{"id":60158,"date":"2018-04-16T13:53:07","date_gmt":"2018-04-16T13:53:07","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/"},"modified":"2018-04-16T13:53:07","modified_gmt":"2018-04-16T13:53:07","slug":"ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/","title":{"rendered":"AINIA y COOPAMAN desarrollan una microc\u00e1psula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables"},"content":{"rendered":"\n<blockquote>El Hospital Universitario Ram\u00f3n y Cajal, especialista en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, va a realizar un estudio piloto con pacientes para comprobar el efecto preventivo y\/o beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la funci\u00f3n endotelial.<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">El aceite de ajo microencapsulado mejora la bioaccesibilidad de sus compuestos bioactivos en el organismo. Estos resultados forman parte de un estudio realizado en el marco del proyecto ENDOTALLIUM en el que se han estudiado los efectos beneficiosos del consumo regular de ajo morado en el sistema cardiovascular. En concreto, en la prevenci\u00f3n de lesiones relacionadas con el endotelio (tejido que recubre la zona interna de todos los vasos sangu\u00edneos y el coraz\u00f3n).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las investigaciones sobre la bioaccesibilidad (cantidad de compuesto bioactivo potencialmente disponible en el intestino) de los compuestos derivados del ajo son importantes para conocer sus potenciales efectos en el organismo, puesto que no todos los compuestos presentes en el ajo son capaces de atravesar el est\u00f3mago sin degradarse, llegar al intestino en cantidad suficiente y atravesar la pared intestinal para ejercer su efecto funcional en el sistema cardiovascular.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Tecnolog\u00edas de microencapsulaci\u00f3n para obtener la mayor concentraci\u00f3n de sustancias bioactivas del ajo<\/h2>\nEn este sentido, AINIA ha realizado la identificaci\u00f3n y selecci\u00f3n del ajo morado de Las Pedro\u00f1eras, como la variedad con mayor concentraci\u00f3n de compuestos bioactivos con un potencial efecto beneficioso sobre la funci\u00f3n endotelial. Una vez seleccionado, se ha extra\u00eddo el aceite y se han aplicado innovadoras tecnolog\u00edas de microencapsulaci\u00f3n para proteger las sustancias bioactivas del ajo y conseguir la mayor bioaccesibilidad de sus compuestos bioactivos.\n<p style=\"text-align: justify;\">Para realizar los ensayos de bioaccesibilidad de los compuestos bioactivos de ajo morado microencapsulado se ha utilizado el Digestor Din\u00e1mico <em>in vitro<\/em> de AINIA, que reproduce el proceso de masticaci\u00f3n, digesti\u00f3n estomacal e intestinal, con el fin de cuantificar la cantidad de compuestos bioactivos potencialmente accesibles para el organismo, tras la digesti\u00f3n gastrointestinal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez obtenido el formato con mayor bioaccesibilidad, la Unidad de Patolog\u00eda Endotelial del Hospital Ram\u00f3n y Cajal, especialista en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, ser\u00e1 la responsable de comprobar cient\u00edficamente mediante un estudio piloto in vivo, el efecto preventivo y\/o beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la funci\u00f3n endotelial.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Propiedades beneficiosas del ajo sobre el sistema cardiovascular<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">El ajo es uno de los componentes esenciales de la dieta mediterr\u00e1nea, prototipo de alimentaci\u00f3n cardiosaludable. Sin embargo, en la actualidad existen pocos estudios cient\u00edficos que avalen los efectos concretos de este producto en el organismo.<\/p>\nEl proyecto \u0093Beneficios potenciales sobre la funci\u00f3n endotelial de los compuestos bioactivos de un extracto de ajo morado: ENDOTALLIUM\u0094 est\u00e1 liderado por la cooperativa COOPAMAN S.C.L., empresa dedicada a la comercializaci\u00f3n de ajos y \u00a0asociada a la IGP Ajo Morado de Las Pedro\u00f1eras; y cuneta con la participaci\u00f3n de AINIA centro tecnol\u00f3gico y la Unidad de Patolog\u00eda Endotelial, de la Fundaci\u00f3n para la Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica del Hospital Universitario Ram\u00f3n y Cajal (FIBIOHRC).\n<p style=\"text-align: justify;\">La empresa COOPAMAN ha sido la responsable de valorizar las propiedades del ajo mediante el an\u00e1lisis de la composici\u00f3n de los compuestos bioactivos presentes en diferentes variedades. Del mismo modo, ha evaluado la influencia de las variables del proceso de extracci\u00f3n del ajo sobre su composici\u00f3n. Adem\u00e1s, participar\u00e1 en el estudio de la estabilidad de los compuestos bioactivos durante su vida comercial, as\u00ed como en las pruebas con consumidores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este proyecto cuenta con el apoyo del Ministerio de Econom\u00eda y Competitividad, en el marco del Plan Estatal de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica y T\u00e9cnica y de Innovaci\u00f3n 2013-2016.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Hospital Universitario Ram\u00f3n y Cajal, especialista en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, va a realizar un estudio piloto con pacientes para comprobar el efecto preventivo y\/o beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la funci\u00f3n endotelial. El aceite de ajo microencapsulado mejora la bioaccesibilidad de sus compuestos bioactivos en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":393,"featured_media":43242,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[249],"tags":[],"tipo-documento":[],"class_list":["post-60158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>AINIA y COOPAMAN desarrollan una microc\u00e1psula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El Hospital Universitario Ram\u00f3n y Cajal, especialista en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, va a realizar un estudio piloto con pacientes para comprobar el efecto preventivo y\/o beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la funci\u00f3n endotelial.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"AINIA y COOPAMAN desarrollan una microc\u00e1psula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Hospital Universitario Ram\u00f3n y Cajal, especialista en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, va a realizar un estudio piloto con pacientes para comprobar el efecto preventivo y\/o beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la funci\u00f3n endotelial.