{"id":60250,"date":"2017-12-15T12:55:00","date_gmt":"2017-12-15T12:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/"},"modified":"2026-05-26T14:58:46","modified_gmt":"2026-05-26T14:58:46","slug":"ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/","title":{"rendered":"AINIA desarrolla nuevos m\u00e9todos sensoriales para investigar c\u00f3mo influyen las emociones del consumidor en la decisi\u00f3n de compra"},"content":{"rendered":"\n<blockquote><strong>Estas nuevas metodolog\u00edas que <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/servicios-consultoria\/observatorio-digital-consumidor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">involucran al consumidor desde las etapas tempranas en la co-creaci\u00f3n de nuevos productos<\/a> hasta su desarrollo y lanzamiento facilitan a las empresas informaci\u00f3n sensorial de gran valor en los procesos de I+D+i.<\/strong><\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">AINIA ha investigado la aplicaci\u00f3n de nuevas metodolog\u00edas para testar las <strong>emociones de los consumidores<\/strong> y las consumidoras ante los nuevos productos. Basadas en <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/apoyo-innovacion\/estudios-consumidor\/estudios-sensoriales-posicionamiento-producto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">t\u00e9cnicas sensoriales m\u00e1s r\u00e1pidas, flexibles y orientadas,<\/a> estos nuevos m\u00e9todos aportan informaci\u00f3n de valor a las empresas en el desarrollo de productos que se ajusten a las necesidades reales del mercado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed, el objetivo del proyecto de I+D propia ICINN es posicionar a las consumidoras y los consumidores en el centro de la innovaci\u00f3n desde las fases tempranas del proceso, para dotar a las empresas de herramientas que les sirvan de ayuda en su actividad de I+D+i. Seg\u00fan <strong>M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez<\/strong>, directora t\u00e9cnica de Consumolab,\u00a0 centro AINIA, \u0093consumimos movidos por las emociones, y este componente m\u00e1s irracional tiene un papel muy importante en la decisi\u00f3n de compra. En este sentido, para una investigaci\u00f3n de valor, el enfoque metodol\u00f3gico en la innovaci\u00f3n de nuevos productos debe ser m\u00e1s hol\u00edstico, considerando una visi\u00f3n m\u00e1s global del comportamiento de las personas\u0094.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/quvUoWFLV1g\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, las nuevas metodolog\u00edas aportan a las empresas un ahorro importante de costes y tiempo en el dise\u00f1o de productos, ya que al trabajar con t\u00e9cnicas m\u00e1s cercanas a las personas que finalmente realizan la compra y se reducen los tiempos en el lanzamiento de nuevos productos al mercado. Para M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez, los resultados obtenidos en el marco de este proyecto \u0093suponen un valor diferencial para las empresas, puesto que el modelo combina las evaluaciones hed\u00f3nicas cl\u00e1sicas del test de producto, con la medida de las emociones, que son determinantes en la decisi\u00f3n de compra.\u0094<\/p>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Innovaci\u00f3n y nuevas t\u00e9cnicas de an\u00e1lisis sensorial<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las <strong>metodolog\u00edas de co-creaci\u00f3n\u00a0<\/strong>desarrolladas teniendo en cuenta las necesidades de empresas de alimentaci\u00f3n y bebidas, cosm\u00e9tica y cuidado e higiene del hogar, son t\u00e9cnicas no invasivas que adem\u00e1s de facilitar el conocimiento de las consumidoras y los consumidores, destacan por su versatilidad y su facilidad de aplicaci\u00f3n. As\u00ed, permiten observarlos ante un nuevo producto, un producto ya existente o en su entorno real; sin que sus actitudes puedan ser modificadas por condicionantes externos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre otras metodolog\u00edas, se ha trabajado con la t\u00e9cnica <strong>Check All That Apply<\/strong> (o preguntas CATA) en la que se les facilita un listado de atributos para que marquen aquellos que, en su opini\u00f3n, est\u00e1n relacionados con cualidades sensoriales o emociones que les evoca el producto que est\u00e1n probando. Con esta metodolog\u00eda se obtiene informaci\u00f3n descriptiva y espont\u00e1nea acerca de las caracter\u00edsticas sensoriales y no sensoriales del producto sobre aspectos relacionados por ejemplo, con la marca y la calidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otro m\u00e9todo investigado ha sido el<strong> Napping<\/strong>. Quienes realizan la prueba disponen de un mapa de dos dimensiones en el que sit\u00faa los diferentes productos que est\u00e1n evaluando. Esta t\u00e9cnica permite la obtenci\u00f3n de un mapa sensorial global, capaz de resaltar las diferencias y similitudes existentes entre los distintos productos testados. Resulta de gran utilidad en la toma de decisiones en los procesos de innovaci\u00f3n, por ejemplo a la hora de seleccionar prototipos. Esta t\u00e9cnica supone una alternativa a los m\u00e9todos descriptivos convencionales en cuanto a rapidez y recursos, ya que no requiere el entrenamiento de los participantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>ICINN cuenta con apoyo de IVACE y con la financiaci\u00f3n del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en el marco del Programa de ayudas dirigidas a centros tecnol\u00f3gicos de la Comunidad Valenciana de I+D en cooperaci\u00f3n con empresas 2017.<\/strong><\/p>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32114 aligncenter\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/logo_IVACE.jpg\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"52\" \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estas nuevas metodolog\u00edas que involucran al consumidor desde las etapas tempranas en la co-creaci\u00f3n de nuevos productos hasta su desarrollo y lanzamiento facilitan a las empresas informaci\u00f3n sensorial de gran valor en los procesos de I+D+i. AINIA ha investigado la aplicaci\u00f3n de nuevas metodolog\u00edas para testar las emociones de los consumidores y las consumidoras ante [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":407,"featured_media":43418,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[249],"tags":[],"tipo-documento":[],"class_list":["post-60250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>M\u00e9todos sensoriales para investigar las emociones en el consumidor<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"AINIA ha investigado nuevos m\u00e9todos sensoriales para testar las emociones en el consumidor. ICNN es un proyecto de I+D financiado por IVACE y Fondos FEDER.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"M\u00e9todos sensoriales para investigar las emociones en el consumidor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"AINIA ha investigado nuevos m\u00e9todos sensoriales para testar las emociones en el consumidor. ICNN es un proyecto de I+D financiado por IVACE y Fondos FEDER.