{"id":60217,"date":"2018-02-14T08:21:05","date_gmt":"2018-02-14T08:21:05","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/economia-circular-tendencias-packaging-sostenible-dialogos-packaging-hispack\/"},"modified":"2018-02-14T08:21:05","modified_gmt":"2018-02-14T08:21:05","slug":"economia-circular-tendencias-packaging-sostenible-dialogos-packaging-hispack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/formacion-y-eventos\/economia-circular-tendencias-packaging-sostenible-dialogos-packaging-hispack\/","title":{"rendered":"Econom\u00eda Circular: Tendencias en packaging sostenible"},"content":{"rendered":"\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">El factor sostenibilidad es clave en el desarrollo de nuevos productos de alimentaci\u00f3n. Y en este sentido, la industria del packaging tiene un papel clave.\u00a0 Las empresas han de buscar soluciones sostenibles que respondan a la preocupaci\u00f3n del consumidor y consumidora por el medio ambiente. Como respuesta a ello, Dulcesol, Dow Chemical y Danone explicaron su experiencia \u0093Di\u00e1logos del packaging\u0094 organizado\u00a0 Hispack e IQS Executive Education en las instalaciones de AINIA.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan un estudio de la consultora Smithers Pira y Procarton, el packaging es considerado por el 96% de las marcas una pieza estrat\u00e9gica para mejorar sus resultados empresariales. Adem\u00e1s, a la hora de elegir un packaging por parte de los consumidores y consumidoras, cada vez tiene mayor importancia el uso de materiales reciclables, renovables, ligeros y con una m\u00ednima huella ambiental.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estamos ante un sector innovador y sostenible en el que el dise\u00f1o y la producci\u00f3n han de considerar la disminuci\u00f3n de los residuos de envase, a trav\u00e9s de la prevenci\u00f3n, reutilizaci\u00f3n y reciclado. Contribuyendo de esta forma entre otras cosas a la disminuci\u00f3n de emisiones de gases de efecto invernadero y la dependencia de los combustibles f\u00f3siles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El dise\u00f1o de los materiales pl\u00e1sticos y de los productos obtenidos a partir de ellos, tal y como afirma el Consejo de la Uni\u00f3n Europea, deber\u00e1 favorecer su<strong> durabilidad, la reutilizaci\u00f3n y un reciclado de alta calidad<\/strong>. <strong>En 2030, todos los envases de pl\u00e1stico comercializados en la UE deber\u00e1n ser reutilizados o tendr\u00e1n que poder reciclarse de un modo rentable.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_Ux6xNScVQ8\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En esta l\u00ednea, <strong>Francisco Olaso<\/strong>, de Dulcesol, empresa asociada a AINIA, habl\u00f3 de la importancia de la sostenibilidad medioambiental en el packaging, de las oportunidades de negocio que ofrece y del grave problema que supone el pl\u00e1stico para el medio ambiente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan mostr\u00f3, el estudio Greendex desvela c\u00f3mo la preocupaci\u00f3n por la sostenibilidad aumenta en todos los pa\u00edses, siendo en el sector de la alimentaci\u00f3n el que ha introducido m\u00e1s mejoras. Adem\u00e1s, esta preocupaci\u00f3n va en aumento tambi\u00e9n en los consumidores y consumidoras, principalmente entre los millennials, quienes incluso est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s a cambio de productos sostenibles. El 61% de los participantes de este estudio as\u00ed lo afirman.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como soluci\u00f3n, Olaso apuesta por los materiales pl\u00e1sticos compostables. Pero ello obligar\u00e1 a las empresas a explicar al <em>consumer<\/em> qu\u00e9 son estos materiales para lograr que est\u00e9 dispuesto a apostar por ellos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Mireia Vilalta, de Danone,<\/strong> habl\u00f3 de los retos que debe abordar el sector del packaging. Seg\u00fan afirm\u00f3, \u0093<em>no es un problema de contaminaci\u00f3n el que tenemos que afrontar. Es un problema de dise\u00f1o de packaging\u0094<\/em>.\u00a0 El sector del packaging, tal y como expuso, \u0093<em>debe saber adaptarse a los nuevos momentos de consumo y a un consumidor cada vez m\u00e1s exigente y concienciado\u0094<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para hacer frente a este nuevo panorama, Vilalta considera necesario tocar tres palancas: la utilizaci\u00f3n de materiales m\u00e1s sostenibles procedentes de fuentes renovables, el dise\u00f1o de packaging y la utilizaci\u00f3n correcta del material de embalaje.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, <strong>Mar\u00eda Isabel Arroyo de Dow Chemical Iberica<\/strong>, habl\u00f3 del papel que juega el envase flexible en la econom\u00eda circular, y del desaf\u00edo que supone para todos los agentes implicados el reciclaje de los envases de pl\u00e1stico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan afirm\u00f3, gracias a los envases flexibles es posible aumentar la vida \u00fatil de los alimentos, reduci\u00e9ndose as\u00ed los desperdicios alimentarios. Estos envases tienen efectos positivos antes y despu\u00e9s de su uso. Por una parte, disminuyen el uso de residuos y por otra, mejoran su reciclaje.