{"id":59889,"date":"2019-03-20T13:25:06","date_gmt":"2019-03-20T13:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/seminario-agua-economia-circular\/"},"modified":"2019-03-20T13:25:06","modified_gmt":"2019-03-20T13:25:06","slug":"seminario-agua-economia-circular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/seminario-agua-economia-circular\/","title":{"rendered":"Hasta la \u00faltima gota de agua cuenta para las industrias agroalimentarias en una Econom\u00eda Circular"},"content":{"rendered":"\n<blockquote><strong>AINIA organiza su <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/jornada-gestion-agua\/?utm_source=ainia-slider-home&amp;utm_medium=link&amp;utm_campaign=jor19-usocircularaguas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">III Seminario sobre Econom\u00eda Circular y Gesti\u00f3n del Agua para Industrias Agroalimentarias<\/a> el pr\u00f3ximo 9 de abril en Valencia<\/strong><\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Empresas l\u00edderes del sector de la alimentaci\u00f3n y bebidas, como <strong>Nestl\u00e9, Nueva Pescanova, Danone<\/strong> o <strong>Calidad Pascual<\/strong>, entidades p\u00fablicas como el <strong>IPPCB-IPTS<\/strong> de la JRC-Comisi\u00f3n Europea, o <strong>EPSAR,<\/strong> y asociaciones especializadas en <strong>reutilizaci\u00f3n<\/strong> como <strong>ASERSA o AEDyR<\/strong>, debatir\u00e1n y mostrar\u00e1n como de manera exitosa se est\u00e1n aplicando los principios de la econom\u00eda circular en la gesti\u00f3n del agua en este sector.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, el evento contar\u00e1 con las \u00faltimas tendencias tecnol\u00f3gicas de 10 proveedores tecnol\u00f3gicos l\u00edderes en esta tem\u00e1tica: <strong>VEOLIA, AEMA, SUEZ, SITRA, KOCH, AZUD, PAVAGUA, VEOLIA WATER TECHNOLOGIES, DAM y <span class=\"left\">WEHRLE<\/span>.<\/strong> Por \u00faltimo, las \u00faltimas tendencias en innovaci\u00f3n y oportunidades de financiaci\u00f3n se presentar\u00e1n a trav\u00e9s de <strong>CDTI<\/strong> y centros de I+D como <strong>CALAGUA, WETSUS<\/strong> y <strong>AINIA<\/strong>, entre otras entidades.<\/p>\n[themeone_quote color=&#8221;accent-color2&#8243;]\nTras el \u00e9xito de las dos primeras ediciones, AINIA organiza un nuevo seminario sobre <strong>agua y econom\u00eda circular<\/strong> que se consolida como el <strong>principal foro de debate tecnol\u00f3gico<\/strong> <strong>y de innovaci\u00f3n en Espa\u00f1a<\/strong> entre los sectores de alimentaci\u00f3n y bebidas, y el del <strong>agua.<\/strong>\n[\/themeone_quote]\n<p style=\"text-align: justify;\">Uno de los principales desaf\u00edos actuales de la industria agroalimentaria es la adopci\u00f3n de los principios de econom\u00eda circular para <strong>aprovechar hasta la \u00faltima gota empleada para obtener alimentos y bebidas<\/strong>. Ya no es suficiente depurar para cumplir con los l\u00edmites de vertido. La sociedad exige a este sector, gran consumidor de agua, un uso responsable y sostenible de este recurso cada vez m\u00e1s escaso y amenazado por la contaminaci\u00f3n. Para ello las empresas deben avanzar en el objetivo de <strong>eliminar el concepto de \u0093agua residual\u0094<\/strong> ya que contiene no solo agua sino tambi\u00e9n otros recursos valiosos que pueden y deben ser aprovechados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para ello, es necesario un cambio de mentalidad y empezar a dise\u00f1ar instalaciones y procesos productivos de manera que se pueda <strong>reducir<\/strong> y\/o <strong>reciclar<\/strong> el agua, as\u00ed como <strong>recuperar<\/strong> todos los recursos presentes en