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AINIA\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-12-15T12:55:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-26T14:58:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Analisis-sensorial-de-Alimentos.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"555\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d826d0cbcf47e0db9efa867ad8688ded\"},\"headline\":\"AINIA desarrolla nuevos m\u00e9todos sensoriales para investigar c\u00f3mo influyen las emociones del consumidor en la decisi\u00f3n de compra\",\"datePublished\":\"2017-12-15T12:55:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-26T14:58:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/\"},\"wordCount\":679,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Analisis-sensorial-de-Alimentos.jpg\",\"articleSection\":[\"Notas de prensa\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/\",\"name\":\"M\u00e9todos sensoriales para investigar las emociones en el consumidor\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Analisis-sensorial-de-Alimentos.jpg\",\"datePublished\":\"2017-12-15T12:55:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-26T14:58:46+00:00\",\"description\":\"AINIA ha investigado nuevos m\u00e9todos sensoriales para testar las emociones en el consumidor. ICNN es un proyecto de I+D financiado por IVACE y Fondos FEDER.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Analisis-sensorial-de-Alimentos.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Analisis-sensorial-de-Alimentos.jpg\",\"width\":2000,\"height\":555},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"AINIA\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Notas de prensa\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"AINIA desarrolla nuevos m\u00e9todos sensoriales para investigar c\u00f3mo influyen las emociones del consumidor en la decisi\u00f3n de compra\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\",\"name\":\"AINIA\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"AINIA\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Logo-vector-AINIA.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Logo-vector-AINIA.svg\",\"width\":148,\"height\":40,\"caption\":\"AINIA\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d826d0cbcf47e0db9efa867ad8688ded\",\"name\":\"M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/MJose-Sanchez.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/MJose-Sanchez.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/MJose-Sanchez.jpg\",\"caption\":\"M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez\"},\"description\":\"Directora de AINIA Consumer\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.ainia.com\\\/contactar-maria-jose-sanchez\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/author\\\/maria-jose-sanchez\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"M\u00e9todos sensoriales para investigar las emociones en el consumidor","description":"AINIA ha investigado nuevos m\u00e9todos sensoriales para testar las emociones en el consumidor. ICNN es un proyecto de I+D financiado por IVACE y Fondos FEDER.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"M\u00e9todos sensoriales para investigar las emociones en el consumidor","og_description":"AINIA ha investigado nuevos m\u00e9todos sensoriales para testar las emociones en el consumidor. ICNN es un proyecto de I+D financiado por IVACE y Fondos FEDER.","og_url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/","og_site_name":"AINIA","article_published_time":"2017-12-15T12:55:00+00:00","article_modified_time":"2026-05-26T14:58:46+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":555,"url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Analisis-sensorial-de-Alimentos.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/"},"author":{"name":"M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/person\/d826d0cbcf47e0db9efa867ad8688ded"},"headline":"AINIA desarrolla nuevos m\u00e9todos sensoriales para investigar c\u00f3mo influyen las emociones del consumidor en la decisi\u00f3n de compra","datePublished":"2017-12-15T12:55:00+00:00","dateModified":"2026-05-26T14:58:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/"},"wordCount":679,"publisher":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Analisis-sensorial-de-Alimentos.jpg","articleSection":["Notas de prensa"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/","name":"M\u00e9todos sensoriales para investigar las emociones en el consumidor","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Analisis-sensorial-de-Alimentos.jpg","datePublished":"2017-12-15T12:55:00+00:00","dateModified":"2026-05-26T14:58:46+00:00","description":"AINIA ha investigado nuevos m\u00e9todos sensoriales para testar las emociones en el consumidor. ICNN es un proyecto de I+D financiado por IVACE y Fondos FEDER.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/#primaryimage","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Analisis-sensorial-de-Alimentos.jpg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Analisis-sensorial-de-Alimentos.jpg","width":2000,"height":555},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"AINIA","item":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Notas de prensa","item":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"AINIA desarrolla nuevos m\u00e9todos sensoriales para investigar c\u00f3mo influyen las emociones del consumidor en la decisi\u00f3n de compra"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#website","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/","name":"AINIA","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization","name":"AINIA","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Logo-vector-AINIA.svg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Logo-vector-AINIA.svg","width":148,"height":40,"caption":"AINIA"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/person\/d826d0cbcf47e0db9efa867ad8688ded","name":"M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/MJose-Sanchez.jpg","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/MJose-Sanchez.jpg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/MJose-Sanchez.jpg","caption":"M\u00aa Jos\u00e9 S\u00e1nchez"},"description":"Directora de AINIA Consumer","sameAs":["https:\/\/www.ainia.com\/contactar-maria-jose-sanchez\/"],"url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/author\/maria-jose-sanchez\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/407"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60250"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60251,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60250\/revisions\/60251"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60250"},{"taxonomy":"tipo-documento","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-documento?post=60250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}