{"id":60896,"date":"2015-04-01T10:23:06","date_gmt":"2015-04-01T10:23:06","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/formacion-en-seguridad-alimentaria-cursos-y-jornadas-de-interes-para-profesionales-especializados\/"},"modified":"2026-05-26T15:06:54","modified_gmt":"2026-05-26T15:06:54","slug":"formacion-en-seguridad-alimentaria-cursos-y-jornadas-de-interes-para-profesionales-especializados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/formacion-y-eventos\/formacion-en-seguridad-alimentaria-cursos-y-jornadas-de-interes-para-profesionales-especializados\/","title":{"rendered":"Formaci\u00f3n en seguridad alimentaria: Cursos y jornadas de inter\u00e9s para profesionales especializados"},"content":{"rendered":"\n\"momento\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) afirma que la diversidad de la cadena alimentaria y la globalizaci\u00f3n del consumo conllevan un aumento de los riesgos para la seguridad alimentaria que obliga a mejorar la inocuidad de los alimentos. Conocer los \u00faltimos avances en sistemas de vigilancia, los criterios de dise\u00f1o higi\u00e9nico de equipos y c\u00f3mo analizar los posibles peligros es fundamental para los profesionales de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas. <\/span><\/p>\n\n

Seguridad alimentaria: base de la cadena alimentaria<\/span><\/h5>\n

Nuestra larga trayectoria en seguridad alimentaria hace que consideremos imprescindible para cualquier profesional que quiera tener una visi\u00f3n general de las normas m\u00e1s demandas en el sector agroalimentario (BRC, IFS, ISO, FSSC 22000,\u0085), el curso online sobre Sistemas de Seguridad Alimentaria<\/a>.\u00a0En esta 9\u00aa edici\u00f3n, se prestar\u00e1 especial atenci\u00f3n a los principales cambios de la reci\u00e9n publicada BRC Food Versi\u00f3n 7, para que los asistentes puedan superar con \u00e9xito las auditor\u00edas que comenzar\u00e1n en julio de 2015. <\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n recomendamos, tanto para profesionales de empresas fabricantes de alimentos, como de empresas fabricantes de equipos y maquinaria, el\u00a0Curso EHEDG sobre dise\u00f1o higi\u00e9nico de equipos e instalaciones<\/a>.\u00a0\u00a0<\/span>AINIA, como miembro de European Hygienic and Engineering Design Group (EHEDEG), organizaci\u00f3n de referencia en Europa en materia de dise\u00f1o higi\u00e9nico de equipos, ofrecemos esta oportunidad y la posibilidad de obtener la acreditaci\u00f3n EHEDG. <\/span><\/p>\n

Formar un equipo de trabajo y determinar el alcance del sistema, son los dos primeros pasos que debe seguir una empresa para aplicar el an\u00e1lisis de peligros y puntos de control cr\u00edtico en industrias alimentarias APPCC<\/a>. Si quieres conocer m\u00e1s hemos programado un curso para que conozcas todos los detalles.\u00a0<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, puedes conocer c\u00f3mo Mejorar la Seguridad y Calidad Microbiol\u00f3gica de Alimentos Frescos<\/a> mediante las tecnolog\u00edas m\u00e1s eficaces para asegurar la inocuidad sanitaria de los alimentos, prolongar su vida \u00fatil y mantener sus cualidades inalteradas por m\u00e1s tiempo a trav\u00e9s de t\u00e9cnicas como las altas presiones, los campos el\u00e9ctricos, la descontaminaci\u00f3n por radiaci\u00f3n ultravioleta, entre otros.<\/span><\/p>\n\n

Legislaci\u00f3n: Novedades en Internacionalizaci\u00f3n de productos alimenticios<\/strong> <\/span><\/h5>\n

En la oferta formativa que hemos programado para este trimestre en materia de legislaci\u00f3n destaca el curso sobre Internacionalizaci\u00f3n y Legislaci\u00f3n Alimentaria, obligados a entenderse<\/a>\u00a0con el que pretendemos servir de apoyo a las empresas d\u00e1ndoles a conocer las peculiaridades de mercados internacionales como China, Am\u00e9rica Latina y Estados Unidos. <\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, AINIA ha programado la 12\u00aa edici\u00f3n del curso de Formaci\u00f3n Superior en Legislaci\u00f3n Alimentaria<\/a>,\u00a0donde los asistentes conocer\u00e1n el marco normativo del sector y su incidencia en la actividad agroalimentaria.<\/p>\n\n