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AINIA\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-16T13:53:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-ajo2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"555\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maite Navarro\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maite Navarro\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maite Navarro\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/52c3abcc2d5321884155325f43544769\"},\"headline\":\"AINIA y COOPAMAN desarrollan una microc\u00e1psula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables\",\"datePublished\":\"2018-04-16T13:53:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/\"},\"wordCount\":652,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/aceite-ajo2.jpg\",\"articleSection\":[\"Notas de prensa\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/\",\"name\":\"AINIA y COOPAMAN desarrollan una microc\u00e1psula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/aceite-ajo2.jpg\",\"datePublished\":\"2018-04-16T13:53:07+00:00\",\"description\":\"El Hospital Universitario Ram\u00f3n y Cajal, especialista en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, va a realizar un estudio piloto con pacientes para comprobar el efecto preventivo y\\\/o beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la funci\u00f3n endotelial.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/aceite-ajo2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/aceite-ajo2.jpg\",\"width\":2000,\"height\":555},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"AINIA\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Notas de prensa\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"AINIA y COOPAMAN desarrollan una microc\u00e1psula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\",\"name\":\"AINIA\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"AINIA\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Logo-vector-AINIA.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Logo-vector-AINIA.svg\",\"width\":148,\"height\":40,\"caption\":\"AINIA\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/52c3abcc2d5321884155325f43544769\",\"name\":\"Maite Navarro\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Maite-Navarro.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Maite-Navarro.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Maite-Navarro.jpg\",\"caption\":\"Maite Navarro\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.ainia.com\\\/ainia\\\/sobre-ainia\\\/ainia-contacto-informacion\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/author\\\/maite-navarro-fayos\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"AINIA y COOPAMAN desarrollan una microc\u00e1psula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables","description":"El Hospital Universitario Ram\u00f3n y Cajal, especialista en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, va a realizar un estudio piloto con pacientes para comprobar el efecto preventivo y\/o beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la funci\u00f3n endotelial.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"AINIA y COOPAMAN desarrollan una microc\u00e1psula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables","og_description":"El Hospital Universitario Ram\u00f3n y Cajal, especialista en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, va a realizar un estudio piloto con pacientes para comprobar el efecto preventivo y\/o beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la funci\u00f3n endotelial.","og_url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/","og_site_name":"AINIA","article_published_time":"2018-04-16T13:53:07+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":555,"url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-ajo2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Maite Navarro","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Maite Navarro","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/"},"author":{"name":"Maite Navarro","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/person\/52c3abcc2d5321884155325f43544769"},"headline":"AINIA y COOPAMAN desarrollan una microc\u00e1psula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables","datePublished":"2018-04-16T13:53:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/"},"wordCount":652,"publisher":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-ajo2.jpg","articleSection":["Notas de prensa"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/","name":"AINIA y COOPAMAN desarrollan una microc\u00e1psula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-ajo2.jpg","datePublished":"2018-04-16T13:53:07+00:00","description":"El Hospital Universitario Ram\u00f3n y Cajal, especialista en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, va a realizar un estudio piloto con pacientes para comprobar el efecto preventivo y\/o beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la funci\u00f3n endotelial.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/#primaryimage","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-ajo2.jpg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-ajo2.jpg","width":2000,"height":555},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"AINIA","item":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Notas de prensa","item":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"AINIA y COOPAMAN desarrollan una microc\u00e1psula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#website","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/","name":"AINIA","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization","name":"AINIA","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Logo-vector-AINIA.svg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Logo-vector-AINIA.svg","width":148,"height":40,"caption":"AINIA"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/person\/52c3abcc2d5321884155325f43544769","name":"Maite Navarro","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Maite-Navarro.jpg","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Maite-Navarro.jpg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Maite-Navarro.jpg","caption":"Maite Navarro"},"sameAs":["https:\/\/www.ainia.com\/ainia\/sobre-ainia\/ainia-contacto-informacion\/"],"url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/author\/maite-navarro-fayos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/393"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60158"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60158\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60158"},{"taxonomy":"tipo-documento","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-documento?post=60158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}