{"id":60778,"date":"2015-07-08T08:22:49","date_gmt":"2015-07-08T08:22:49","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/alimentacion-nutricion-y-salud-noticias-destacadas\/"},"modified":"2026-05-26T15:05:45","modified_gmt":"2026-05-26T15:05:45","slug":"alimentacion-nutricion-y-salud-noticias-destacadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/alimentacion-nutricion-y-salud-noticias-destacadas\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y salud: Noticias destacadas"},"content":{"rendered":"\n<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" style=\"margin-right: 10px;\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/alimentos_saludables.jpg\" alt=\"Un conjunto de alimentos propios de la Dieta Mediterr\u00e1nea - Alimentaci\u00f3n Saludable\" width=\"285\" height=\"190\" align=\"left\" \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal;\"><span style=\"font-size: normal;\">El cambio en los h\u00e1bitos en alimentaci\u00f3n no es s\u00f3lo una tendencia es en algunos casos, una necesidad si se quiere mantener un buen estado de salud, y tambi\u00e9n una oportunidad de colaboraci\u00f3n y desarrollo para la industria alimentaria.<\/span> <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal;\"><span style=\"font-size: normal;\">Por poner un ejemplo, seg\u00fan infosalus.com, <strong><a href=\"http:\/\/www.infosalus.com\/nutricion\/noticia-adultos-ninos-suspenden-ingesta-diaria-calcio-20150625181108.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">adultos y ni\u00f1os suspenden en la ingesta diaria de calcio<\/a>.<\/strong> En concreto, el 77 por ciento de los ni\u00f1os y el 42 por ciento de los adultos consumen menos calcio del recomendado. En 2014, el consumo total de leche l\u00edquida experiment\u00f3 un descenso del 3,6 por ciento respecto al a\u00f1o anterior, pero el de leches y bebidas l\u00e1cteas funcionales se increment\u00f3 en un 1,6 por ciento. El mismo portal indica que <a href=\"http:\/\/www.infosalus.com\/nutricion\/noticia-cada-cinco-adultos-tiene-carencias-nutricionales-20150610110155.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>uno de cada cinco adultos tiene carencias nutricionales.<\/strong><\/a><\/span><\/span><\/p>\n&nbsp;\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\"><strong>Innovaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n<\/strong><\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal;\">En este sentido, el sector de la alimentaci\u00f3n puede ofrecer una gran variedad de productos y formatos que contribuyan a paliar estos estados carenciales, como pueden ser las <a href=\"http:\/\/www.foodnavigator.com\/Sectors\/Healthy-foods\/Anaemia-reduced-by-fortified-flour-Research\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">harinas fortificadas para prevenir la anemia <\/a>o los <a href=\"http:\/\/www.foodnavigator.com\/Market-Trends\/How-to-make-more-from-milk-fortify-it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l\u00e1cteos enriquecidos que aumentan el valor de la leche,<\/a> tal y como explica Mike Stones en <\/span><strong><span style=\"font-size: normal;\">Foodnavigator.com.<\/span><\/strong><\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\"><strong><span style=\"font-size: normal;\">\nLa contribuci\u00f3n de los envases<\/span><\/strong><\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal;\">Para gozar de buena salud es fundamental llevar a cabo una dieta variada, que incluya las cantidades diarias recomendadas de nutrientes. Y en la elecci\u00f3n de una comida saludable el envase tambi\u00e9n influye, al menos as\u00ed se desprende de un estudio realizado por investigadores alemanes sobre c\u00f3mo impacta el dise\u00f1o exterior de un producto en las preferencias de los ni\u00f1os. La buena noticia, seg\u00fan publica el portal argentino\u00a0<strong>Laprensa.com<\/strong>, es que si el empaquetado tiene un dise\u00f1o atractivo, los ni\u00f1os tambi\u00e9n eligen los alimentos saludables. Conoce m\u00e1s en: <a href=\"http:\/\/www.laprensa.com.ar\/435278-La-alimentacion-saludable-depende-del-empaquetado.note.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00bfLa alimentaci\u00f3n saludable depende del empaquetado?.