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\">EcoFishPack: un envase para pescado que reduce entre un 25 -50% las emisiones de gases de efecto invernadero<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s habl\u00f3 del <strong>proyecto EcoFishPack<\/strong> en el que han trabajado las empresas Dow Chemical y ULMA Packaging en colaboraci\u00f3n con AINIA y NOFIMA (Centro Tecnol\u00f3gico de Noruega). Un desarrollo tecnol\u00f3gico que ha supuesto nuevas soluciones de <strong>envasado eco-innovador para pescado elaborado<\/strong>. Estos nuevos envases obtenidos reducen las emisiones de gases de efecto invernadero entre un 25 y un 50%.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por \u00faltimo, expuso como ejemplo PacXpert. Una soluci\u00f3n donde se ha pasado de un packaging r\u00edgido a un flexible, que permite reducir costes y desperdicios, obtener una diferenciaci\u00f3n de producto, adaptarse a las necesidades de los consumidores y reciclarlo f\u00e1cilmente.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Econom\u00eda circular: Soluciones tecnol\u00f3gicas para envases sostenibles<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los productos de alimentaci\u00f3n requieren de unos materiales de envasado condicionados por m\u00faltiples factores, uno de ellos, tal y como hemos visto, la sostenibilidad.\nEn AINIA Centro Tecnol\u00f3gico la sostenibilidad la estamos tratando desde tres perspectivas: <strong>el ecodise\u00f1o, su coste econ\u00f3mico y la opini\u00f3n del consumidor<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hemos desarrollado distintas innovaciones que favorecen la econom\u00eda circular y se centran en el desarrollo de <strong>nuevos materiales biopl\u00e1sticos a partir de residuos producidos por la industria alimentaria.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dos ejemplos de ello son los proyectos <a href=\"http:\/\/www.phbottle.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>PHBOTTLE<\/strong><\/a> y <a href=\"http:\/\/www.wheypack.eu\/eng\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>WHEYPACK<\/strong><\/a>, que han desarrollado prototipos de envases elaborados en Polihidroxibutirato (PHB), obtenido del agua residual de la industria de zumos (PHBOTTLE) y del suero l\u00e1cteo excedente de las industrias de queso (WHEYPACK).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otro ejemplo es el proyecto<a href=\"https:\/\/youtu.be\/NAlvk8p3FYU\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>CONVIPACK<\/strong><\/a><strong>. <\/strong>Su objetivo es obtener <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/ainia-news\/convenience-food-tendencia-en-alimentacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">envases <em>convenience<\/em><\/a> mediante la selecci\u00f3n de materiales y el uso de nuevas formulaciones combinadas con nuevos dise\u00f1os, de manera que permitan generar nuevas soluciones de envases adaptadas a las exigencias de los consumidores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y por \u00faltimo, otra de las l\u00edneas de trabajo de AINIA es la utilizaci\u00f3n de microorganismos espec\u00edficos que faciliten la biodegradaci\u00f3n de materiales pl\u00e1stico. AINIA est\u00e1 trabando en incorporar dichos microorganismos en los pl\u00e1sticos y cuantificar la biodegradaci\u00f3n obtenida. Este proyecto ha sido aprobado dentro de la convocatoria RETOS 2015-2018. Programa Estatal de I+D+i Orientada a los Retos de la Sociedad, promovido por el Ministerio de Econom\u00eda y Competitividad del Gobierno de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\">\u0093Di\u00e1logos del Packaging\u0094, ciclo de jornadas Hispack e IQS Executive Education<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hispack e IQS Executive Education\u00a0 est\u00e1n co-impulsando la organizaci\u00f3n de un ciclo de encuentros con la intenci\u00f3n de aglutinar intereses sectoriales en torno al envase y el embalaje. Nos parece una gran iniciativa digna de valorar por el conjunto del sector. En AINIA se ha celebrado el primero de ellos con la interesante aportaci\u00f3n sobre el impacto medioambiental del envase y el compromiso real de la industria por la b\u00fasqueda de soluciones m\u00e1s sostenibles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cerca de cien profesionales asistentes han hecho posible un debate enriquecedor que a\u00fana la percepci\u00f3n de la cadena alimentaria con la cadena del envase, buscando en un di\u00e1logo compartido puntos de encuentro en la soluci\u00f3n final al consumidor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En AINIA, siempre abiertos a cooperar con todas aquellas organizaciones que apuesten por impulsar la I+D+i como elemento clave para la sostenibilidad y el progreso, ponemos a disposici\u00f3n de las empresas nuestra experiencia en el desarrollo de soluciones m\u00e1s sostenibles en envases, desde la I+D a los estudios de percepci\u00f3n del consumidor, pasando por los ensayos de control de migraciones e incorporando asistencias t\u00e9cnicas tanto a departamentos productivos, de I+D o calidad, como a departamentos de marketing, dise\u00f1o y comunicaci\u00f3n; desde el eco-dise\u00f1o a la funcionalidad o desarrollo de materiales, incluyendo el asesoramiento legal. Ll\u00e1menos, podemos ser su aliado en el desarrollo de soluciones de envase.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El factor sostenibilidad es clave en el desarrollo de nuevos productos de alimentaci\u00f3n. Y en este sentido, la industria del packaging tiene un papel clave.\u00a0 Las empresas han de buscar soluciones sostenibles que respondan a la preocupaci\u00f3n del consumidor y consumidora por el medio ambiente. 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