corrientes l\u00edquidas que acababan hoy en d\u00eda en las depuradoras. Por \u00faltimo, el agua tratada en las depuradoras que se encuentran funcionando en la actualidad se puede <strong>reutilizar<\/strong> en parcelas agr\u00edcolas, torres de refrigeraci\u00f3n, riegos de jardines, y otros usos ya permitidos por la legislaci\u00f3n en Espa\u00f1a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para respaldar a las empresas de alimentaci\u00f3n y bebidas en este proceso, AINIA ha organizado el <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/jornada-gestion-agua\/\">III Seminario t\u00e9cnico internacional sobre Econom\u00eda Circular en la Gesti\u00f3n del Agua de las Industrias Agroalimentarias<\/a> el <strong>pr\u00f3ximo 9 de abril en Valencia<\/strong>. En \u00e9l, se presentar\u00e1n <strong>casos pr\u00e1cticos<\/strong> explicados por las mismas empresas o asociaciones, <strong>normativa<\/strong> y el punto de vista de la administraci\u00f3n, <strong>tendencias en innovaci\u00f3n<\/strong>, <strong>soluciones de mercado<\/strong>, y <strong>oportunidades<\/strong> para todas aquellas empresas que deseen apostar por la econom\u00eda circular y sostenible del agua.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan el responsable del departamento de medioambiente, bioenerg\u00eda e higiene industrial de <strong>AINIA<\/strong>, Andr\u00e9s Pascual: <em>\u0093La meta de la empresa debe ser alcanzar la eficiencia m\u00e1xima en el uso del agua, optimizando su uso y facilitando el m\u00e1ximo reciclado interno o externo de los recursos, y\/o reutilizaci\u00f3n del agua en la propia planta o en el entorno pr\u00f3ximo. Un cambio en la forma de pensar con una visi\u00f3n integral y circular del uso del agua junto con la incorporaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas de tratamiento har\u00e1 posible esta transformaci\u00f3n\u0094.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una gesti\u00f3n sostenible de los recursos h\u00eddricos en toda la cadena es ya un aspecto fundamental de las <strong>pol\u00edticas de responsabilidad<\/strong> de las empresas agroalimentarias, as\u00ed como en el <strong>valor de sus marcas<\/strong>. Algunas empresas est\u00e1n desarrollando proyectos de <strong>restituci\u00f3n<\/strong> que consisten en devolver el agua de una calidad espec\u00edfica al ecosistema acu\u00e1tico donde fue tomada antes del proceso productivo. Hacer un uso sostenible del agua es la forma de contribuir al Objetivo 6 de Desarrollo Sostenible (ODS).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para Jose B. Carbajo, responsable de proyectos de I+D de agua en AINIA:<em> \u0093En este marco debemos proporcionar soluciones tecnol\u00f3gicas innovadoras que permitan a las industrias cambiar el modelo lineal de usar y depurar el agua, por modelos circulares donde se optimice el uso del agua y se abandone el concepto de aguas residuales, corrientes l\u00edquidas que se consideraran recursos valiosos\u0094<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre los temas previstos a tratar en el Seminario, el especialista en sostenibilidad ambiental de <strong>Nestl\u00e9<\/strong> Espa\u00f1a, Pedro Ruiz, expondr\u00e1 el caso de la multinacional suiza como ejemplo de la estrategia para la gesti\u00f3n eficiente de agua en la industria agroalimentaria. German Giner del Bureau <strong>IPPC<\/strong> perteneciente al <strong>IPTS &#8211; JRC<\/strong> de la <strong>Comisi\u00f3n Europea<\/strong> presentar\u00e1 como la tem\u00e1tica del agua es abordada en el nuevo documento BREF sobre Mejores T\u00e9cnicas Disponibles (MTDs) para las industrias de