{"id":60557,"date":"2016-03-30T10:27:43","date_gmt":"2016-03-30T10:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/optimizacion-del-envase-en-funcion-de-cada-alimento-como-lograrlo\/"},"modified":"2026-05-26T15:03:21","modified_gmt":"2026-05-26T15:03:21","slug":"optimizacion-del-envase-en-funcion-de-cada-alimento-como-lograrlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/formacion-y-eventos\/optimizacion-del-envase-en-funcion-de-cada-alimento-como-lograrlo\/","title":{"rendered":"Optimizaci\u00f3n del envase en funci\u00f3n de cada alimento, \u00bfc\u00f3mo lograrlo?"},"content":{"rendered":"\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" style=\"MARGIN-LEFT: 10px\" height=\"194\" width=\"285\" align=\"right\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/envasadora_curso.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<h3 class=\"titulo-principal-gris\" style=\"text-align: justify;\">La industria alimentaria est\u00e1 haciendo frente a una creciente preocupaci\u00f3n por la seguridad y calidad de los alimentos que se comercializan. El envasado es uno de los garantes de la seguridad alimentaria de los productos que consumimos.&nbsp;<\/h3>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">&nbsp;<\/h5>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">&nbsp;<\/h5>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">El envase garante de la seguridad y calidad de los alimentos<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los envases son el continente que preserva a los alimentos del deterioro f\u00edsico y qu\u00edmico alargando su vida \u00fatil, contribuyen al mantenimiento de las texturas de los alimentos, evitan que el contenido modifique sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, regulan el contenido de agua o humedad del alimento y colaboran para preservar la calidad nutricional de los alimentos, entre otras funciones. <strong>El correcto envasado contribuye adem\u00e1s a limitar el uso de aditivos y conservantes y garantiza que los alimentos que contiene, no han sido adulterados<\/strong>. En \u00faltima instancia, el envase es una v\u00eda de comunicaci\u00f3n con el consumidor al detallar las caracter\u00edsticas, composici\u00f3n y contenido nutricional del producto alimenticio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\">La toma de decisiones sobre el envase adecuado para cada alimento<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Llegados a este punto, tanto los profesionales de la industria alimentaria como fabricantes de materiales y envases para alimentos debe hacer frente a la toma de decisiones relativas al envasado de sus productos, entre ellas:<\/p>\n<ul>\n    <li style=\"text-align: justify;\">La selecci\u00f3n del material con el confeccionar el envase.<\/li>\n    <li style=\"text-align: justify;\">La elecci\u00f3n del sistema de envasado m\u00e1s adecuado.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, esta toma de decisiones est\u00e1 sujeta a la comprensi\u00f3n de numerosas variables. Como son:<\/p>\n<ul>\n    <li style=\"text-align: justify;\"><strong>Las causas del deterioro que ata\u00f1en a los diferentes alimentos.<\/strong><\/li>\n    <li style=\"text-align: justify;\"><strong>Cu\u00e1les son las cualidades que debe cumplir el envase.<\/strong><\/li>\n    <li style=\"text-align: justify;\"><strong>Propiedades, caracter\u00edsticas y proceso de fabricaci\u00f3n de cada uno de los materiales<\/strong>, as\u00ed como las consideraciones relativas a &nbsp;la adecuaci\u00f3n de cada uno de los materiales a los requerimientos espec\u00edficos de cada alimento.<\/li>\n    <li style=\"text-align: justify;\"><strong>La interacci\u00f3n envase producto<\/strong> (corrosi\u00f3n, permeabilidad, migraciones, envasado activo, etc)<\/li>\n    <li style=\"text-align: justify;\"><strong>Las nuevas tendencias de envasado y c\u00f3mo aprovecharlas<\/strong>.<\/li>\n    <li style=\"text-align: justify;\"><strong>Qu\u00e9 sistema de envasado es el m\u00e1s apropiado para cada producto<\/strong>, entre los m\u00e1s representativos encontramos el sistema skin-pack, el envasado en atm\u00f3sfera modificada (Sistema BDF), envasado as\u00e9ptico, tratamientos t\u00e9rmicos (pasteurizaci\u00f3n, esterilizaci\u00f3n, etc.),etc.<\/li>\n<\/ul>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\" style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/h5>\n<h5 class=\"subtitulo-naranja\" style=\"text-align: justify;\">Curso online: Principales materiales y sistemas de envasado en industrias agroalimentarias<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por todo ello, es imprescindible que los profesionales del sector alimentario est\u00e9n formados al respecto y cuenten con una visi\u00f3n global de los diferentes aspectos que afectan al envasado. Para dar soluci\u00f3n a este requerimiento de la industria, AINIA &nbsp;en colaboraci\u00f3n con AIMPLAS ha programado la 6&ordf; edici\u00f3n del curso online <a href=\"https:\/\/formacion.ainia.es\/oferta-formativa\/?p_p_id=48_INSTANCE_Q3kW&amp;_48_INSTANCE_Q3kW_iframe_uid=51ECDBD57105378EC1257F3E002FF0DF&amp;title=Curso-online-Principales-materiales-y-sistemas-de-envasado-en-industrias-agroalimentarias-6-edicion&amp;utm_source=tecno&amp;utm_medium=web_link&amp;utm_campaign=for16_ppalesmateriales6\">Principales materiales y sistemas de envasado en industrias agroalimentarias <\/a>&nbsp;que dar\u00e1 comienzo el pr\u00f3ximo 20 de abril y cuyo plazo de inscripci\u00f3n ya est\u00e1 abierto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si usted est\u00e1 interesado en conocer los distintos materiales y sistemas de envasado para la optimizaci\u00f3n del envase en funci\u00f3n de cada alimento, este curso le interesa.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La industria alimentaria est\u00e1 haciendo frente a una creciente preocupaci\u00f3n por la seguridad y calidad de los alimentos que se comercializan. 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