{"id":60621,"date":"2016-01-21T15:33:51","date_gmt":"2016-01-21T15:33:51","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/el-boom-de-los-superfood-en-internet-de-que-se-esta-hablando\/"},"modified":"2026-05-26T15:04:07","modified_gmt":"2026-05-26T15:04:07","slug":"el-boom-de-los-superfood-en-internet-de-que-se-esta-hablando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/el-boom-de-los-superfood-en-internet-de-que-se-esta-hablando\/","title":{"rendered":"El boom de los \u0093superfood\u0094 en Internet, \u00bfde qu\u00e9 se est\u00e1 hablando?"},"content":{"rendered":"\n<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" style=\"margin-right: 10px;\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/chia.jpg\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"194\" align=\"left\" \/>\n<h5><\/h5>\n<div style=\"text-align: justify;\">Para mejorar el rendimiento deportivo, la memoria, el sistema inmune, el aspecto de la piel\u0085, cada vez son m\u00e1s los alimentos que pasan a formar parte de la lista de los llamados <strong>superfood o superalimentos <\/strong>y cada vez est\u00e1n m\u00e1s presentes en las informaciones sobre alimentaci\u00f3n que se publican en Internet. En este art\u00edculo, hacemos un an\u00e1lisis de lo que se est\u00e1 hablando.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-align: justify;\">De algunos alimentos se destacan propiedades beneficiosas para la salud que no siempre est\u00e1n basadas en estudios cient\u00edficos que las respalden, son los conocidos como <strong>superfood o superalimentos<\/strong>. Productos naturales que cuentan con gran cantidad de nutrientes y a los que se les atribuye la facultad de prevenir algunas enfermedades.<\/span><\/p>\n\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, m\u00e1s all\u00e1 de que puedan tener una composici\u00f3n nutricional valiosa para nuestro organismo, no debemos olvidar que la base de una alimentaci\u00f3n saludable reside en un consumo variado y equilibrado de frutas, verduras, cereales, pescados y carnes\u0085A continuaci\u00f3n, hemos recopilado algunas informaciones interesantes sobre este tema:<\/div>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\"><\/h5>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">Algunos alimentos con \u0093propiedades excepcionales\u0094<\/h5>\n<div style=\"text-align: justify;\">En la web <strong>Superalimentos.es<\/strong> podemos encontrar un resumen de los m\u00e1s conocidos y sus facultades m\u00e1s destacadas: <a href=\"http:\/\/www.superalimentos.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Superalimentos para una \u00f3ptima salud<\/a>.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Desde que la Uni\u00f3n Europea autorizara la comercializaci\u00f3n de semillas de <strong>Ch\u00eda<\/strong> como \u0093novel food ingredient\u0094 (pre-envasadas y siempre que indicase en el etiquetado un consumo m\u00e1ximo de 15 gr\/d\u00eda), \u00a0su comercializaci\u00f3n y consumo ha sido creciente en el viejo continente pero: \u00bfPor qu\u00e9 hay tanto inter\u00e9s por las semillas de Ch\u00eda?. Si quieres conocer m\u00e1s puedes consultar el <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/EN\/TXT\/?qid=1449760581954&amp;uri=OJ:JOL_2015_327_R_0001\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Reglamento (UE) 2015\/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de noviembre de 2015<\/a> relativo a los nuevos alimentos.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">En <strong>Elmundo.es<\/strong> hemos encontrado <a href=\"http:\/\/www.elmundo.es\/yodona\/2015\/05\/28\/555c7a0546163f83388b457f.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">10 &#8216;superalimentos&#8217; que deber\u00edas incorporar a tu dieta<\/a> si queremos mantener un buen aspecto. Del mismo modo, <strong>Elpais.com<\/strong> recoge <a href=\"http:\/\/elpais.com\/elpais\/2014\/08\/28\/album\/1409216915_829019.html#1409216915_829019_1409313673\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Diecisiete alimentos poderosos<\/a>.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">A estas listas habr\u00eda que a\u00f1adir el <strong>biltong<\/strong>, una carne seca procedente de la cocina tradicional de Sud\u00e1frica y que se ha empezado a comercializar con gran \u00e9xito en el pa\u00eds anglosaj\u00f3n. Nutricionalmente, <a href=\"https:\/\/mherrerovelasco.wordpress.com\/2016\/01\/13\/el-biltong-un-nuevo-superalimento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el biltong es un superalimento con un importante contenido en prote\u00ednas<\/a>. Aunque, seg\u00fan los brit\u00e1nicos, <a href=\"http:\/\/www.elconfidencial.com\/alma-corazon-vida\/2016-01-08\/la-morcilla-es-el-nuevo-superalimento-de-moda-en-reino-unido_1131797\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El nuevo superalimento para 2016, es la morcilla<\/a>.<\/div>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\"><\/h5>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">Superalimentos para diab\u00e9ticos<\/h5>\n<div style=\"text-align: justify;\">Entre los beneficios de los superalimentos podr\u00eda estar la de mejorar la calidad de vida de los diab\u00e9ticos. A trav\u00e9s del consumo de alimentos con un \u00edndice gluc\u00e9mico bajo, que proporcionan nutrientes b\u00e1sicos como el calcio, potasio, fibra, magnesio, vitaminas A, C y E. Seg\u00fan aconseja la Asociaci\u00f3n Americana de la Diabetes, estos 10 superalimentos podr\u00edan incluirlos los diab\u00e9ticos en su dieta: <a href=\"http:\/\/www.infosalus.com\/nutricion\/noticia-superalimentos-frente-diabetes-20160114070334.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Superalimentos frente a la diabetes<\/a>, as\u00ed informa infosalus.com.