alimentaci\u00f3n y bebidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Nueva Pescanova<\/strong> y <strong>Calidad Pascual<\/strong>, mostrar\u00e1n c\u00f3mo es posible reducir el uso de agua mediante el redise\u00f1o de los procesos productivos, sin que esto comprometa la seguridad de los alimentos o a la higiene de la zona de procesado de alimentos. Asimismo, Borja Lafuente, Head of sustainability of <strong>Danone<\/strong> Iberia, abordar\u00e1 el proyecto pionero en gesti\u00f3n del agua se est\u00e1 llevando a cabo en la F\u00e1brica de Tres Cantos, en la cu\u00e1l se alcanzar\u00e1 el 80% de autoabastecimiento de agua.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por otro lado, la Entidad P\u00fablica de Saneamiento de Aguas de la Comunidad Valenciana (<strong>EPSAR<\/strong>) mostrar\u00e1 la capacidad que tiene las EDAR municipales para la valorizaci\u00f3n de corrientes l\u00edquidas de alta carga. Finalmente, la <strong>Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Reutilizaci\u00f3n Sostenible de Agua (ASERSA)<\/strong> y la <strong>Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Desalaci\u00f3n y Reutilizaci\u00f3n (AEDyR)<\/strong> analizar\u00e1n, respectivamente, la situaci\u00f3n actual del reciclaje interno de corrientes y la reutilizaci\u00f3n de aguas de final de l\u00ednea en las industrias agroalimentarias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El seminario mostrar\u00e1 tambi\u00e9n las <strong>\u00faltimas tendencias<\/strong> en I+D para la recuperaci\u00f3n de los recursos presentes en las aguas residuales. Por ejemplo, <strong>WETSUS<\/strong> European Centre of Excellence for Sustainable Water Technology, reconocido centro holand\u00e9s, explicar\u00e1 varias de sus l\u00edneas de investigaci\u00f3n como la recuperaci\u00f3n de P en procesos anaerobios, o la transformaci\u00f3n de aguas residuales en prote\u00ednas o nuevos <strong>bioproductos<\/strong> como los polihidroxialcanoatos (PHAs). <strong>AINIA<\/strong> abordar\u00e1 la recuperaci\u00f3n de <strong>prote\u00ednas, az\u00facares, polifenoles<\/strong>, etc. mediante tecnolog\u00edas de separaci\u00f3n avanzadas con membranas o bioprocesos, y <strong>CALAGUA<\/strong> dar\u00e1 a conocer una herramienta inteligente para diagnosticar y optimizar el funcionamiento y coste econ\u00f3mico de las depuradoras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por \u00faltimo, los asistentes a la jornada que lo deseen podr\u00e1n llevar a cabo una <strong>visita a las instalaciones de AINIA <\/strong>para conocer los equipos piloto en tecnolog\u00edas como filtraci\u00f3n con membranas, electrodi\u00e1lisis, ozono y oxidaci\u00f3n avanzada, limpieza CIP, digesti\u00f3n anaerobia, sistemas bioelectroqu\u00edmicos, fermentaci\u00f3n a PHA, microalgas y lemna, entre otras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El evento cuenta con el apoyo de CDTI, Plataforma Tecnol\u00f3gica Espa\u00f1ola Food for Life Spain (PTE-F4LS), Plataforma Tecnol\u00f3gica Espa\u00f1ola del Agua (PTEA), CDTI, EPSAR, ASERSA, AEDyR y Advanced Leadership Foundation (ALF), entre otras.<\/p>\n&nbsp;\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AINIA organiza su III Seminario sobre Econom\u00eda Circular y Gesti\u00f3n del Agua para Industrias Agroalimentarias el pr\u00f3ximo 9 de abril en Valencia Empresas l\u00edderes del sector de la alimentaci\u00f3n y bebidas, como Nestl\u00e9, Nueva Pescanova, Danone o Calidad Pascual, entidades p\u00fablicas como el IPPCB-IPTS de la JRC-Comisi\u00f3n Europea, o EPSAR, y asociaciones especializadas en 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