Envases y materiales<\/h5>\n

El envasado es una de las principales medidas para mejorar la calidad y la seguridad alimentaria, y reducir el desperdicio de alimentos. Por eso consideramos de especial inter\u00e9s, Principales materiales y sistemas de envasado en industrias agroalimentarias<\/a>.<\/p>\n

Los materiales y sistemas de envasado para alimentaci\u00f3n y bebidas m\u00e1s innovadores se mostrar\u00e1n en Selecci\u00f3n de Materiales para el Envasado de Alimentos en Envase Pl\u00e1stico, y en el curso pr\u00e1ctico de tratamientos t\u00e9rmicos de alimentos envasados<\/a>.<\/p>\n\n

Innovaci\u00f3n en producto<\/h5>\n

Investigadores internacionales de prestigio, junto a directivos de industrias agroalimentarias, mostrar\u00e1n las \u00faltimas tendencias del sector agroalimentario en el curso pr\u00e1ctico Workshop: DIF3 (Digital and Intelligent Food Factories of the Future).<\/a><\/p>\n

Dentro de nuestro ciclo de jornadas dedicadas a la difusi\u00f3n de la innovaci\u00f3n destacamos: Herramientas Sensoriales para Responsables del panel de cata en Consejos Reguladores<\/a>\u00a0 y Nuevas aplicaciones de Ingredientes Alimentarios en la industria: hedonismo y salud. <\/a><\/p>\n\n

Sostenibilidad y medioambiente<\/strong><\/h5>\n

El medio ambiente y la eficiencia energ\u00e9tica son cuestiones de relevancia mundial a las que no es ajena la industria agroalimentaria, por eso en esta edici\u00f3n contamos con: Workshop mejora de la eficiencia en el uso del agua para una producci\u00f3n de alimentos m\u00e1s sostenible, curso huella de carbono <\/strong>y el curso presencial: Cultivo y valorizaci\u00f3n de microalgas,<\/a><\/strong> como primeros pasos para el ahorro energ\u00e9tico y la valorizaci\u00f3n y reducci\u00f3n de residuos.<\/p>\n

El desarrollo de productos fertilizantes a partir de microorganismo vivos, ha logrado cultivos y plantas m\u00e1s eficaces en el crecimiento y con mayor resistencia a las plagas y sequ\u00edas. Te contamos todas las posibilidades que ofrece la bioproducci\u00f3n, y c\u00f3mo optimizar su viabilidad econ\u00f3mica en la jornada Biotecnolog\u00eda para la Agricultura<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n

Novedades tecnol\u00f3gicas en el sector cosm\u00e9tico <\/strong><\/h5>\n

La aplicaci\u00f3n de innovaciones como la microencapsulaci\u00f3n, la extracci\u00f3n con CO2 supercr\u00edtico,<\/strong> o el uso de envases biodegradables o funcionales ha supuesto una revoluci\u00f3n en el sector cosm\u00e9tico en los \u00faltimos tiempos, puesto que ha permitido desarrollar productos con nuevas propiedades, muchos m\u00e1s eficaces en el cuidado corporal, pero que tambi\u00e9n se est\u00e1 utilizando en otros sectores como el farmac\u00e9utico o textil. \u00c9stas y otras soluciones tecnol\u00f3gicas de vanguardia se explicar\u00e1n en Tendencias de Mercado e Innovaci\u00f3n en el sector cosm\u00e9tico. <\/a>\n<\/strong><\/p>\n

La inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda e investigaci\u00f3n es costosa y a menudo requiere de apoyos externos, por eso consideramos importante el Taller pr\u00e1ctico de financiaci\u00f3n de la I+D+i empresarial en el \u00e1mbito nacional e internacional.<\/a><\/p>\n \n

Art\u00edculos relacionados<\/strong><\/p>\n

Para agendas de profesionales: Pr\u00f3ximos cursos y eventos de AINIA<\/a><\/p>\n

La formaci\u00f3n a medida en AINIA<\/a><\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) afirma que la diversidad de la cadena alimentaria y la globalizaci\u00f3n del consumo conllevan un aumento de los riesgos para la seguridad alimentaria que obliga a mejorar la inocuidad de los alimentos. 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