{"id":60868,"date":"2015-04-22T04:12:57","date_gmt":"2015-04-22T04:12:57","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/formacion-en-legislacion-alimentaria-como-puedo-adaptar-mi-empresa\/"},"modified":"2026-05-26T15:06:41","modified_gmt":"2026-05-26T15:06:41","slug":"formacion-en-legislacion-alimentaria-como-puedo-adaptar-mi-empresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/formacion-y-eventos\/formacion-en-legislacion-alimentaria-como-puedo-adaptar-mi-empresa\/","title":{"rendered":"Formaci\u00f3n en legislaci\u00f3n alimentaria: \u00bfC\u00f3mo puedo adaptar mi empresa?"},"content":{"rendered":"\n<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" style=\"margin-left: 10px;\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/legislacion_alimentaria_g.jpg\" alt=\"El conocimiento de la legislaci\u00f3n alimentaria es clave para el etiquetado de alimentos\" width=\"285\" height=\"190\" align=\"right\" \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-weight: normal; line-height: 1.6em;\">La legislaci\u00f3n alimentaria es un elemento clave en la formaci\u00f3n para los profesionales del sector alimentario.<\/span><\/strong><span style=\"font-family: Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-weight: normal; line-height: 1.6em;\"> Supone saber interpretar y aplicar adecuadamente los requerimientos legislativos que han de respetar todos los alimentos que se ponen en el mercado, tanto elementos vinculados a la informaci\u00f3n que se facilita,\u00a0<\/span><span style=\"line-height: 17.9200000762939px; font-family: Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif;\">o elementos relativos a la calidad y seguridad de los alimentos.<\/span><\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\"><strong><span style=\"line-height: 17.9200000762939px; font-size: small;\">E<\/span><span style=\"font-family: Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 11.1999998092651px; line-height: 1.6em;\">ste a\u00f1o hay razones m\u00e1s que fundadas para estar a la \u00faltima en legislaci\u00f3n:<\/span><\/strong><\/h5>\n<ul>\n \t<li style=\"text-align: justify;\">E<span style=\"font-size: normal; font-family: inherit;\">stamos viendo todo lo que viene a partir de la entrada en vigor del Reglamento 1169\/2011 en temas como los <strong>al\u00e9rgenos y la informaci\u00f3n nutricional<\/strong>, entre otros. <\/span><\/li>\n \t<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal; font-family: inherit;\">O elementos relativos a la calidad y seguridad de los alimentos, tal y como se va a regular en la<strong> futura &#8220;Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria&#8221;,<\/strong> <\/span><\/li>\n \t<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal; font-family: inherit;\">Sin olvidar los aspectos en materia de <strong>seguridad alimentari<\/strong>a que hacen que los t\u00e9cnicos deban <strong>conocer perfectamente c\u00f3mo aplicar los aditivos (Reglamento 1333\/2008)<\/strong> o <strong>controlar los l\u00edmites de residuos de plaguicidas (Reglamento 396\/2005)<\/strong> o presencia de ciertos <strong>contaminantes en los alimentos (Reglamento 1881\/2006).<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal; font-family: inherit;\"> Contar con la formaci\u00f3n suficiente en esta materia permite que no se incurra en errores o incumplimientos de la legislaci\u00f3n que siempre acaban teniendo consecuencias econ\u00f3micas, tanto por <strong>posibles sanciones,<\/strong> como por <strong>problemas derivados de la propia producci\u00f3n.<\/strong> <\/span><\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">5 razones para formarse en legislaci\u00f3n alimentaria<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con todo ello y bas\u00e1ndonos en la experiencia de las ediciones anteriores, AINIA ha preparado la <a href=\"https:\/\/formacion.ainia.es\/oferta-formativa\/?p_p_id=48_INSTANCE_Q3kW&amp;_48_INSTANCE_Q3kW_iframe_uid=07AC2AA6EA256B60C1257DA500416983&amp;title=Curso-on-lineFormacion-Superior-en-Legislacion-Alimentaria.-12-Edicion&amp;utm_source=tecno&amp;utm_medium=web_link&amp;utm_campaign=FOR15_LegAlim12online\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">12\u00aa edici\u00f3n Curso on line:Formaci\u00f3n Superior en Legislaci\u00f3n Alimentaria.<\/a> Esta edici\u00f3n <strong>dar\u00e1 comienzo el 18\/05\/2015 y finalizar\u00e1 el 19\/11\/2015 <\/strong>y pretende facultar al alumnado para:<\/p>\n\n<ul>\n \t<li><strong>Conocer el marco normativo aplicable al sector agroalimentario<\/strong>, las disposiciones reguladoras y su incidencia en la actividad agroalimentaria.<\/li>\n \t<li><strong>Analizar e interpretar las normas y disposiciones legales<\/strong> que se aplican la actividad agroalimentaria.<\/li>\n \t<li><strong>Tomar de decisiones en la actividad empresarial<\/strong> en relaci\u00f3n al conocimiento de las obligaciones, derechos y responsabilidades legales que afectan a la empresa agroalimentaria.<\/li>\n \t<li><strong>Manejar y aplicar las normas y disposiciones legales<\/strong> que afectan al sector agroalimentario.<\/li>\n \t<li><strong>Identificar los requisitos legales b\u00e1sicos de los productos alimenticios <\/strong>en el ordenamiento jur\u00eddico nacional.<\/li>\n<\/ul>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">Contenido y desarrollo del curso<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para lograrlo el curso divide su contenido en 10 m\u00f3dulos donde veremos:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1. Las<strong> bases del derecho alimentario actual<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2. La <strong>normalizaci\u00f3n alimentaria<\/strong> que nos obliga y qu\u00e9 clase de normas encontramos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3. El <strong>c\u00f3digo alimentario espa\u00f1ol.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">4. El <strong>registro general sanitario de alimentos.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">5. Las <strong>disposiciones sobre higiene, manipulaci\u00f3n, trazabilidad y seguridad alimentaria.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">6. La regulaci\u00f3n sobre el <strong>etiquetado de los productos alimenticios.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">7. La regulaci\u00f3n sobre el <strong>envasado de los productos alimenticios.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">8. Las <strong>normas en cuanto al transporte, almacenamiento y conservaci\u00f3n de los productos alimenticios.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">9. La <strong>regulaci\u00f3n espec\u00edfica y normas de calidad\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">10. La normativa en relaci\u00f3n a<strong> aditivos y materiales en contacto con los alimentos.<\/strong><\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">Metodolog\u00eda del curso<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">El alumno contar\u00e1 con todas las facilidades que la <strong>formaci\u00f3n e-learning <\/strong>concede, como la adecuaci\u00f3n de horarios y la disponibilidad continua de los contenidos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero adem\u00e1s, hemos desarrollado contenido extra en distintos formatos, que motivan y estimulan el aprendizaje por parte del alumnado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las numerosas pr\u00e1cticas y actividades evaluables, adem\u00e1s de la atenta tutorizaci\u00f3n de los expertos docentes aseguran la adquisici\u00f3n de conocimientos y la capacitaci\u00f3n en materia de legislaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n&nbsp;\n\n<span style=\"font-size: smaller;\">\u00a0Foto:<\/span>\u00a0<span style=\"font-size: smaller;\">StayFitNutrition en\u00a0 <\/span><a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/stayfitnutrition\/5430539298\/sizes\/m\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-size: smaller;\">Flickr<\/span> <\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La legislaci\u00f3n alimentaria es un elemento clave en la formaci\u00f3n para los profesionales del sector alimentario. 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