{"id":60266,"date":"2017-11-09T17:43:30","date_gmt":"2017-11-09T17:43:30","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/soluciones-big-data-empresas-agroalimentarias-innovar\/"},"modified":"2026-05-26T14:59:00","modified_gmt":"2026-05-26T14:59:00","slug":"soluciones-big-data-empresas-agroalimentarias-innovar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/soluciones-big-data-empresas-agroalimentarias-innovar\/","title":{"rendered":"AINIA dise\u00f1a soluciones big data para ayudar a  las empresas agroalimentarias a innovar"},"content":{"rendered":"\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>En la actualidad existe una gran cantidad de informaci\u00f3n que se genera a trav\u00e9s de fuentes digitales y que resulta dif\u00edcil de filtrar, analizar y procesar para obtener datos de inter\u00e9s en la gesti\u00f3n diaria de las empresas de alimentaci\u00f3n. As\u00ed, la mayor\u00eda de sistemas de vigilancia no resultan eficaces, bien porque no proporcionan informaci\u00f3n de car\u00e1cter relevante o porque suministran tanta informaci\u00f3n, que es imposible procesarla adecuadamente.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con el objetivo de que las empresas agroalimentarias puedan disponer de informaci\u00f3n ajustada a su actividad, AINIA est\u00e1 investigando una <strong>nueva tecnolog\u00eda que optimiza la recuperaci\u00f3n y el an\u00e1lisis de la informaci\u00f3n relevante para la toma de decisiones empresariales en el sector de la alimentaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Hc-IhLmSaPY?ecver=1\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El proyecto BIGFOOD desarrolla aplicaciones basadas en tecnolog\u00edas <em>big data<\/em> para convertir las m\u00faltiples informaciones que se generan en la red, en <strong>conocimiento de valor<\/strong> que pueda ser de utilidad en la toma de decisiones de todos los \u00e1mbitos de la empresa agroalimentaria. Esta informaci\u00f3n ayudar\u00e1 a las empresas del sector a aumentar su competitividad en el mercado global.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Conocer mejor las necesidades, tendencias y experiencias de los consumidores <\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este sistema piloto inteligente de tratamiento de datos servir\u00e1 adem\u00e1s, para analizar los gustos y preferencias que los consumidores muestran en las redes sociales, as\u00ed como discriminar las opiniones y percepciones reales y estados de opini\u00f3n sobre productos o familias, minimizando el ruido informativo. As\u00ed, estas soluciones en las que trabaja AINIA, podr\u00e1n ayudar a tomar decisiones empresariales m\u00e1s acertadas, por ejemplo, antes de lanzar un nuevo alimento o bebida al mercado, o cuando se aborde el redise\u00f1o de un producto existente, y maximizar las oportunidades de \u00e9xito en el mercado.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Anticiparse a potenciales alertas alimentarias y riesgos emergentes<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Asimismo, el proyecto BIGFOOD permitir\u00e1 conocer las alertas y soluciones relacionadas con la <strong>seguridad alimentaria<\/strong> a nivel mundial, para poder desarrollar planes de actuaci\u00f3n propios, frente a posibles crisis relacionadas con el fraude alimentario o con otros riesgos de seguridad alimentaria globales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la misma l\u00ednea, se van a aplicar t\u00e9cnicas para analizar en profundidad los contenidos publicados en fuentes digitales relacionadas con <strong>riesgos emergentes mundiales<\/strong>, utilizando <strong>tecnolog\u00edas sem\u00e1nticas<\/strong> para su clasificaci\u00f3n autom\u00e1tica previa. Los contenidos de car\u00e1cter cient\u00edfico y legislativo ser\u00e1n caracterizados y clasificados para facilitar el an\u00e1lisis que tengan que hacer los expertos <em>a posteriori,<\/em> lo que supondr\u00e1 agilizar y ahorrar tiempo en un trabajo que actualmente, se realiza de manera manual as\u00ed como, minimizar el ruido derivado de las b\u00fasquedas autom\u00e1ticas.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Colaboraci\u00f3n con las empresas<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">El proyecto BIGFOOD en el que trabaja AINIA, con la colaboraci\u00f3n de <strong>cinco empresas valencianas<\/strong>, tiene como objetivo convertirse en una herramienta de utilidad para la industria agroalimentaria, a partir del tratamiento masivo de informaci\u00f3n disponible en fuentes p\u00fablicas de Internet relacionadas con la innovaci\u00f3n de producto, gesti\u00f3n de riesgos, seguridad alimentaria y monitorizaci\u00f3n de percepciones del consumidor del sector agroalimentario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para ello, los desarrollos tecnol\u00f3gicos de BIGFOOD se ejecutar\u00e1n en la infraestructura <em>big data<\/em> en nube de AINIA, dotada con alta capacidad de procesamiento paralelo y almacenamiento remoto. Este sistema de inteligencia de datos se pondr\u00e1 a disposici\u00f3n de las empresas mediante aplicaciones accesibles con un navegador e integradas en el correo electr\u00f3nico, para su f\u00e1cil incorporaci\u00f3n a los procesos diarios de los trabajadores, t\u00e9cnicos y equipo directivo de las empresas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">BIGFOOD es un proyecto de I+D propia de AINIA que cuenta con el apoyo del IVACE y los Fondos FEDER, dentro del Programa de Desarrollo Estrat\u00e9gico de ayudas dirigidas a los Institutos Tecnol\u00f3gicos de la Comunitat Valenciana en colaboraci\u00f3n con empresas del ejercicio 2017.<\/p>\n<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-28626 aligncenter\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/logos-IVACE-y-FEDER-300x45-1.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"45\" \/>\n\n&nbsp;\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la actualidad existe una gran cantidad de informaci\u00f3n que se genera a trav\u00e9s de fuentes digitales y que resulta dif\u00edcil de filtrar, analizar y procesar para obtener datos de inter\u00e9s en la gesti\u00f3n diaria de las empresas de alimentaci\u00f3n. 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