<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\"><span style=\"font-size: normal;\">Menos es m\u00e1s, tambi\u00e9n en alimentaci\u00f3n <\/span><\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal;\">Los snacks de frutas han proliferado en los \u00faltimos tiempos pero las empresas de este sector, seg\u00fan publica <strong>Bakeryandsnacks.com<\/strong>, advierten de que el consumidor es cada vez m\u00e1s consciente de lo que come y de su <strong>gusto por los alimentos sin aditivos,<\/strong> por lo que las empresas del sector vaticinan un <strong>c<\/strong><strong>ambio hacia la simplicidad de ingredientes y formatos.<\/strong> Puedes leer m\u00e1s sobre este tema en: <a href=\"http:\/\/www.bakeryandsnacks.com\/Trends\/Health\/Fruit-snacking-Future-trends-and-challenges\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fruit snack industry: The future has to be less is more.<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal;\">As\u00ed, hemos conocido que<strong> los consumidores inspeccionan m\u00e1s que nunca las etiquetas<\/strong> de los alimentos y bebidas antes de decidir qu\u00e9 producto se llevar\u00e1n a casa. En concreto, <a href=\"http:\/\/www.foodingredientsfirst.com\/news\/64-of-Americans-Scrutinize-Food-Labels-Finds-Consumer-Survey.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">m\u00e1s de la mitad de los europeos (53%) y hasta el 64% de los americanos<\/a> revisa el etiquetado en busca de la opci\u00f3n m\u00e1s saludable, seg\u00fan <\/span><strong><span style=\"font-size: normal;\">Foodingredientesfirst.com.<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal;\">Esta demanda de <a href=\"http:\/\/www.foodingredientsfirst.com\/news\/Stronger-Demand-for-Clean-Label-in-Asia-Pacific-Reveals-Ingredion-Consumer-Research.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>productos clean label tambi\u00e9n est\u00e1 creciendo r\u00e1pidamente en Asia<\/strong><\/a><strong>,<\/strong> incluso por encima de otros pa\u00edses como recoge este mismo portal especializado en alimentaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\"><span style=\"font-size: normal;\">\nNuevos beneficios de la Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal;\">Son conocidas las ventajas de la dieta mediterr\u00e1nea para nuestra salud cardiovascular y la reducci\u00f3n de los niveles de colesterol. <strong>Ahora sabemos que tambi\u00e9n mejora la salud de nuestro cerebro,<\/strong> tal y como explica <strong>Foodproductdesign.com<\/strong>, en <a href=\"http:\/\/www.foodproductdesign.com\/blogs\/formulating-foods\/2015\/06\/mediterranean-diet-olive-oil-or-nuts-improved-bra.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mediterranean Diet + Olive Oil or Nuts = Improved Brain Health. <\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal;\">En esta l\u00ednea, la cocinera Carme Ruscalleda reivindica <a href=\"http:\/\/www.lavanguardia.com\/ocio\/20150602\/54432028843\/ruscalleda-reivindica-el-valor-de-las-legumbres-en-exposicion-sobre-nutricion.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el valor de las legumbres como ingrediente esencial de la dieta<\/a>, en <\/span><strong><span style=\"font-size: normal;\">Lavanguardia.com.<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal;\">Por otro lado, sobre las acciones que las empresas de alimentaci\u00f3n y bebidas europeas est\u00e1n desarrollando para respaldar y dar respuesta a esta tendencia por una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana, <strong>FoodDrinkEurope<\/strong> ha publicado <a href=\"http:\/\/www.fooddrinkeurope.eu\/news\/press-release\/industry-backed-initiatives-for-balanced-diets-and-healthy-lifestyles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dietas equilibradas y Estilos de vida saludables. <\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: normal;\">La publicaci\u00f3n ofrece una visi\u00f3n de las mejores pr\u00e1cticas e iniciativas originales de empresas y asociaciones europeas del sector relacionadas con la mejora de la formulaci\u00f3n de sus productos; c\u00f3mo ofrecer m\u00e1s informaci\u00f3n a los consumidores, c\u00f3mo contribuir a la comercializaci\u00f3n y publicidad responsables, en particular en los productos dirigidos a la infancia, o sobre la importancia de promover estilos de vida saludables.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cambio en los h\u00e1bitos en alimentaci\u00f3n no es s\u00f3lo una tendencia es en algunos casos, una necesidad si se quiere mantener un buen estado de salud, y tambi\u00e9n una oportunidad de colaboraci\u00f3n y desarrollo para la industria alimentaria. 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