"},"content":{"rendered":"\n<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" style=\"margin-left: 10px;\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/cultivos_celulares.jpg\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"194\" align=\"left\" border=\"10\" hspace=\"10\" vspace=\"10\" \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Mediante t\u00e9cnicas biotecnol\u00f3gicas se podr\u00e1n conocer con antelaci\u00f3n los efectos de los alimentos en el organismo, la tolerancia del usuario a nuevos materiales para fabricar pr\u00f3tesis o los efectos de algunos componentes que se emplean en la fabricaci\u00f3n de calzado sobre la piel de los usuarios, entre otros<\/strong>. La utilizaci\u00f3n de estos m\u00e9todos puede mejorar productos con funcionalidades espec\u00edficas, potenciando la competitividad de sectores estrat\u00e9gicos como el agroalimentario, cosm\u00e9tico, higiene industrial, farmacia, calzado y textil.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los consumidores exigen una seguridad integral en los art\u00edculos que adquieren, por lo que garantizar su calidad e inocuidad es uno de los principales objetivos de las empresas cuando lanzan sus productos al mercado. Por este motivo, conocer con antelaci\u00f3n los efectos que determinados art\u00edculos puede producir en el consumidor resulta un elemento clave para la industria en el desarrollo de nuevos productos.<\/p>\nEn esta l\u00ednea, AINIA centro tecnol\u00f3gico, junto con el Instituto Tecnol\u00f3gico del Calzado y Conexas (INESCOP), est\u00e1 desarrollando <strong>sistemas de aplicaci\u00f3n de nuevas herramientas biotecnol\u00f3gicas que permitir\u00e1n evaluar y predecir el impacto sobre la salud de productos de consumo ante de ser consumidos.\n<\/strong>\nMediante estos m\u00e9todos, se podr\u00e1n conocer los <strong>beneficios o perjuicios que determinados productos producen en el organismo<\/strong>, como pueden ser: la posible toxicidad o alergias; los beneficios al sistema inmune; la tolerancia a nuevos materiales para fabricar pr\u00f3tesis; la eficacia de cremas cosm\u00e9ticas o los efectos de algunos componentes usados para fabricar calzado en la piel de los usuarios.\n\nDurante del proyecto <strong>EVACEL <\/strong>(Desarrollo de sistemas celulares para estudiar y evaluar c\u00f3mo los factores ex\u00f3genos afectan a la salud humana) se han desarrollado sistemas experimentales in Vitro utilizando las <strong>\u00faltimas herramientas biotecnol\u00f3gicas como: t\u00e9cnicas moleculares, de cultivo celular, inmunol\u00f3gicas u \u00f3pticas<\/strong>. Para ello, se han empleado sistemas celulares de diversa \u00edndole, desde l\u00edneas celulares relacionadas con el sistema inmunitario, hasta microorganismos modelo como bacterias. Estas t\u00e9cnicas permiten a las empresas analizar lo que sucede cuando un producto se consume, tanto si se ingiere (v\u00eda oral) como si se aplica de forma t\u00f3pica (contacto con la piel).\n\nEl hecho de que estos sistemas se caractericen por utilizar dispositivos in Vitro, evita utilizar animales de experimentaci\u00f3n y permite un mayor rendimiento, adem\u00e1s de ser m\u00e1s r\u00e1pidos y econ\u00f3micos, ahorrando costes en materias primas e infraestructuras a las empresas que deseen analizar sus productos.\n\nLa aplicaci\u00f3n de estas tecnolog\u00edas puede resultar de gran utilidad para mejorar el dise\u00f1o y el desarrollo de productos con aplicaciones espec\u00edficas de sectores industriales estrat\u00e9gicos de la Comunidad Valenciana como puede ser el agroalimentario, cosm\u00e9tico, higiene industrial, farmacia, cuero y calzado y textil.\n\nEl proyecto EVACEL ha sido cofinanciado por los Fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunidad Valenciana 2007-2013, y est\u00e1 apoyado por el Instituto Valenciano de la Competitividad Empresarial (IVACE).\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mediante t\u00e9cnicas biotecnol\u00f3gicas se podr\u00e1n conocer con antelaci\u00f3n los efectos de los alimentos en el organismo, la tolerancia del usuario a nuevos materiales para fabricar pr\u00f3tesis o los efectos de algunos componentes que se emplean en la fabricaci\u00f3n de calzado sobre la piel de los usuarios, entre otros. 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