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">La mirada cr\u00edtica<\/h5>\n<div style=\"text-align: justify;\">Para la EUFIC (European Food Information Council), la idea de que existen alimentos que tienen extraordinarios beneficios para la salud resulta muy atractiva, pero, aunque en el campo cient\u00edfico se ha demostrado que determinados componentes presentes en algunos de estos alimentos y bebidas pueden suponer beneficios para la salud, \u0093no es realista esperar que un peque\u00f1o conjunto de superalimentos vaya a aumentar significativamente nuestro bienestar\u0094: <a href=\"http:\/\/www.eufic.org\/article\/es\/artid\/The-science-behind-superfoods\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fundamentos cient\u00edficos de los \u00absuperalimentos\u00bb: \u00bfrealmente son \u00abs\u00faper\u00bb?<\/a>.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">En esta l\u00ednea, el art\u00edculo de <strong>Elpais.com<\/strong> <a href=\"http:\/\/elpais.com\/elpais\/2014\/08\/28\/buenavida\/1409216586_402186.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Toda la verdad sobre los superalimentos<\/a>, trata de establecer que hay de mito y realidad en este tipo de productos.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Del mismo modo, el reci\u00e9n estrenado programa <strong>Mitos de los alimentos<\/strong> de <a href=\"http:\/\/www.antena3.com\/programas\/mitos-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Antena3<\/a> tratar\u00e1 pr\u00f3ximamente el tema, mediante pruebas realizadas con voluntarios y estudios m\u00e9dicos, para tratar de conocer algo m\u00e1s sobre cu\u00e1les son los beneficios reales que proporcionan los superfoods.<\/div>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">Nuestra aportaci\u00f3n<\/h5>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000; font-weight: normal;\">Desde nuestra experiencia en este campo podemos acreditar los resultados que hemos obtenido en <\/span><strong style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000;\">AINIA centro tecnol\u00f3gico <\/strong><span style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000; font-weight: normal;\">con el proyecto Inmugal, gracias al que hemos conseguido, en colaboraci\u00f3n con otros centros tecnol\u00f3gicos, desarrollar los <\/span><strong style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000;\">primeros prototipos de alimentos saludables<\/strong><span style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000; font-weight: normal;\"> a partir de las microalgas <\/span><em style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000;\">Chlorella y Spirulina<\/em><span style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000; font-weight: normal;\">.\u00a0<\/span><\/h5>\n<div style=\"text-align: justify;\">En concreto, hemos obtenido prototipo de <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/ainia-news\/galletas-y-salsas-que-refuerzan-el-sistema-inmunologico-a-partir-de-microalgas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Galletas y salsas que refuerzan el sistema inmunol\u00f3gico, a partir de microalgas<\/a>.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Asimismo, hemos realizado la <strong>extracci\u00f3n de principios activos de semillas de Ch\u00eda<\/strong> con fluidos supercr\u00edticos, una tecnolog\u00eda que nos permite <a href=\"http:\/\/www.altex.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">obtener extractos de gran pureza<\/a>.<\/div>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">Los superfood en la legislaci\u00f3n alimentaria<\/h5>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000; font-weight: normal;\">En este sentido, aunque no existe una legislaci\u00f3n espec\u00edfica que regule los <\/span><strong style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000;\">superfood<\/strong><span style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000; font-weight: normal;\">, recientemente se ha aprobado el nuevo Reglamento sobre <\/span><strong style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000;\">novel food<\/strong><span style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000; font-weight: normal;\">, que influye en los superalimentos en su consideraci\u00f3n de alimentos de nuevo consumo en algunos mercados. Para el Jefe Departamento de Legislaci\u00f3n de AINIA, <\/span><strong style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000;\">Jos\u00e9 M\u00aa Ferrer<\/strong><span style=\"font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; color: #000000; font-weight: normal;\">, \u0093estamos ante un reglamento que trata de facilitar y mejorar las condiciones para que los nuevos alimentos procedentes de terceros pa\u00edses y que cuentan con un hist\u00f3rico de consumo en origen sean comercializados con mayor facilidad en el mercado de la UE\u0094.<\/span><\/h5>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan <strong>Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer<\/strong>, \u0093el nuevo reglamento destaca por que aporta una mayor flexibilidad a los procedimientos, especialmente en aquellos casos en los que existe un uso tradicional de esos productos en sus pa\u00edses de origen. Tambi\u00e9n acorta los tiempos en los que se podr\u00e1n aprobar los nuevos alimentos para su comercializaci\u00f3n\u0094.<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para mejorar el rendimiento deportivo, la memoria, el sistema inmune, el aspecto de la piel\u0085, cada vez son m\u00e1s los alimentos que pasan a formar parte de la lista de los llamados superfood o superalimentos y cada vez est\u00e1n m\u00e1s presentes en las informaciones sobre alimentaci\u00f3n que se publican en Internet. 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